Gyros von Jules87. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gyros

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Gyros

800 g Hühnchenbrustfilet, (wahlweise kann man natürlich auch mageres Schweinefleisch nehmen)
4 EL Gyros Gewürzmischung
30 g Olivenöl
1 Prise Paprika, edelsüß
200 g Zwiebeln
200 g Fleischbrühe
150 g Crème Légère
grüne Lauchzwiebeln in Streifen, zum Bestreuen

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6

1h 45min

Zubereitung 1h 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Hauptgericht Hauptgericht

Zubereitung

Das Fleisch in Streifen schneiden.

In eine flache Form geben und mit der Gewürzmischung sowie 5g Olivenöl vermischen.

Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.

Zwiebeln schälen, halbieren und im

3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben.

25g Olivenöl dazugeben und 3 Minuten / 120°C / Stufe 1 /

dünsten.

Schweinefleisch dazugeben und 7 Minuten / 100°C /

dünsten.

Anschließend die Fleischbrühe dazugeben und 30 Minuten / Varoma /

garen.

Die Creme légère in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Varoma /

aufkochen.

Auf Tellern anrichten und mit den Lauchzwiebeln dekorieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.