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Gulasch mit Paprika

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 450 g Zwiebeln
  • 20 g Öl
  • 1000 g Rindergulasch 3 cm Stücke
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Päckchen Tomato al Gusto Kräuer, oder 350 g stückige Tomaten
  • 200 g Wasser
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 50 g Mehl
  • 100 g Wasser
  • 2 Stück Paprika rot, 2 cm Stücke oder Streifen
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  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Rindergulasch

  1. 1. Knoblauch, Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben,

      3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

     

    2. Gulasch zugeben und

     5 Min./120°C/Linkslauf/ StufeSanftrührstufe garen.

     

    3. Zucker, Tomatenmark, Tomato al Gusto Paprikap. Salz,Pfeffer,    200 g Wasser hinzfügen  und 90 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

     

    4. Speisestärke mit 70g Wasser in einer Tasse anrühren und mit  100 g Wasser und Paprikastreifen in den Mixtopf geben.

      Weitere 8  Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 verrühren

       Dazu passen Kartoffeln, Knödel oder Nudel

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann bei Schritt 3 anstelle von Wasser Rotwein hinzufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ja das stimmt aber ich weiß

    Verfasst von Micha48Doe am 18. Dezember 2015 - 12:42.

    Ja das stimmt aber ich weiß leider nicht wie ich das Foto wieder rausbekomme tmrc_emoticons.-(

     

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  • Oh, das sieht ja nicht gerade

    Verfasst von Siamkätzchen am 16. November 2015 - 15:24.

    Oh, das sieht ja nicht gerade appetitlich aus  tmrc_emoticons.(

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