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1 Gulasch mit getrockneten Tomaten, WW tauglich, 10 SP

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Gulasch mit getrockneten Tomaten, WW tauglich, 10 SP

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 30 g getrocknete Tomaten ohne Öl
  • 1 Zwiebel
  • 700 g Rindergulasch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 0,25 l Gemüsebrühe (1 TL Instandpulver)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 Paprika
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Nudeln oder Spätzle
  • Salz
  • Pfeffer
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    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geschlossen und 2-5 sek/Stufe 5 auf gewünschte Größe zerkleinern. Dann umfüllen und mit 100 ml heißem Wasser bedecken.

    Zwiebel, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 3 Min/120°/stufe1 dünsten.

    Gulasch zugeben und 5 Min/120°/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen.

    Passierte Tomaten, Brühe, Paprikapulver zugeben und 50Min/100°/Linkslauf/Stufe1 garen.

    Paprika in Stücke schneiden.

    Paprika und getrocknete Tomaten mit Flüssigkeit in den Mixtopf geschlossengeben. Nochmals 15 min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.

    In der Zwischenzeit Nudeln oder Spätzle im Topf in Salzwasser garen.

    Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit Nudeln bzw. Spätzle servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Gericht ist WW tauglich und hat 10 SP pro Portion.

Sehr lecker mit einem frischen Salat. Dieser muss extra berechnet werden.

Das Gericht ist eine Variante aus dem alten WW- Unsere neuen Sattmacher-Buch!

 

 

 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von bakinpowder am 15. Februar 2020 - 13:49.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein super leckeres Gulasch Rezept! ...

    Verfasst von paccolino am 10. November 2019 - 15:28.

    Ein super leckeres Gulasch Rezept!
    Fleisch war unglaublich zart!
    Mache es jetzt immer so!
    Und das es WW tauglich ist, perfekt! Der ganzen Familie hat es geschmeckt! 🙂

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  • Mach zwar kein ww, aber das Gulasch ist echt...

    Verfasst von AnjaSa81 am 23. April 2018 - 18:49.

    Mach zwar kein ww, aber das Gulasch ist echt spitze

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  • Ich habe das Rezept nun schon einige male...

    Verfasst von Peach85x am 9. Februar 2017 - 12:23.

    Ich habe das Rezept nun schon einige male nachgekocht. Sehr lecker. Wird es diese Woche wieder geben. tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Rennschnecke, habe

    Verfasst von Mupfl am 16. Juni 2016 - 14:10.

    Hallo Rennschnecke, habe gerade dein Gulasch gekocht tmrc_emoticons.)  Sehr lecker!! Hatte nur getrocknete Tomaten in Öl da und Schweineschnitzel, aber mich ans Rezept gehalten und die Kochzeit verkürzt!

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