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Gemüse mit Hackfleischbällchen Asiatisch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Gemüse mit Hackfleischbällchen Asiatisch

  • 300 g Rindergehacktes
  • 1/2 rote und gelbe Paprika, in Stücken
  • 80 g Bambus Streifen
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Poreestange

Gewürze nach Geschmack

  • Prise Pfeffer und Salz
  • evtl. etwas Zucker
  • 1 TL Paprika scharf
  • 1 TL Ingwer pulver
  • 1 TL Korianderpulver
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Öl
  • 125 g Gemüsebrühe
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Tasse Jasmin Reis
  • Petersilie, zum garnieren
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Sojas- und Fischsauce mit der heißen Brühe vermischen.

    2. Das Gehacktes in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und mit Pfeffer etwas Salz,Paprika, Ingwer- und Korianderpulver vermischen für 2 Min./Stufe Modus „Teig kneten“. Die Masse in kleine Kugeln formen und in Speisestärke welzen.

    3. Den Wok mit etwas Woköl erhitzen und die Häckbällchen braun braten, die Sojabrühe und die Speisestärke mit Wasser verrührt vermischen und angießen. Alles verrühren und aufkochen für 3 Minuten.

    4. Öl in den Mixtopf geben und das in Streifen geschnittene Gemüse für 2 Min./100°/Stufe Linkslauf 1 anbraten, wer mag gibt etwas Zucker dazu. Alles zu den Häckbällen geben und weitere 3-5 Minuten braten.

    5. Dann auf angewärmte Teller anrichten mit Petersilie ganieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu passt Reis oder Nudeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo....

    Verfasst von Cohal am 30. Juli 2022 - 17:13.

    Hallo.

    Was passiert mit der Tasse Reis, die in der Zutatenliste vorkommt?

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  • Hatte mehr Gemüse rein und statt Ingwerpulver...

    Verfasst von _Purzel_ am 10. Oktober 2018 - 17:00.

    Hatte mehr Gemüse rein und statt Ingwerpulver hatte ich frischen Ingwer verwendet. War sehr lecker, auch ohne Reis

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  • Ich kann mich den positiven Bewertungen nur...

    Verfasst von Amixi am 30. April 2017 - 18:47.

    Ich kann mich den positiven Bewertungen nur anschließen!!!! Sehr lecker 😋 unsere 5 Jährige Tochter hat auch kräftig zugeschlagen. Wir haben die Menge der Sauce um 50%erhöht das war so für uns super, es ist auch nicht zu pikant! Das wird es nun wohl häufiger geben. Lieben Dank dafür!

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  • Ein sehr leckeres Essen. Es schaut auch sehr...

    Verfasst von manu54 am 8. März 2017 - 18:00.

    Ein sehr leckeres Essen. Es schaut auch sehr schön und bunt aus.

    Ich habe statt der Fisch Brühe etwas mehr Gemüsebrühe genommen.

    Auch habe ich etwas mehr Soße gemacht.

    Wir haben Glasnudeln dazu gegessen, die anderen Reis.

    Danke

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  • Meine Tochter hat in Schritt 2 die...

    Verfasst von duetopolini29 am 23. Februar 2017 - 15:02.

    Meine Tochter hat in Schritt 2 die Paprikastücke statt Pulver hinzugefügtBig Smile Hat trotzdem gut geschmeckt. Für's nächste Mal mache ich aber noch etwas mehr Soße dazu.

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  • Sehr lecker! Haben Reis dazu gegessen. Mangels...

    Verfasst von Yve83 am 15. Oktober 2016 - 16:08.

    Sehr lecker! Haben Reis dazu gegessen. Mangels Fischsauce habe ich einfach etwas mehr Gemüsebrühe dazu gemacht. Wird es sicher wieder geben.

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  • Einfach köstlich. Wie im Urlaub

    Verfasst von quaky1903 am 29. September 2016 - 17:33.

    Einfach köstlich. Wie im Urlaub

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  • danke für das feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 21. September 2016 - 14:00.

    danke für das feedbackCooking 10


    LG Ralf

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  • Oh man das war wirklich mal für die ganze...

    Verfasst von fix_tani am 21. September 2016 - 08:10.

    Oh man das war wirklich mal für die ganze FamilieBig Smile

    Aber ich muss gestehen......habe die Fischsauce durch Fleischbrühe ersetzt(war mir nicht sicher ob die Kombi schmeckttmrc_emoticons.;)))



    Danke fürs einstellen und beim nächsten Mal bin ich mutigerLol

    Lieben Gruß

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