Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Fleisch-Marinade
- 30 g Rapskernöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
Auflauf
- 400 g Schweinefilet, in 1 - 2 cm Scheiben geschnitten
- 800 g Gnocchi
- 150 g Käse, in Stücke
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Rapskernöl
- 250 g Möhren, in Stücke
- 400 g stückige Tomaten
- 200 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbstgemacht
- 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 1/4 TL Salz
- Pfeffer
- 15 g Speisestärke
- 40 g Tomatenmark
- 100 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Öl und Gewürze in einer Auflaufform mischen, das Fleisch dazugeben und gut vermengen.
- Käse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
- Zwiebel, Knoblauch und Möhren in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzufügen und 4 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten. - Tomaten, Wasser, Gewürzpaste, Tomatenmark und Gewürze zufügen und 10 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
In dieser Zeit die Gnocchi auf dem Fleisch verteilen und den Backofen auf 220°C vorheizen. - Speisestärke mit Sahne in einer Tasse glatt anrühren und in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen.
- Die Sauce abschmecken, in der Auflaufform über die Gnocchi geben, zerkleinerten Käse darüber verteilen und 30 Minuten bei 220°C backen.
Fleisch-Marinade
Tipp
Lässt sich gut vorbereiten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Hauptgericht
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Hauptgericht
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Kommentare
Nichts super besonderes, aber OK und leicht gemacht.
Etwas weniger Möhren nehmen u. länger häckseln, waren zu groß u. nicht weich genug.
Fleisch (hatte Pute, war ok), Gnocchi u. Sauce vermischen, dann Käse drauf.
Hatte Mozzarella aus der Tüte, war nach 10 Min. schon zu dunkel, nächstes Mal kälter stellen.
07/26
Vielen Dank für die netten Rückmeldungen ...
Die Zutaten sind variabel, je nach Lust und Laune.
Habe Tortellini und Schnitzelfleisch genommen war sehr lecker
Sehr, sehr lecker! Gut vorzubereiten und durch die einheitliche Farbe von Möhren und Soße gut, um Gemüsehassern ein wenig Gemüse unterzujubeln
....
Liebe Grüße und danke für das leckere Rezept
Wird es bei uns definitiv wieder geben.
Da ich kein Filet bekommen habe, habe ich Schnitzelfleisch genommen. Funktioniert genauso gut!
Klingt gut
Sehr lecker!! Musste die Sahne durch Milch ersetzten,da ich keine im Haus hatte. Habe Hähnchenburst genommen und dieses in mundgerechte Stücke geschnitten.
Man könnte bestimmt auch anderes Gemüse verwenden. Wird es bestimmt wieder geben.!