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Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst (all in one)


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Zutaten

2 Person/en

Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst

  • 1000 g Grünkohl TK
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 50 g Bauchspeck, geräuchert, gewürfelt
  • 3 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste (Gemüse), alternativ Brühpulver
  • 1000 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 2 Stück Bregenwurst
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Grünkohl
  1.      Zwiebel in den Closed lid geben,

         3 Sekunden/Stufe 5

    ·       

  2. Speckwürfel zu den Zwiebeln in den Closed lid geben,

    3 Minuten/Varoma/Stufe 1

    ·       

  3. 500 g Grünkohl dazu geben (mehr passt zuerst nicht in den Closed lid),

    3 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1

    ·

    ·        

  4. Weitere 500 g Grünkohl in den Closed lid geben,

    3 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1

     

     

  5. 750g heißes Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürzpaste mit in den Closed lid geben,

    30 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1

  6. Kartoffeln und Bregenwurst
  7.       Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Varoma geben, Bregenwurst in den Zwischenboden, Varoma aufsetzen,

          40 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1

    ·   

  8. Abschmecken und servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Rezept habe gibt es hier schon in einigen Variationen, ich habe einige ausprobiert und dann meine Variation aufgeschrieben.

Den Zubereitungsschritt wo das Wasser etc. dazu kommt, kann man verlängern oder verkürzen, je nachdem, wie der Grünkohl sein soll.

Danke für die schönen Rezepte, die alle anderen hier einstellen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept. ...

    Verfasst von Denyse am 30. November 2016 - 18:18.

    Super Rezept. 
    Und auch super geschrieben, so das man alles perfekt nachvollziehen kann 
    es schmeckt super gut. Und ich würde kein anderes rezept mehr probieren.
    man kann es auch super für den nächsten Tag vorbereiten. 
    Vielen Dank für das tolle Rezept 

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