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Grünkohl mit Mettenden

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 2 Gläser Grünkohl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 15 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 4 Stück Mettenden oder Kohlwurst
  • 1 Kartoffel, groß
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe
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    Zubereitung 1h 0min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Grünkohl in den Varoma geben und mit kalten Wasser abspülen, Mettenden in    Scheiben schneiden und drüber verteilen

    2.Zwiebel schälen vierteln und in den Mixtopf geschlossen geben 5 Sec./Stufe 8 zerkleinern        mit den Spatel die Zwiebeln nach unten schieben 

    3.Olivenöl hinzugeben 2 Minuten /90°/ Stufe 1 dünsten

    4. Wasser,Salz Pfeffer,Gemüsebrühe und die in Stücke geschnittene Kartoffel    hinzufügen.

    5. Varoma aufsetzen und 30 Minuten /Varoma/Stufe 1 garen 

    6. Grünkohl und Mettenden in den  Mixtopf geschlossen geben und nochmals                                5 Minuten /100°/Stufe Sanftrührstufe 

    7. abschmecken und mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln genießen 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bereite den Grünkohl immer einen Tag vorher zu ,denn schön durchgezogen schmeckt er am besten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • jill91:tolle Idee werde ich beim nächsten mal...

    Verfasst von Frido68 am 5. Juli 2017 - 06:46.

    jill91:tolle Idee werde ich beim nächsten mal auch ausprobieren

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  • (Kein Text)

    Verfasst von Frido68 am 19. März 2016 - 19:12.

    tmrc_emoticons.)

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  • Schon sehr lecker, wir haben

    Verfasst von jill91 am 8. März 2016 - 19:53.

    Schon sehr lecker, wir haben allerdings noch Senf dazugegeben, dann war er perfekt. 

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