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1 Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst (all in one)

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Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst (all in one)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst

  • 1000 g Grünkohl TK
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 50 g Bauchspeck, geräuchert, gewürfelt
  • 3 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste (Gemüse), alternativ Brühpulver
  • 1000 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 2 Stück Bregenwurst
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Grünkohl

  1.      Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben,

         3 Sekunden/Stufe 5

    ·       

  2. Speckwürfel zu den Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben,

    3 Minuten/Varoma/Stufe 1

    ·       

  3. 500 g Grünkohl dazu geben (mehr passt zuerst nicht in den Mixtopf geschlossen),

    3 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1

    ·

    ·        

  4. Weitere 500 g Grünkohl in den Mixtopf geschlossen geben,

    3 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1

     

     

  5. 750g heißes Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürzpaste mit in den Mixtopf geschlossen geben,

    30 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1

    6. Kartoffeln und Bregenwurst

  6.       Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Varoma geben, Bregenwurst in den Zwischenboden, Varoma aufsetzen,

          40 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1

    ·   

  7. Abschmecken und servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept habe gibt es hier schon in einigen Variationen, ich habe einige ausprobiert und dann meine Variation aufgeschrieben.

Den Zubereitungsschritt wo das Wasser etc. dazu kommt, kann man verlängern oder verkürzen, je nachdem, wie der Grünkohl sein soll.

Danke für die schönen Rezepte, die alle anderen hier einstellen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept. ...

    Verfasst von Denyse am 30. November 2016 - 18:18.

    Super Rezept. 
    Und auch super geschrieben, so das man alles perfekt nachvollziehen kann 
    es schmeckt super gut. Und ich würde kein anderes rezept mehr probieren.
    man kann es auch super für den nächsten Tag vorbereiten. 
    Vielen Dank für das tolle Rezept 

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