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Gratinierte Putenschnitzel mit Feta


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Zutaten

4 Person/en

gratinierte Putenschnitzel

  • 8 kl. Putenschnitzel
  • 6 Eier
  • 1 EL flüssige Gemüsebrühe
  • 2 große Tomaten
  • 1 dicke Zucchini
  • 100 g Schafskäse
  • Fett zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Putenschnitzel:
  1. Tomaten und Gemüse (Zucchini, Champignons, etc.) in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden, Tomaten beiseite stellen, Zucchini in etwas Fett in einer Pfanne heiß anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und leicht salzen, Pfanne beiseite stellen.

  2. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

  3. Ofen auf 200°C vorheizen.

  4. Putenschnitzel:
  5. Eier und Schnittlauch-Röllchen, Brühe und 1/2 TL Salz in den Closed lid füllen und 4sec./Stufe 3 vermischen.

  6. In der Pfanne mit dem übrig gebliebenen Fett bei kleiner - mittl. Hitze ein Omelette ausbacken, dann auf einem Teller beiseite stellen und in 8 Teile teilen.

  7. Putenschnitzel würzen und kurz von beiden Seiten anbraten.

  8. Putenschnizel nebeneinander auf das Backblech legen, mit je einem Teil Omelette belegen.

    Darauf jeweils 1-2 Scheiben Zucchini, dann Tomate legen, etwas salzen und mit den 100g Schafskäse bestreuen.

  9. Im Ofen ca. 10min. gratinieren, leicht mit Gewürzmischung betreuen und servieren.

  10. Wenn noch Gemüsescheiben übrig sind, einfach beilegen.

    Dazu schmeckt Tzatziki.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

...etwas aufwendiger, aber auch mal was anderes auf dem Teller tmrc_emoticons.-)

 

Die Knusperstangen schmecken auch prima, wenn man den Teig einfach mit grünem oder rotem Pesto bestreicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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