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Gefüllte Paprikaschoten wie bei Muttern


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Zutaten

  • Für die gefüllten Paprika:
  • 100 gr. Zwiebeln
  • 250 Rinderhackfleisch
  • 60 gr. Paniermehl
  • 1 EL Senf, (Mittelscharf)
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Ei
  • 4 Paprikaschoten, Deckel abgeschnitten, entkernt
  • Saucezutaten:
  • 10 gr. Butter
  • 40 gr. Mehl
  • 300 gr. Milch
  • 90 gr. Tomatenmark
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 300 gr. Reis
  • 1,3 ltr. Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe, oder (1 geh. EL Gemüsebrühepulver)
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Hackfleisch, Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Ei zugeben und 1 1/2 Min./Closed lid/Dough mode verrühren.

    Paprika mit der Hackfleischfüllung füllen, Paprikadeckel aufsetzen und in den Varoma stellen.

    Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis weinwiegen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Reis und Paprika umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

     

    Sauce:

    Restliche Garflüssigkeit bzw. 300 gr. gegebenenfalls mit Wasser auffüllen, Butter, Mehl Milch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und 8 Min./100°/ Stufe 4 aufkochen. Sauce zu Paprikaschoten und Reis servieren.

    Das Rezept habe ich in dem Finessenheft 3/11 gefunden habe es aber etwas abgewandelt.

    Schmeckt echt spitzenmäßig wie bei Muttern.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckeres und vor allem unkompliziert schnell...

    Verfasst von Waldfee69 am 18. Oktober 2017 - 20:55.

    Sehr leckeres und vor allem unkompliziert schnell zubereitetes Gericht - ein sehr schmackhafter Familiensattmacher!
    Habe 500 g Mischhack für 5 Paprikaschoten genommen. Volle Punktzahl Smile

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  • Super lecker hab das hackfleisch noch mit Feta und...

    Verfasst von mandy40 am 22. August 2017 - 12:21.

    Super lecker hab das hackfleisch noch mit Feta und Ajvar aufgepeppt Smile und in die Sosse noch paprika stückchen.

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  • Ich habe das Gericht so gemacht, wie es im Rezept...

    Verfasst von chatonrouge am 10. August 2017 - 17:17.

    Ich habe das Gericht so gemacht, wie es im Rezept steht - einfach nur klasse! Ich habe die gefüllten Paprika das erste Mal im Varoma gemacht und habe festgestellt, dass der Gemüsegeschmack noch viel deutlicher zu genießen ist, als wenn sie im Kochtopf gemacht werden! Danke!!! Smile

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  • Bisher das beste Rezept was ich gefunden habe !!!!...

    Verfasst von Jasmin1410 am 21. Juli 2017 - 15:57.

    Bisher das beste Rezept was ich gefunden habe !!!! Einfach super lecker !!

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  • Einfach, schnell und lecker! Ich habe der Sauce...

    Verfasst von Jenny.geo am 5. Juli 2017 - 20:39.

    Einfach, schnell und lecker! Ich habe der Sauce noch etwas Schärfe gegeben.

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  • super

    Verfasst von tinchööön am 1. Juni 2017 - 17:53.

    super 👍

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  • Stimmt wie bei Mutti

    Verfasst von Babywolff am 6. Mai 2017 - 10:37.

    Stimmt, wie bei Mutti!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Snoopy2011 am 28. April 2017 - 14:10.

    Sehr lecker!


    Wir waren alle begeistert und die Teller waren leer... auch die meiner Kinder!
    Ich hab 500g Hackfleisch und fünf Paprika genommen.

    Vielen Dank für das gute Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein absolut leckeres Rezept....

    Verfasst von Andreyana am 4. März 2017 - 19:36.

    Ein absolut leckeres Rezept.

    Es hat alles super gepasst von den Garzeiten.

    Ich habe halbierte Spitzpaprika genommen und diese im Einlegeboden und in dem Varoma verteilt.

    Ich habe die Paprika am vormittag vorbereitet und abends alles fertig gemacht.

    Die Sauce war schön cremig.

    Der ganzen Familie hat es sehr gut geschmeckt.

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Thermomix@hofy.de am 26. Februar 2017 - 15:11.

    Sehr lecker!

    Ziemlich ählich zu dem original Thermomix-Rezept - aber die Soße ist deutlich besser tmrc_emoticons.-)

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  • Einfacher und schneller geht´s nicht. Von...

    Verfasst von bertzeline am 30. Januar 2017 - 10:56.

    Einfacher und schneller geht´s nicht. Von der ganzen "Sippschaft" als lecker abgenommen. Smile Ich liebe ja solche einfache Hausmannskost. Macht man eigentlich viel zu wenig. 5 Sterne dafür.

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  • Sehr leckeres Rezept. Das wird es jetzt wieder...

    Verfasst von AnKo23 am 30. November 2016 - 18:00.

    Sehr leckeres Rezept. Das wird es jetzt wieder öfter geben. 😋

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  • sehr lecker ...

    Verfasst von Franzi1404 am 29. November 2016 - 17:49.

    sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    Hab noch bisschen Gemüse mit in den Varoma

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  • Danke! Wie bei Mama Ich habe für die...

    Verfasst von TanteKaethe500 am 21. November 2016 - 20:43.

    Danke! Wie bei Mama Smile Ich habe für die Soße 220 ml Garflüßigkeit und 80 ml Milch genommen und 70 g Tomatenmark und 20 g Ketchup und eine Prise Zucker. Es ist super lega!

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  • Lecker Schmackofatz ...

    Verfasst von ServusThermomix am 8. November 2016 - 21:40.

    Lecker Schmackofatz tmrc_emoticons.;)

    Ich weiß ja nicht was ihr für Paprika habt, aber meine sind immer groß. Deshalb komme ich mit der 250g Hackfleischmenge nicht zurecht. Ich verdopple immer alles und der Varoma ist randvoll. Da bleiben sogar immer noch zwei Portionen für Opa übrig.

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  • Echt wie bei Muttern Habe auch 500g Hack...

    Verfasst von nicole.76 am 18. Oktober 2016 - 18:47.

    Echt wie bei Muttern Smile Habe auch 500g Hack verwendet, das war optimal. Leider ist auch bei nur 1,1l Wasser ziemlich viel übergekocht. Gewürzt habe ich mehr, aber ist ja Geschmackssache. 200 g Reis reichen vollkommen. Und die Sosse hab ich auch ein wenig 'verdünnt', somit hat es perfekt geschmeckt!

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  • Super lecker und ganz

    Verfasst von Monster999 am 17. Juni 2016 - 17:40.

    Super lecker und ganz einfach. Wird es öfter geben.

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  • Hallo, ich habe dieses Rezept

    Verfasst von Schnuffel41 am 9. Juni 2016 - 14:46.

    Hallo,

    ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert, einfach nur lecker! Allerdings habe ich statt der 300ml Milch, 200ml Sahne und 100ml Milch genommen, habe das Tomatenmarkt durch Tomatenketchup ersetzt und die Garzeit auf 45 minuten gesetzt. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr, sehr lecker!!! Das

    Verfasst von 300401mutz am 23. Mai 2016 - 18:32.

    Sehr, sehr lecker!!! Das Hackfleisch hat die richtige Würze...

    mhhhh

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  • Super lecker !! Die Soße echt

    Verfasst von Maxtm5 am 19. Mai 2016 - 21:18.

    Super lecker !! Die Soße echt klasse. Wird es öfters geben.

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  • Einfach der Hammer!!! 

    Verfasst von Annamirdl.. am 18. Mai 2016 - 21:52.

    Einfach der Hammer!!!  Love

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  • Heute gemacht und wir waren

    Verfasst von Bienenwachs072 am 20. April 2016 - 20:12.

    Heute gemacht und wir waren begeistert!!! 

    Danke für das tolle Rezept  Love

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  • Sehr lecker... 

    Verfasst von Istdaslebennichtschön am 3. April 2016 - 07:14.

    Sehr lecker...  Cooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Sterne

    Verfasst von achmannoo am 23. März 2016 - 23:43.

    Ich habe die Sterne vergessen  Big Smile

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  • Gefüllte Paprikaschoten, sehr

    Verfasst von achmannoo am 23. März 2016 - 23:42.

    Gefüllte Paprikaschoten, sehr lecker  tmrc_emoticons.) Habe 500 Gramm Gehacktes verwendet, aber ansonsten alles so gelassen....war wirklich lecker.

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  • Sehr lecker, habe noch den TM

    Verfasst von SaDaJu am 17. März 2016 - 18:43.

    Sehr lecker, habe noch den TM 21.Paprika waren echt gut, die Soße tatsächlich wie bei Mama tmrc_emoticons.-) , ich hatte zu viel Hackfleisch und hab dies dann zu Kugeln geformt und zu den Paprika gelegt.

    Danke für dein Rezept

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  • Tolles Rezept, habe 500gr.

    Verfasst von Biggi 2014 am 28. Februar 2016 - 19:07.

    Tolles Rezept, habe 500gr. gemischtes Hack genommen. War alles total lecker und wird es sicherlich öfters geben.

    LG aus dem Münsterland tmrc_emoticons.)

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  • Ich fand's super lecker! Mein

    Verfasst von Sweettreats am 19. Februar 2016 - 06:47.

    Ich fand's super lecker! Mein Mann bevorzugt die Variante im Herd. Hab 500g Hack verwendet und werde beim nächsten Mal nur 200g Reis nehmen. 

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  • Super lecker ☺  Habe die

    Verfasst von Jule3010 am 10. Februar 2016 - 20:00.

    Super lecker ☺ 

    Habe die Garzeit etwas erhöht, da ich die Menge vom Hackfleisch erhöht und riesige Schoten hatte... hat super geklappt. Wird es sicher häufiger geben  Cooking 9

     

    Danke für das leckere Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.  Gibt's bestimmt

    Verfasst von Teddy752 am 4. Februar 2016 - 16:22.

    Sehr lecker.  Gibt's bestimmt noch öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • auch von mir 5 Sterne für

    Verfasst von Tolpilaus am 31. Januar 2016 - 12:01.

    auch von mir 5 Sterne für dieses super Rezept. Es schmeckt einfach umwerfend. Auch mein Mann ist begeistert. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war sehr lecker und

    Verfasst von probierschnute13 am 26. Januar 2016 - 22:02.

    Es war sehr lecker und einfach in der Zubereitung. LG Sabine

    probieren geht über studieren  tmrc_emoticons.)

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  • Das Rezept ist wirklich der

    Verfasst von trixi 63 am 3. Januar 2016 - 21:24.

    Das Rezept ist wirklich der Hammer tmrc_emoticons.) Herzlichen Dank tmrc_emoticons.-)

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  • Nachdem ich die

    Verfasst von mipa580 am 18. Dezember 2015 - 10:20.

    Nachdem ich die Paprikaschoten nun zum zweiten Mal auf den Tisch gebracht habe, auch von uns ein großes Lob.  Mein Mann war begeistert: "Total lecker und die Paprika sind nicht so schwarz vom anbraten." Mein Jüngster liebt die Soße... da mag er sogar Reis - den er sonst immer zur Seite schiebt.

    Ich habe beim zweiten Mal mehr Tomatenmark genommen... so schmeckt uns die Soße noch besser.

    5 Sterne und vielen Dank!  

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  • Habe das Rezept ausprobiert.

    Verfasst von TheKaHa am 11. Dezember 2015 - 13:40.

    Habe das Rezept ausprobiert. War sehr lecker! Ich habe allerdings für 4 Paprikaschoten 500 g

    Gehacktes genommen.

    300 g Reis erschien mir viel zu viel, die Hälfte der angegeben Menge reicht voll und ganz aus.

     

    Werde es auf jeden Fall noch mal kochen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker. vielen dank für

    Verfasst von Pally1998 am 21. November 2015 - 14:14.

    sehr lecker. vielen dank für das leckere Gericht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, es war sooooo

    Verfasst von Karina-Simone am 21. Oktober 2015 - 12:59.

    Tolles Rezept, es war sooooo lecker! Wird öfter gemacht  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe auch 500g

    Verfasst von Pentolapiccina am 21. September 2015 - 13:16.

    Ich habe auch 500g Hackfleisch genommen und das war genau die richtige Menge.

    Super lecker und schon mehrfach gekocht...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept, die

    Verfasst von Radfan am 29. Juni 2015 - 15:57.

    Danke für das Rezept, die Schoten haben sehr lecker geschmeckt. Dafür gebe ich gerne 5*****

    Grüße,


    Radfan

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  • Schmackofatz! Es ist nach

    Verfasst von Küchenheldin76 am 14. Mai 2015 - 09:57.

    Schmackofatz!

    Es ist nach diesem Rezept alles wunderbar gelungen. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, super lecker !

    Verfasst von sanantonio79 am 4. Mai 2015 - 03:10.

    Super, super lecker ! Schmeckt wirklich wie bei Muttern ! Ich habe jetzt das zweite Mal allerdings nur 20 gr. Mehl für die Sosse genommen, weil sie uns das erste Mal zu dick war. Cooking 9

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Sylvi1970 am 2. Mai 2015 - 14:17.

    Sterne vergessen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, vielen dank 

    Verfasst von Sylvi1970 am 1. Mai 2015 - 22:20.

    Sehr lecker, vielen dank  tmrc_emoticons.)

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  • da könnt ich mich reinsetzen

    Verfasst von Jugendliebe06 am 19. April 2015 - 23:49.

    da könnt ich mich reinsetzen so lecker war die Soße, hab noch ajvar und Suppengrundstock rangemacht und der Paprika sowieso. Ein Lieblingsrezept tmrc_emoticons.)

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  • Kann mich nur anschließen -

    Verfasst von Lin am 27. März 2015 - 14:48.

    Kann mich nur anschließen - super leckeres Rezept. War erst etwas skeptisch was die Soße angeht, aber die schmeckt wirklich klasse. Habe allerdings 500g gewürztes Hackfleisch für 4 große paprika verwendet. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, allerdings hab

    Verfasst von Sasi1 am 22. März 2015 - 09:18.

    Sehr lecker, allerdings hab ich die Hackfleischmenge auf 400 g erhöht, damit die Paprikaschoten halbwegs gefüllt sind. Die Garzeit hat gut hingehauen, nachdem ich immer gekochtes bzw. sehr heißes Wasser zum Aufgießen benutze.  tmrc_emoticons.)

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  • Finde das Rezept sehr lecker

    Verfasst von MichelleSpile am 5. März 2015 - 14:39.

    Finde das Rezept sehr lecker und einfach....Muste das gehacktes noch etwas nachwürzen und nachher noch anbraten weil das gehacker nicht durch war aber kann vielleicht an der Menge und der Größe der Paprika liegen....

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  • Tolles Rezept, super lecker.

    Verfasst von Maren11 am 8. Februar 2015 - 20:38.

    Tolles Rezept, super lecker. tmrc_emoticons.;) Danke für´s einstellen.

    - - -    Satt heisst nicht, dass keine Schokolade mehr rein passt!    - - -    Wink

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  • Sehr lecker! Machen wir

    Verfasst von easygoing am 8. Februar 2015 - 17:59.

    Sehr lecker! Machen wir bestimmt wieder öfters!

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für

    Verfasst von sillizilli am 11. Januar 2015 - 08:46.

    Sehr lecker!

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt!

    Bei der Soße hab ich etwas nachgewürzt mit einigen Spritzern Maggi & einem TL Senf.

    Vielen Dank für´s Einstellen. Von mir 5 Stars tmrc_emoticons.-)

    Gib jedem Tag in Deinem Leben die Chance Dein schönster Tag zu werden

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