1 Gyros

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Gyros


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Zutaten

4 Person/en

Gyros

  • 800 g Hühnchenbrustfilet, (wahlweise kann man natürlich auch mageres Schweinefleisch nehmen)
  • 4 EL Gyros Gewürzmischung
  • 30 g Olivenöl
  • 1 Prise Paprika, edelsüß
  • 200 g Zwiebeln
  • 200 g Fleischbrühe
  • 150 g Crème Légère
  • grüne Lauchzwiebeln in Streifen, zum Bestreuen
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Fleisch in Streifen schneiden.

    In eine flache Form geben und mit der Gewürzmischung sowie 5g Olivenöl vermischen.

    Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.
  2. Zwiebeln schälen, halbieren und im Closed lid 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    25g Olivenöl dazugeben und 3 Minuten / 120°C / Stufe 1 / Counter-clockwise operation dünsten.
  3. Schweinefleisch dazugeben und 7 Minuten / 100°C / Gentle stir setting / Counter-clockwise operation dünsten.
  4. Anschließend die Fleischbrühe dazugeben und 30 Minuten / Varoma / Gentle stir setting / Counter-clockwise operation garen.
  5. Die Creme légère in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Varoma / Gentle stir setting / Counter-clockwise operation aufkochen.
  6. Auf Tellern anrichten und mit den Lauchzwiebeln dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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