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Geschnetzeltes in Sahnesauce


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Zutaten

4 Portion/en

Fleisch:

  • 500 g Schweinegeschnetzeltes, z.B. Schinkenschnitzel von A**i
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 5 g Sojasauce
  • 30 g Wasser
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,5 TL Kräutersalz
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 2 TL Fleisch- oder Gemüsebrühe

Sauce:

  • 200 g Sahne
  • 100 g Schmand
  • Speisestärke
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 4 sek/Stufe 7 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Geschnetzeltes mit allen Zutaten und Gewürzen dazu und 22min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting  garen. Bitte KEINEN Messbecher aufsetzen, lediglich den Gareinsatz als Spritzschutz.

    Nach Ablauf der Zeit alle Saucenzutaten dazugeben und alles 3min/100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 verrühren.

    Guten Appetit !!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckeres Rezept

    Verfasst von TLHHLMH am 22. September 2018 - 10:01.

    Super leckeres RezeptLol

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  • Megageil!!! Danke für dieses mega tolle Rezept....

    Verfasst von voodoopüppi am 20. September 2018 - 19:26.

    Megageil!!! Danke für dieses mega tolle Rezept. Hatte nicht genug Schmand, hab dann mit Creme fraiche aufgefüllt und mit Mandelmehl gebunden, hatte weder Stärke noch normales Mehl. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan Smile wird es definitiv öfter geben!!! Danke!!!

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  • Immer wieder aufs neue super lecker. Könnte mich...

    Verfasst von Cindy. am 18. September 2018 - 12:16.

    Immer wieder aufs neue super lecker. Könnte mich reinlegen Big Smile

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  • Huhu 😀...

    Verfasst von Brini1107 am 4. September 2018 - 09:45.

    Huhu 😀

    kocht hiwr jemand auch mit dem Monsieur? Bin da etwas neu drin. Und die Rezepte passen ja nicht zu 100 Prozent wie bei dem Thermomix . Würde mich über Feedback freuen ..

    das rezept ist ist Mega lecker und habe es schon auf dem Herd gekocht 😍

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  • Hatte nur Schweinefilet zur Hand und das war...

    Verfasst von CassySix am 2. September 2018 - 18:45.

    Hatte nur Schweinefilet zur Hand und das war natürlich etwas zerfallen. Mit dem Würzen war ich etwas vorsichtig, aber doppelte Soße heißt auch doppelte Gewürze Wink Trotzdem mega lecker und sehr schnell gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder!

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  • Alexandra Gobbers hat geschrieben:...

    Verfasst von caymanbird am 17. August 2018 - 13:15.

    Alexandra Gobbers hat geschrieben:
    Kann man das Rezept auch mit Champignons aus dem Glas machen? Vielleicht dann ganz zum Schluss hinzufügen oder.


    Das geht sicher, aber die ollen Flummis schmecken doch nicht WinkTongue

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  • Kann man das Rezept auch mit Champignons aus dem...

    Verfasst von Alexandra Gobbers am 14. August 2018 - 10:14.

    Kann man das Rezept auch mit Champignons aus dem Glas machen? Vielleicht dann ganz zum Schluss hinzufügen oder.

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  • Mmmhhhh...himmlisch...

    Verfasst von Skorpion8213 am 23. Juli 2018 - 18:31.

    Mmmhhhh...himmlisch

    richtig lecker und total einfach...habe noch eine Zucchini in der Pfanne angebraten und danach untergemischt.

    vielen Dank für das Rezept 😊

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  • Wow ist das lecker. Habe mich der vorigen...

    Verfasst von jennerl1989 am 23. Juli 2018 - 13:10.

    Wow ist das lecker. Habe mich der vorigen Bewertung angeschlossen und jeweils 200 Gramm Sahne, Milch und Schmand genommen. Ebenso 25 Gramm Speisestärke hat perfekt gepasst. Vielen Dank für dieses super leckere und schnelle Rezept Lol

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  • 5 Sterne....Mega, super lecker....wird es...

    Verfasst von Irina Migeod am 19. Juli 2018 - 20:56.

    5 Sterne....Mega, super lecker....wird es definitiv öffter geben. Danke Smile

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  • Super lecker, machen wir auf jeden Fall wieder...

    Verfasst von NiManDu am 25. Juni 2018 - 19:05.

    Super lecker, machen wir auf jeden Fall wieder 😋

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  • Lecker...

    Verfasst von broriss am 13. Juni 2018 - 13:11.

    LeckerLove
    Auf der Suche nach einem schnellen, einfachen Rezept bin ich hier fündig geworden.
    Hatte ca 650 g Schweinegeschnetzeltes, anstatt Olivenöl hatte ich Rapsöl verwendet. Da ich keine Sojasoße und Pizzagewürz da hatte, ohne gekocht aber statt dessen mit Paprikapulver gewürzt.
    Ich habe aufgrund der Bewertungen auch verdoppelt.
    Bei der Soße:
    200g Sahne
    200g Schmand
    200 g Milch
    Ca 20-25 g Speisestärke
    Menge und Konsistenz waren super.
    Danke für das leckere, einfache und schnelle RezeptSmile

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  • Vielen Dank für das super leckere Rezepte. Ich...

    Verfasst von molly25 am 11. Juni 2018 - 20:41.

    Vielen Dank für das super leckere Rezepte. Ich habe 700gr. Putenfleisch und die doppelten Zutaten der Soße verwendet. Das ganze nur 17 Minuten gekocht, im Varoma waren noch Zuchini und Spätzle. Einfach perfekt 👌

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles, einfaches Rezept und sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 24. Mai 2018 - 21:19.

    Tolles, einfaches Rezept und sehr lecker. Ich habe 800g Schweinegeschnetzeltes genommen und die doppelte Menge an Soße.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Es war...

    Verfasst von Ella1104 am 18. Mai 2018 - 19:22.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Es war megaaaaaaa lecker. Wird es öfter geben 😋😋😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer lecker und schnell gemacht. Vielen Dank...

    Verfasst von Rollojoe am 15. Mai 2018 - 18:36.

    Hammer lecker und schnell gemacht. Vielen Dank für's Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, allerdings habe ich Dank der...

    Verfasst von Mamamito am 13. Mai 2018 - 18:41.

    Sehr lecker, allerdings habe ich Dank der Kommentare direkt die Gewürze und die Zutaten der Soße verdoppelt und statt 400ml Sahne habe ich 100ml Sahne und 300ml Milch genommen.

    Meine Familie und ich waren begeistert. Vielen Dank

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  • mega lecker das Rezept aber auch ne Bombe ne ...

    Verfasst von pati2884 am 4. Mai 2018 - 12:09.

    mega lecker das Rezept aber auch ne Bombe ne Lol
    was ich schade finde das das Fleisch trotz Linkskauf sehr klein wird .

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  • Sehr sehr sehr sehr lecker, aber leider zu wenig!...

    Verfasst von Mvrouzos am 2. Mai 2018 - 18:20.

    Sehr sehr sehr sehr lecker, aber leider zu wenig! Nächstes Mal muss ich doppelte Portion machen 😊👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Die Familie war begeistert. Das...

    Verfasst von Meemu am 28. April 2018 - 19:15.

    Sehr lecker! Die Familie war begeistert. Das Fleisch ist perfekt geworden und auch nicht zerfleddert. Allerdings nix für die schlanke Linie 😂 Dann lieber die Sahne durch Milch ersetzen.

    Ich habe die doppelte Menge an Sauce gemacht und geviertelte Champignons dazu im Varoma gemacht. Wird es definitiv öfter geben 🍴👍🏻

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Senika am 13. April 2018 - 16:21.

    Sehr leckerSmile

    Habe schon mehrmals gekocht, immer wieder Megalecker.
    Danke für das Rezept 😊

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  • Super lecker und super schnell zubereitet. Die...

    Verfasst von FuchsBabyDeluxe am 9. April 2018 - 23:07.

    Super lecker und super schnell zubereitet. Die Soße war allerdings etwas zu wenig für unseren Geschmack. Wird nächstes mal verdoppelt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker, gibt es fast wöchentlich bei...

    Verfasst von JazzmanR am 4. März 2018 - 18:27.

    Sehr, sehr lecker, gibt es fast wöchentlich bei uns.

    Haben Schmand mit Mascarpone getauscht, weil wir keinen Schmand hatten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker klasse rezept

    Verfasst von suse37 am 3. März 2018 - 08:02.

    Sehr sehr lecker klasse rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt echt lecker, habe es ausprobiert und...

    Verfasst von Roselore am 23. Februar 2018 - 09:53.

    Schmeckt echt lecker, habe es ausprobiert und werde es bestimmt auch noch mal machen. Es ist nur nicht ganz so viel. Bei 4 hungrigen Männern ist es auf jeden Fall zu wenig. Bei uns war es komplett aufgegessen.

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  • Super lecker mein Mann war begeistert

    Verfasst von teufel54 am 18. Februar 2018 - 19:41.

    Super leckerSmile mein Mann war begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach köstlich 😍

    Verfasst von Torke95 am 17. Februar 2018 - 11:34.

    Einfach köstlich 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, habe aber die Zutaten für die...

    Verfasst von Viovio93 am 16. Februar 2018 - 16:40.

    Tolles Rezept, habe aber die Zutaten für die Soße verdoppelt 😊

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  • Super lecker. Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Nica309 am 14. Februar 2018 - 10:20.

    Super lecker. Danke für das tolle Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Kathilein88 am 11. Februar 2018 - 10:12.

    Sehr lecker 😋
    gibt es bei uns jetzt öfter
    Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr zu empfehlen....!!Danke für das tolle...

    Verfasst von Lecker73 am 5. Februar 2018 - 20:05.

    Sehr zu empfehlen....!!Danke für das tolle Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • OMG war das gut😍...

    Verfasst von Kira1989 am 5. Februar 2018 - 09:57.

    OMG war das gut😍
    Habe auch Milch statt schmand genommen.
    Woooooow

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker , habe es mit Hähnchenbrust gemacht.

    Verfasst von Frau Wubke am 28. Januar 2018 - 18:56.

    Sehr lecker , habe es mit Hähnchenbrust gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meeega lecker und total schnell gezaubert

    Verfasst von Sandra38 am 25. Januar 2018 - 11:56.

    Meeega lecker und total schnell gezaubert tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht und konnte gar nicht schnell genug...

    Verfasst von bina.ko am 25. Januar 2018 - 01:08.

    Heute gemacht und konnte gar nicht schnell genug schauen wie es schon wieder verputzt war. Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooo lecker!...

    Verfasst von Sanzoti am 22. Januar 2018 - 23:41.

    Sooo lecker!
    Ich dachte zuerst, das ist viel zu wenig Flüssigkeit, die zu Beginn zum Fleisch kommt, aber es war perfekt!
    5 Sterne!

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  • Super leckeres Rezept und total easy! Ich hatte...

    Verfasst von Kabo7210 am 12. Januar 2018 - 14:36.

    Super leckeres Rezept und total easy! Ich hatte keinen Schmand und habe stattdessen Milch genommen, ging auch Smile. Das nächste mal würde ich aber auch mehr Soße machen. Zu dritt war die Menge ok, zu viert wäre es eng geworden. Auf jeden Fall gibt es das jetzt öfter!

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  • Hallo... Wieviel speisestärke habt ihr genommen...

    Verfasst von Magda2017 am 11. Januar 2018 - 12:59.

    Hallo... Wieviel speisestärke habt ihr genommen bei der doppelten Menge Soße? Lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Inzwischen eines unserer Lieblingsrezepte......

    Verfasst von 15MaNoNeMa11 am 3. Januar 2018 - 17:26.

    Inzwischen eines unserer Lieblingsrezepte...Smile
    Wir machen immer entweder frische Champignons, Mais oder Paprika mit in die Sauce und für uns ganz wichtig die doppelte Menge von der Sauce, da wir gerne Sauce essen...

    Vielen Dank für das Rezept...

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  • Superlecker 😋 War erst skeptisch (wegen...

    Verfasst von Chrissy-IN am 1. Januar 2018 - 12:40.

    Superlecker 😋 War erst skeptisch (wegen Tomatenmark und Pizzagewürz im Geschnetzelten), aber das ist völlig unbegründet. Werden wir definitiv öfters machen

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  • Schon 2x gemacht, wirklich lecker und gut zu...

    Verfasst von Heibre am 27. Dezember 2017 - 20:23.

    Schon 2x gemacht, wirklich lecker und gut zu variieren, danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine 12 jährige Tochter durfte heute am TM5 dein...

    Verfasst von Eveline28 am 15. Dezember 2017 - 14:55.

    Meine 12 jährige Tochter durfte heute am TM5 dein tolles und leckeres Rezept kochen. Wir sind total begeistert gewesen. Danke für ein tolles kocherlebnis mit meiner Großen!

    wir hatten Reis dazu und weil es in Österreich kein schmand gibt.. haben wir es durch Créme fraiche ersetzt.

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  • Das ist ein 'super' tolles Rezept!! Ich wollte...

    Verfasst von Ratze 22.8.16 am 12. Dezember 2017 - 21:00.

    Smile Das ist ein 'super' tolles Rezept!! Ich wollte schon immer mal was mit Fleisch im TM machen. War skeptisch,wegen dem nicht anbraten...
    Aber, ist echt ober lecker!!
    LG

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  • sehr lecker

    Verfasst von tadaa am 29. November 2017 - 09:13.

    Smile sehr lecker

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  • Gab es bei uns heute zum Mittagessen...

    Verfasst von Melina02 am 23. November 2017 - 14:06.

    Gab es bei uns heute zum Mittagessen
    Wir waren total begeistert, vor allem von der SoßeLove
    Habe das Rezept doppelt gemacht und anstatt Schweinefleisch habe ich Pute genommen.

    Spätzle in den Varoma und
    15 Minuten, Varomastufe, Counter-clockwise operationGentle stir setting angestellt.

    War alles perfekt und ab jetzt gibt's nur noch dieses Geschnetzelte

    Vielen DankSmile

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  • Gab es gerade zu Mittag. ...

    Verfasst von hitti71 am 19. November 2017 - 14:55.

    Gab es gerade zu Mittag.
    Wirklich sehr lecker. Habe frische Spätzle und Brokkoli im Varoma dazu gemacht und alle waren begeistert.
    Sehr gut. Danke. Smile

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  • Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept ...

    Verfasst von noah.amelie.sophie am 18. November 2017 - 14:14.

    Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept Love Wird es ganz bestimmt öfters geben. 5 Sterne Love

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  • Ca. schon 5000 mal gemacht, es ist einfach der...

    Verfasst von Dasoul am 16. November 2017 - 12:51.

    Ca. schon 5000 mal gemacht, es ist einfach der geilste Scheiß den es gibt!

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  • Cha0smi3tz3: Ich hatte es auch nicht so lange im...

    Verfasst von DolceVita35 am 13. November 2017 - 16:12.

    Cha0smi3tz3: Ich hatte es auch nicht so lange im Mixtopf, trotzdem sah es aus wie zerrupft.

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  • Habe das Rezept heute mit Hähnchen-Innenfilets...

    Verfasst von Schnuddeltiger am 13. November 2017 - 15:01.

    Habe das Rezept heute mit Hähnchen-Innenfilets gekocht.
    Geschmacklich echt top, optisch jedoch leider fast schon ein 'Massaker' Tongue
    Mich würde es auch interessieren woran das liegt. Es war definitivCounter-clockwise operationGentle stir setting und die Garzeit hab ich wg. Hähnchenfleisch auch schon gekürzt.

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