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Gyros-Geschnetzeltes mit Metaxasoße

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.11.2012
geändert: 09.11.2012
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Zutaten

Gyros-Geschnetzeltes

  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 große Zwiebeln, (oder 3 kleine)
  • 20 g Öl
  • 500 g Gyros-Geschnetzeltes, (fertig gewürzt, vom Metzger)
  • 800 g Kartoffen
  • 2 rote Paprika
  • 200 g frische Champignons
  • 500 ml heiße Brühe

Soße

  • 50 g Weinbrand Metaxa
  • 2 TL Speisestärke, (10 g)
  • 40 g Tomatenmark
  • 150 g Schmand
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehe und die Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./St. 5
    zerkleinern.

  2. Das Öl zufügen, 4 Min./Varoma/ St. 1 dünsten

  3. Gyros-Geschnetzeltes zugeben, 5 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten

  4. In dieser Zeit die Kartoffen schälen und in mundgerechten Stücken in den
    Varoma geben.

  5. Ebenso die Paprika und Champignons putzen und in mundgerechten Stücken in
    den varomaeinsatz geben.

  6. Die heiße Brühe (oder das Wasser mit Brühwürfel) zum Fleisch geben,
    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , Varoma aufsetzen, 35 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Kartoffen und Gemüse warm stellen, Fleisch und Garflüssigkeit im Mixtopf
    lassen.

    7. Soße

  7. Den Metaxa im Messbecher mit der Speisestärke verrühren und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    geben.

  8. Das Tomatenmark und den Schmand zugeben, 2 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"
    zu einer Soße einkochen.

  9. Abschließend kann man alles zusammen in eine Schale geben.

    Viel Spaß beim Kochen.

Tipp

Wenn man kein fertiges Gyros-Geschnetzeltes bekommt, kann man auch 500 g
gewürfelte Putenbrust mit 3 TL Gyrosgewürz würzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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