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papakocht
published: 21.12.2016
geändert: 21.12.2016
Grünkohl untereinander mit Mettwurst Rezept nicht getestet
4
Zutaten
3 Portion/en
Grünkohl untereinander mit Mettwurst
- 500 g Grünkohl
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 120 g Schinkenstreifen
- 25 g Butterschmalz
- 300 g Gemüsebrühe
- 2 gestr. TL Salz
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 3 geräucherte Mettwürstchen
zum Abschmecken
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
-
6
1h 15min
Zubereitung 1h 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Den Grünkohl putzen, waschen und mit kochendem Wasser überbrühen
- Zwiebel schälen vierteln und 5s auf Stufe 5 zerkleinern
- Butterschmalz und Schinkenstreifen zufügen und 3 min,Stufe 1, Varoma dünsten
- Gemüsebrühe, Salz, Senf und so viel Grünkohl wie möglich in den Mixtopf zufügen und 20 min, Stufe 2, Varoma
"Linkslauf" garen, dabei den Rest Grünkohl innerhalb der ersten 5 Minuten durch die Deckelöffnung zufügen. - Während der Grünkohl gart die Kartoffeln schälen, würfeln und in den Varoma geben. Die Mettwürstchen mit einer Gabel einstechen und auf die Kartoffeln legen.
Den Varoma nach Ende der 20 minütigen Garzeit aufsetzen und alles zusammen weitere 20 min, Stufe 2, Varoma"Linkslauf" fertiggaren - Die Kartoffeln am Ende der Garzeit zum Grünkohl in den Mixtopf geben kurz auf Stufe 4 verrühren und dann
"Linkslauf deaktiviert" , nach Belieben, pürieren. (Ich bevorzuge 5 s, Stufe 5) - Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und portionsweise mit den Mettwürstchen anrichten
vorbereiten
Grünkohl garen
Kartoffeln und Mettwürstchen
zum Schluß
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe TK-Grünkohl genommen und sonst alles nach...
Habe TK-Grünkohl genommen und sonst alles nach Angabe gekocht - MEGA LECKER 🍽🤤 - das schmeckt genauso wie meine Mutter den immer gekocht hat 👍🏼. Danke für das Rezept 🙏. Direkt in meinen Kreationen gespeichert 😍
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Perfekt!!!! Fleischfrei habe ich für die Würze etwas Rauchsalz an den Grünkohl gegeben und Würstchen und Schinken einfach weggelassen. Butterschmalz habe ich durch Rapsöl ersetzt.
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Sehr leckeres Rezept, hab allerdings nur 1 El Senf genommen, hat toll geschmeckt!
lecker
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Super lecker..Erste mal Grünkohl zubereitet mit thermomix 5Sterne.
Schmeckt wie bei Oma! Ich habe den Grünkohl aus...
Schmeckt wie bei Oma! Ich habe den Grünkohl aus dem Glas genommen, etwas feiner püriert und im Varoma noch etwas Kassler mit gegart. Hat super funktioniert und war gar nicht schwierig. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sorry, habe bei meinem Kommentar die Sterne...
Sorry, habe bei meinem Kommentar die Sterne vergessen. Sorry
Echt lecker!!!!!...
Echt lecker!!!!!
Genau so essen wir den Grünkohl gerne. Perfekt.
Danke für das tolle Rezept!!
Sehr lecker - habe gleich doppelte Menge mit...
Sehr lecker - habe gleich doppelte Menge mit frischem Grünkohl gekocht (tm5) und hat prima geklappt. Danke