Zutaten
4 Portion/en
Fleisch:
- 500 g Schweinegeschnetzeltes, z.B. Schinkenschnitzel von A**i
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
- 5 g Sojasauce
- 30 g Wasser
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,5 TL Kräutersalz
- 1 TL Pizzagewürz
- 2 TL Fleisch- oder Gemüsebrühe
Sauce:
- 200 g Sahne
- 100 g Schmand
- Speisestärke
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek/Stufe 7 zerkleinern.
Öl zugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Geschnetzeltes mit allen Zutaten und Gewürzen dazu und 22min/Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen. Bitte KEINEN Messbecher aufsetzen, lediglich den Gareinsatz als Spritzschutz.
Nach Ablauf der Zeit alle Saucenzutaten dazugeben und alles 3min/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 verrühren.
Guten Appetit !!!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenImmer wieder richtig lecker!!!
Immer wieder richtig lecker!!!
Seit Jahren unser Lieblingsgeschnetzeltes... nehme...
Seit Jahren unser Lieblingsgeschnetzeltes... nehme immer das gewürzte Fleisch...und natürlich doppelt Sosse 👌🏻lecker...
Sterne vergessen 🥴
Sterne vergessen 🥴
Heute wieder gekocht, extrem lecker. Gehört zu...
Heute wieder gekocht, extrem lecker. Gehört zu unseren Lieblingsgerichten.Ich mache alle Zutaten direkt in den Mixtopf. Auch die Soßenzutaten. Sogar doppelte Menge. Dadurch benötige ich keine Speisestärke. Super leckeres Rezept. Vielen Dank dafür 😁👍🏻
Super lecker! Wir nehmen Gyros und lassen Öl,...
Super lecker! Wir nehmen Gyros und lassen Öl, Zwiebel und Knoblauch weg. Sonst alles nach Rezept !
Sehr sehr lecker!!!
Sehr sehr lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich mache es...
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich mache es immer wieder gerne 👍❤️
Fünf Sterne Plus!! Ich liebe, liebe, liebe dieses...
Fünf Sterne Plus!! Ich liebe, liebe, liebe dieses Rezept 😍genau so muss für mich ein Geschnetzeltes schmecken, wie in meiner Kindheit. Ich mache es mit Hähnchenfleisch und mag das, was viele bemängeln, besonders gerne: das Fleisch zerfasert in der Soße. Yummy 🤤
Stärke braucht es für mich nicht, vielleicht deswegen 😊
Spätzle sind mein Favorit dazu.
Danke für dieses Lieblingsessen.
Sehr schnell und einfach gemacht. Super lecker....
Sehr schnell und einfach gemacht. Super lecker. Wird es ganz sicher immer mal wieder geben. Danke für das Rezept.
Gerne 5 Sterne.
Richtig lecker
Richtig lecker
Danke für das Rezept! Es schmeckt super und...
Danke für das Rezept! Es schmeckt super und vielen Dank auch an Carmino
, ich füge ebenfalls Petersilie im letzten Schritt zu und setze frische Spätzle im warum ma auf den Mixtopf. Volle Punktzahl!
Super lecker mit Spätzle aus dem Kühlregal!...
Super lecker mit Spätzle aus dem Kühlregal!
Wird es definitiv wieder geben bei uns.
Wir haben das Fleisch mit der Soße in der Pfanne zubereitet und noch 400g Champignons zugegeben.
Das zerfledderte Fleisch im Thermomix mögen wir nicht so gerne...
ich habe dieses Rezept heute zum ersten Mal...
ich habe dieses Rezept heute zum ersten Mal zubereitet und uns hat es sehr sehr gut geschmeckt. Das wird es auf jeden Fall wieder geben.
also von uns Daumen hoch! 👍👍😊
LG
Sehr lecker, vielen dank für das Rezept!
Sehr lecker, vielen dank für das Rezept!
Super lecker. Habe noch Champignons dazu und ab...
Super lecker. Habe noch Champignons dazu und ab dem Tomatenmark alles doppelt für mehr Sosse. Speisestärke hab ich ca 20 bis 25 g. Für uns wars perfekt so.
Das ist für uns das perfekte Geschnetzeltes...
Das ist für uns das perfekte Geschnetzeltes Rezept
Ich habe schon einige Rezepte probiert, das hier ist genau unser Geschmack. Ich reduziere auch auf 18 min, Zutaten Soße verdopple ich, da wir viel Soße mögen, halb Sahne und halb Milch. Sojasoße habe ich auch schon weggelassen, schmeckt trotzdem.
Danke für das leckere Rezept
Ich liebe dieses Rezept. 😍 Nehme immer die...
Ich liebe dieses Rezept. 😍 Nehme immer die doppelte Menge an Soße und nehme Hähnchen- oder Putenfleisch. Koche es immer normal auf dem Herd.
Brini1107:...
Brini1107:
ja ich am Samstag allerdings habe ich auch die Welle dazu versucht, weil mir die letzten zwei Male das Fleisch auseinander gefallen ist. Ich muss die Garzeit verkürzen, auch da ist vom Fleisch nicht wirklich was am Stück geblieben 🤦🏻♀️🤷🏻♀️
Schönes Rezept, allerdings benötigen wir mehr...
Schönes Rezept, allerdings benötigen wir mehr Soße.
Vielen Dank
Wow, war das fein. So macht kochen Spass, konnte...
Wow, war das fein. So macht kochen Spass, konnte das Rezept so übernehmen. Danke
Sehr lecker, bin immer skeptisch, wenn das Fleisch...
Sehr lecker, bin immer skeptisch, wenn das Fleisch nicht separat angebraten wird. Aber dieses Rezept ist echt lecker.
Sehr, sehr Lecker. Milch statt Sahne verwendet.
Sehr, sehr Lecker. Milch statt Sahne verwendet.
Sehr lecker hat meinen Kindern und mir sehr gut...
Sehr lecker hat meinen Kindern und mir sehr gut geschmeckt
Danke fürs teilen
Immer wieder sehr lecker; gehört mittlerweile zu...
Immer wieder sehr lecker; gehört mittlerweile zu unserem Standart-Repertoire. Vielen Dank dafür!
Drei kleine Änderungen nehme ich dabei vor:
1. 150g (einen Becher) Schmand statt der angegebenen 50g. So bleibt kein Rest und die Sauce ist dennoch ausreichend gut gewürzt und cremig, so dass ich auf die Stärke gänzlich verzichten kann.
2. Im letzten Schritt füge ich noch einen EL TK-Petersilie hinzu. Das wertet allein optisch schon auf und passt auch geschmacklich gut dazu.
3. Als Beilage kaufe ich immer 500g vorgekochte "frische" Spätzle aus der Kühlung. In der 22min-Varoma Phase setzte ich die Spätzle dann bei 10min Restlaufzeit im Varoma auf den Mixtopf. Ggf. mit drei kleinen Butterflöckchen garniert. So spart man sich sogar noch den zusätzlichen Topf und bekommt ein TM-only Gericht 😉
Sehr leckere Sauce, die wir gern mit Putenfleisch...
Sehr leckere Sauce, die wir gern mit Putenfleisch machen. Garzeit wie von einem anderen Nutzer kommentiert auf 18 Minuten reduziert und nicht ganz so klein schneiden. Manche Stücke sind dann trotzdem recht klein, dem Geschmack tut es keinen Abbruch.
Super lecker! Allerdings würze ich kräftiger...
Super lecker! Allerdings würze ich kräftiger 😉.
Für die low-carb-Variante nehme ich keine Stärke sondern mehr Zwiebeln und mehr Tomatenmark.
Top Rezept und flott gemacht!
Vielen Dank!!!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Die Sterne wurden nicht übernommen 🤷♀️...
Die Sterne wurden nicht übernommen 🤷♀️ Selbstverständlich 5 Sterne für dieses köstliche Gericht ☺️
Danke für das leckere Rezept! Habe ich unter...
Danke für das leckere Rezept! Habe ich unter meinen Favoriten aufgenommen. Ich habe Schweinefilet genommen, die Garzeit auf 18 Minuten reduziert und das doppelte an Soße gemacht (wir brauchen immer viel Soße 😉). Selbst meinem Sohn hat es geschmeckt und das kommt nicht so oft vor 😆.
Sehr lecker. Hatte nur noch Kräuter Creme fraiche...
Sehr lecker. Hatte nur noch Kräuter Creme fraiche anstatt Schmand, schmeckt auch gut. Machen wir auf jeden Fall wieder . Das nächste Mal mit Champignons und Essiggurke. *****
Mit Champions und Gewürzgurken genial
Mit Champions und Gewürzgurken genial
Sehr lecker, hat uns ohne wenn und aber...
Sehr lecker, hat uns ohne wenn und aber geschmeckt.
Uns schmeckt es sehr gut mit Spätzle. Mache...
Uns schmeckt es sehr gut mit Spätzle. Mache jedoch noch Champions und Gewürzgurken dazu und auch die doppelte Menge an Soße. Dann haben wir am nächsten Tag noch etwas 😊
Ich nehme immer Schweinefilet und verkürze die...
Ich nehme immer Schweinefilet und verkürze die Garzeit auf 18 min. Es ist sehr sehr lecker 🥰 dazu Spätzle und Salat.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Wir nehmen Hähnchen-oder Putenbrustfilet. Nicht zu klein geschnitten und Garzeit auf 18 Minuten reduziert - perfekt!
Wirklich tolles Rezept
Wirklich tolles Rezept
Hallo und Danke,...
Hallo und Danke,
tolles Rezept, super wie auf dem Bild mit Spätzle.
mfg
Hat uns super geschmeckt! Ich hab's mit...
Hat uns super geschmeckt! Ich hab's mit Putengeschnetzelten gemacht. Die Fleischstücke sind zu 80% ganz geblieben.
War also nicht nur lecker sondern auch noch ansehnlich.
Mein Mann und die Jungs lieben es genau so sehr...
Mein Mann und die Jungs lieben es genau so sehr wie ich 😍 danke danke danke
ich nehme auch immer die doppelte Menge an Soße.
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Mein Mann, der Essen aus dem Thermomix immer sehr skeptisch gegenüber ist, war begeistert.
Ich hatte Hühnchenfleisch. Das hatte ich, nach den letzen Kommentaren, in das Garkörbchen gegeben. Ab und an umrühren sollte man da aber dann nicht vergessen. Sonst ist das Fleisch stellenweise noch roh.
Außerdem habe ich parallel im Varoma Brokkoli gedünstet. Damit verlängert sich die Kochzeit um ca 10min.
Ich habe dieses Rezept schon so oft gemacht, alle...
Ich habe dieses Rezept schon so oft gemacht, alle hier lieben es.
Heute würde ich gern 1kg Fleisch verarbeiten. Was meint ihr wie lange braucht es dann?
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker......
Sehr lecker...
Schnell gemacht uns schmeckt der ganzen Familie.
tuerki77 hat geschrieben:...
Ich kann mir das gar nicht erklären, denn bei mir war das Fleisch "unbeschädigt". War es vielleicht ZU fein geschnitten/geschnetzelt?
tuerki77:...
tuerki77:
da haben wir was gemeinsam.
ich hab es das letzte mal im Garkörbchen gemacht da hat es wunderbar funktioniert. Fûr Tipps wäre ich auch dankbar 😉
Hallo,...
Hallo,
geschmacklich sehr lecker, aber es ist nur eine Fleischpampe geworden.. Alles in kleine Fasern fast püriert. Gibt es da Tricks? Ich habe mich exakt an die Anleitung gehalten.
Es ist super einfach, geht ganz fix und meine...
Es ist super einfach, geht ganz fix und meine Kinder und mein Mann lieben es. Das wird es bald wieder geben.
Lecker. Doppelte Soßenmenge (wie hier oft...
Lecker. Doppelte Soßenmenge (wie hier oft kommentiert) fand ich zu viel Soße. Nächstes Mal ganz normal nach Rezept. Hatten Schweineschnitzel und die sind nicht zerfallen.
Definitiv volle Punktzahl Uns hat es super...
Definitiv volle Punktzahl Uns hat es super geschmeckt und war schnell zu machen
Da ich Sojasoße nicht mag und vertrage, gebe ich...
Da ich Sojasoße nicht mag und vertrage, gebe ich Weißwein hinzu und erhöhe die Menge des Tomatenmark, dazu 1 Becher Schmand und 100 ml Sahne
Gutes Rezept ist bei mir unter den super leckeren...
Gutes Rezept ist bei mir unter den super leckeren Rezepten