lobibi
Zutaten
Grünkohl
- 500 g Grünkohl, frisch
- 20 g Apfelgriebenschmalz
- 1 Zwiebel, klein
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Klare Brühe
- 1 Teelöffel Senf
- 400 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 2 Scheiben Kassler in 1,5cm dicken Scheiben
- 2 Stück Mettwürstchen/Mettenden
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Den Grünkohl waschen und putzen, die groben Stiele entfernen und die Blätter grob zerkleinern. Je ca. 100 g im TM bei Stufe 5 ca. 30 Sekunden mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit Griebenschmalz 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.
Restliche Zutaten für den Grünkohl zufügen, dabei darauf achten, dass der Grünkohl mit Wasser eben bedeckt ist und 60 Min./ Varoma Stufe 1
"Linkslauf" garen. Falls der Grünkohl nicht sofort ganz hinein passt, nach ca 2-3 Minuten, wenn er zusammen gefallen ist, den Rest zufügen.Nach 20 Minuten die geviertelten Kartoffeln im Varoma auf den Mixtopf setzen und ggf. Wasser nachgießen. Nach weiteren 15 Minuten die Kasslerscheiben und/ oder die Mettwürstchen auf den Einlegeboden in den Varoma legen und ggf. noch mal Wasser nachgießen.
Mit Senf servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Wenn Sie eine größere Menge Grünkohl zubereiten möchten, können Sie den Grünkohl in einem Topf mit dem Wasser 3 Minuten zusammenfallen lassen und in den TM umfüllen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
„Grummbeere“ mit Blumenkohl und Hack
-
Cremige Hähnchenpfanne in leichter Parmesan-Sahne-Sauce
-
Frischkäse Hack Pasta
-
Fleisch-Reisbällchen in cremiger Tomatensauce
-
Schupfnudel Auflauf - Flammkuchen Style
-
Bunter Hackbraten
-
Nuggets aus dem Backofen
-
Filetsteak mit Tomatensauce
-
Gänsebrust am Knochen - Schmid Oma #chefkochandreas
-
Cheeseburger-Torte
-
Hackbraten mit Tomaten Reis - Schmid Oma
-
Risotto mit Champignons
-
Joghurt (fest und cremig)
-
Kartoffel-Sellerie-Püree
-
Linzer Torte nach Dr. Oetker
-
Bananenbrot ohne Fett und Zucker
-
Kühlschrank-Schokokuchen mit Minze und Pistazien
-
Paprika-Eiermuffins (Schlanke Küche)
-
BTL Popovers (Käsegebäck)
-
Scharfe Kürbis-Linsen-Suppe
-
Herbstsalat mit Trauben
-
Tomaten-Rosmarin-Dip
-
Pflaumenkuchen
-
Käsekuchen ohne Boden
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Mairübchen Rohkost | Salat
-
Glücksmixer veganes Linsen Dal
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Variation Frischer Paprikasalat
-
Glücksmixer veganer Gemüsereis
Kommentare
KommentierenSo einfach und lecker, großartig, danke! Habe...
So einfach und lecker, großartig, danke! Habe auch tk Grünkohl genommen und nur 40 Minuten eingestellt
Schon sehr oft gekocht! Mega lecker! Besser als...
Schon sehr oft gekocht! Mega lecker! Besser als jeder TK Grünkohl.
Bisher habe ich Grünkohl immer verabscheut,...
Bisher habe ich Grünkohl immer verabscheut, kannte aber nur welchen aus Gläsern.
Nachdem meine Schwester mir erzählte, dass sie mal welchen selber gemacht hat und der ihr sehr gut geschmeckt hat und sie den Fertigen auch nicht mag, habe ich beschlossen, es zu probieren.
Und siehe da, der war lecker.
Habe ihn heute zur Gans gemacht und auch meinem Mann hat er geschmeckt.
Gut, hier mag ich zwar doch das Rotkraut (gab es natürlich auch) lieber, aber mit Kassler werde ich das Ganze demnächst nochmal probieren.
Vielen Dank für das Rezept.
sehr leckeres und einfaches Rezept ...
sehr leckeres und einfaches Rezept
das wird es zur Grünkohlsaison wohl sehr oft geben bei uns.
unkompliziert und mega lecker.
Von mir immer wieder volle Punktzahl...
Von mir immer wieder volle Punktzahl ‼️👍😉
Sorry das ich erst heute nachdem ich das Rezept schon X mal gekocht habe, die Bewertung abgeben🤔 dachte ich hätte es nach dem ersten Mal bereits erledigt. Also super gutes Rezept ..den Köchen bleibt immer noch die Möglichkeit zu verfeinern. Basisrezept sehr gut ‼️‼️‼️
Lecker...
Lecker
ich habe das Rezept schon öfter ausprobiert. Uns schmeckt es gut. Ich gebe etwas weniger Brühpulver dazu und statt dessen ein Stück Bauchspeck (in Groben Streifen) und eine Mettwurst dazu. Die Kartoffeln kann man auch einfach roh und in Stücken gegen Ende der Garzeit dazu geben. Dann dicken sie das Ganze noch etwas an. Ansonsten waren 500 gr Wasser für uns immer ok, auch ohne Kartoffeln. Wenn es zu flüssig ist, nehme ich gegen Ende einfach den kleinen Mixtopfdeckel ab, dann reduziert sich die Flüssigkeit von selbst.
gerade entdeckt und nun wird es ausprobiert,...
gerade entdeckt und nun wird es ausprobiert, riecht schon gut und wir freuen uns auf den Grünkohl. Danke für das schnelle und einfache Rezept.
Super lecker, das wird es wohl öfters geben.
Lecker, habe nur 350g Wasser zufügefügt. Habe...
Lecker, habe nur 350g Wasser zufügefügt. Habe allerdings bei 100°C und nicht Varoma gekocht und musste dann auch nichts an Wasser nachgeben. Auf jeden Fall die Kartoffeln von Anfang an in dem Varoma mitgaren, sonst sind sie nicht gar.
Habe mit der Zwiebel noch eine Scheibe Kassler oder eine Mettwurst in Stücken mit angebraten und im Grünkohl mit gekocht. Gewürzt mit 2 TL scharfen Senf, 1 gr. TL Gemüsebrühegrundstock und 2 EL zarte Haferflocken.
Sehr lecker. ...
Sehr lecker.
"Mixtopf geschlossen"
Das gab es schon öfters bei uns.
Liebe Grüße von der Ostsee
Sehr lecker!
Sehr lecker!
sehr sehr lecker und cremig/sämig ... ich habe...
sehr sehr lecker und cremig/sämig ... ich habe lediglich die kartoffeln in kleinen Stücken direkt zum Grünkohl gegeben ...
Sehr gut, Wasser reichte völlig aus, habe statt...
Sehr gut, Wasser reichte völlig aus, habe statt Schmalz Öl genommen und noch einen Esslöffel Haferflocken reingetan und nur Kasseler genommen.
Sehr lecker, alles gut gelungen - habe mehr...
Sehr lecker, alles gut gelungen - habe mehr Kartoffeln genommen und nur Mettwürste.
superlecker, mach ich wieder!
Dieses Rezept ist ganz gut, ich halte nur auch die...
Dieses Rezept ist ganz gut, ich halte nur auch die Wassermenge für unzureichend. Außerdem schmeckt der Grünkohl meines Erachtens nicht, wenn er nicht mehrere Stunden durchzieht und nicht entweder Speck oder Mettwürstchen zum Kochen hinzugefügt werden. Ansonsten lässt er sich mit dem TM ganz gut zubereiten. Auch das Kassler aus dem Varoma war lecker!
Ich kann nur Kommentare lesen was ist das ?
Ich kann nur Kommentare lesen was ist das ?
Seit gestern kann ich nur noch Kommentare lesen.Es...
Seit gestern kann ich nur noch Kommentare lesen.Es sollen Wartungsarbeiten sein aber so lange.
Hilfe - ich kann nur noch Kommentare...
Hilfe - ich kann nur noch Kommentare sehen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:Geht mir genauso. Kann nicht mal meine...
:Geht mir genauso. Kann nicht mal meine gespeicherten Rezepte ansehen. Bitte Schaden beheben.
Irgendwie stimmt hier was nicht man kann gar keine...
Irgendwie stimmt hier was nicht man kann gar keine Rezepte mehr einsehen sondern nur die Kommentare 🤔
Was sollen uns die Rezepte bringen wenn man nur...
Was sollen uns die Rezepte bringen wenn man nur die Kommentare lesen kann?
Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt, ich hatte...
Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt, ich hatte fertigen Grünkohl aus dem Glas genommen.
Sehr lecker! Habe nur 400g Kohl genommen, Wasser...
Sehr lecker! Habe nur 400g Kohl genommen, Wasser aber trotzdem 500ml. Perfekt gelungen. Ach ja, hatte nur Schweineschmalz da.
Sehr lecker 👏...
Sehr lecker 👏
"Mixtopf geschlossen" gegeben.
ich hab die Kartoffeln die letzten 10 Minuten mit zum Grünkohl in den
Dank unserer Biokiste war heute...
Dank unserer Biokiste war heute Grünkohl-Premiere bei uns. Es war erstaunlich lecker und kann gerne wieder in der Kiste auftauchen.
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung! Der...
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung! Der Grünkohl hatte noch viel Geschmack und war nicht so "zerkocht" gibt es bestimmt mal wieder bei uns!
Lecker!!! Tolles Rezept und für 2 Personen...
Lecker!!! Tolles Rezept und für 2 Personen perfekte Menge. Ok ich hatte ein paar Kartoffeln mehr und habe diese zum Schluß noch in der Pfanne mit etwas Zucker glasiert -
so essen wir Nordlichter die Kartoffeln zum Grünkohl. 
Super lecker.
Super lecker.
Ein super Grünkohlrezept mit
Ein super Grünkohlrezept mit Gelinggarantie! War echt lecker und Grünkohl wird jetzt immer so gemacht.
Das vielen lieben Dank. Bei
Das
vielen lieben Dank. Bei uns in unserer Familie ist der Thermomix Virus
Bin 63 Jahre alt. Bei ist der Virus Termomix ausgebrochen wir sind angesteckt. Das geniale ist immer neue Ideen.klasse an alle die sich die Mühe machen dies ins Netz zubstellen.
Schmeckt sehr gut, auch ohne
Schmeckt sehr gut, auch ohne Fleisch. Ich hab nur ein bisschen stärker gewürzt.
Das ist das absolut
Das ist das absolut allerbeste Grünkohl-Rezept, dass ich kenne. Es war bisher immer soooo phantastisch lecker. Genau auf den Punkt und einfach nur spitze. Vielen vielen Dank lobibi!
Ich nehme als Fleischeinlage übrigens viel Kasslerabschnitt und dazu 4 Mettenden.
Super Rezept. Ich
Super Rezept.
Ich habeTK-Grünkohl genommen. Beim nächsten Mal allerdings mit weniger Wasser und etwas kürzer gekocht. Die Kartoffeln waren schon sehr, sehr weich.
LG
Bella aus Do
Klasse!!! Ich fand das
Klasse!!!
Ich fand das Rezept einfach klasse, selbst bei meinen Männern kam es gut an, also, es wird bei mir mit ins Register aufgenommen
Das Rezept ist super! Ich
Das Rezept ist super!
Ich habe es allerdings mit Mettwurst und nicht mit Kassler gemacht. Daher hab ich keine Ahnung ob das Kassler zu trocken oä wird, aber die Mettwurst war lecker.
Auch die Kartoffeln waren nicht matisch, sondern perfekt gegart.
Ich hab das Gericht gestern das zweite Mal gekocht. Beim ersten Mal hat das Wasser gereicht, bei zweiten Mal müsste ich etwas nachschütten. Vielleicht liegt es daran, dass ich beim ersten Mal frischen Grünkohl hatte und beim zweiten Mal den frischen Grünkohl schonmal eingefroren hatte!
Fast, wie bei Oma! Uns hat
Fast, wie bei Oma! Uns hat mein erster selbstgemachter Grünkohl super geschmeckt, dank dieses tollen Rezeptes!!!!
Es ist wirklich super einfach
Es ist wirklich super einfach und gelingt ganz toll! Sehr zu empfehlen.
habe gestern dieses Rezept
habe gestern dieses Rezept ausprobiert und war begeistert, hat uns allen prima geschmeckt, und vor allen Dingen geht es schneller als in der herkömmlichen Art!
Super lecker, aber die
Super lecker, aber die Portion Grünkohl reicht für mehr als 2
Auf Anhieb gut gelungen
Auf Anhieb gut gelungen
Tolles Rezept. Meine Familie
Tolles Rezept. Meine Familie mag es.... Danke
Gutes Rezept ; etwas
Gutes Rezept
; etwas schwierig mit der Wasserangabe, musste leider auch etwas Soße abgießen. das wird das nächste Mal anders gemacht...
Gutes Rezept!
Gutes Rezept!
Hab das Rezept heute gemacht
Hab das Rezept heute gemacht und es super lecker.
Hab nach ca. 20 min nochmal 150 ml Wasser hinein gegeben und ich hatte am Ende sogar entwas Flüssigkeit für die Kartoffeln.
Ich finde, dass man bei diesen Angaben (außer beim Fleisch) auch gut 3 Personen satt bekommt.
Es ist ein tolles und auch preiswertes Rezept. Das wird bestimmt bald mal wieder gemacht.
Perfekt!!! Nun wird endlich
Perfekt!!! Nun wird endlich der Grünkohl aus dem eigenen Garten super lecker und einfach zubereitet
Vielen Dank dafür
Es war das erste Mal
Es war das erste Mal überhaupt, dass ich Grünkohl gekocht habe...
Das Rezept ist lecker und einfach zuzubereiten. Die erste Portion war schon verköstigt bevor die Zweite zu Ende gekocht war.
Ich habe noch ein paar Schinkenwürfel mit dem Schmalz und den Zwiebeln angedünstet...
Zur kalten Jahreszeit wird es Grünkohl bei uns häufiger geben!
Sehr lecker. Da mir das
Sehr lecker. Da mir das Wasser auch etwas wenig vorkam, habe ich gut 750 g Wasser genommen. Nachdem der Grünkohl fertig war, habe ich dann das überschüssige Wasser abgegossen. Wird es sicher bald wieder geben.
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept.Hat auf Anhieb geklappt uns super geschmeckt.
jule53
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept
Ich liebe Grünkohl mit
Ich liebe Grünkohl mit Kasseler, Mettwurst und Pinkel. Hatten gut 1 kg für 3 1/2 Personen, 800 g Kartoffeln und reichlich Fleisch und Wurst im Varoma und hatten genug für zwei Tage. Vom Geschmack her war es nicht besser als im Topf gekocht, aber ganz genauso lecker und viiiel weniger Aufwand!