THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
alle Zutaten in der Reihenfolge der Zubereitung (sieht viel aus, aber einige Zutaten tauchen mehrfach auf :-) )
- 1 Zwiebel, !! ab hier für die Hackbällchen
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 geh. TL Ketchup
- 2 geh. TL Senf
- 1 geh. EL Paprika edelsüß
- 1 gestr. EL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
- 1 Ei
- 1 gestr. TL Chillipulver (je nach Geschmack)
- 1 Zwiebel, !! ab hier für die Soße
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 400 g stückige Tomaten (Paket)
- 1 EL 1 TL Brühpulver
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL italienische Kräuter, getrocknet
- 40 g Sahne (Schmand geht sicher auch)
- 300 g Bandnudeln, !! ab hier für die Nudeln
- 3 gestr. TL Salz
- 1000 g heißes Leitungswasser
- 100 g Geriebener Gouda, !! falls man die Sauce überbacken möchte
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch 5 sek./St. 5 zerkleinern. Hackfleisch und alle Zutaten für die Hackbällchen dazu geben. 1,5 min./" Modus „Teig kneten“" kneten. In eine Schüssel umfüllen und kurz in den Kühlschrank stellen. Denn während gleich die Soße kocht, kann man die Bällchen formen. Nun erst mal die Soße: Mixtopf kurz auspülen und mit einem Küchenpapier etwas abtrocknen. Nun Zwiebel und Knoblauch zerkleinern. Dann alle anderen Zutaten für die Soße dazugeben und 15 min./100 Grad/Stufe 2 kochen lassen. Jetzt können die Bällchen geformt werden und in eine Auflaufform gelegt werden. Wenn die Soße fertig ist, noch die Sahne dazugeben und 20 sek./St. 8 pürieren. Dann über die Hackbällchen gießen und bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten in den Backofen. (Falls ihr überbacken möchtet - den Käse jetzt nicht vergessen.)
In dieser Zeit könnt Ihr die Nudeln im Mixtopf kochen. Topf ausspülen und das heiße Wasser in den Mixtopf füllen. Ich gebe die Nudeln immer erst dazu, wenn das Wasser kocht und halte mich dann genau an die Angabe auf der Nudelpackung, was die Garzeit angeht. Am besten vorher das Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Dann kann man die Nudeln sofort in den Mixtopf geben.
Und fertig ist ein leckeres Essen.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Als ich das Foto gemacht habe, dachte ich: Etwas Gemüse als Farbklecks wäre schön gewesen. Man könnte zum Beispiel die Nudeln auf Stufe Varoma kochen und im Varoma Zucchini o.ä. mitgaren. Hier muss man ein bisschen die Garzeiten beachten. Notfalls das Gemüse erst aufsetzen und die Nudeln etwas später dazu geben. Oder direkt in der Soße mitkochen. Geht sicherlich auch. Hier ist der Fantasie keine Grenze gesetzt. Viel Spaß und Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTop Gericht. Mir hat es sehr gut geschmeckt!
Top Gericht. Mir hat es sehr gut geschmeckt!
Schmeckt genial...
Schmeckt genial
Gehört zu unseren Standardrezepten, gibt es immer mal wieder!
MAnchmal noch paar Kroketten in Ofen und fertig ist ein Festessen.
Die Sauce ist super lecker! DANKE! ...
Die Sauce ist super lecker! DANKE!
Da wir Saucenliebhaber sind (insbesondere mein Mann ) nehme ich 500g passierte Tomaten und schneide noch ein paar frische Cocktailtomaten rein.
Koche immer 500g Nudeln separat im Topf. Meist gibt es noch einen Salat dazu.
Genial. Super lecker und schnell zu machen. 5...
Genial. Super lecker und schnell zu machen. 5 Sterne
5 Sterne.... einfach und super lecker
5 Sterne.... einfach und super lecker
Hat sehr gut geschmeckt! Mir persönlich war...
Hat sehr gut geschmeckt! Mir persönlich war die Soße zu tomatig aber das ist ja Geschmackssache
Hat uns gut geschmeckt
Hat uns gut geschmeckt
Super lecker, aber auch sehr
Super lecker, aber auch sehr mächtig!
Ich hab heute versehentlich
Ich hab heute versehentlich das Ei in den Hackbällchen vergessen. Hat trotzdem funktioniert.
hammerlecker !! Ich habe
hammerlecker !! Ich habe allerdings mehr Sahne genommen und einen Schuß Wodka an die Soße gegeben ! Mein Mann sagt, wir brauchen nicht mehr zum Italiener gehen
Super!!! Ich habnur die
Super!!! Ich habnur die Hackbälchen für ein Picknick gemacht. Selbst mit der doppelten Menge schafft es der Thermi. Genau so mag ich sie. Danke!
Klasse Rezept, schon oft
Klasse Rezept, schon oft gemacht. Jetzt gibts endlich mal die Bewertung. Wir sind zu viert ( 2 erwachsene Jungs) da muss ich nicht nur von der Soße die doppelte Menge machen
Danke fürs Einstellen!
Lecker, ich werde das nachste
Lecker, ich werde das nachste mal auch die doppelte menge sosse machen
Schmeckt sehr gut...nur etwas
Schmeckt sehr gut...nur etwas sehr salzig...
Ich hab die Hackbällchen
Ich hab die Hackbällchen etwas kräftiger gewürzt und auch die doppelte Menge Sauce gekocht. Sonst aber ein sehr leckeres Gericht.
It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!
Super lecker. Gibt es bei uns
Super lecker. Gibt es bei uns öfters
Hammer Rezept, bei uns waren
Hammer Rezept, bei uns waren alle begeistert. Ich habe auch die doppelte Menge an Soße gemacht und da wir es scharf mögen noch geschrotete Chilis dazu. Nudeln wurden im extra Topf gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept Liebe Grüße Petra
Super lecker..Hackbällchen
Super lecker..Hackbällchen sind schön saftig geworden..vielen lieben Dank!
Sehr gut Lecker! Nur uns
Sehr gut
Lecker!
Nur uns zuwenig Sosse daher hab ich einfach das doppelte Rezept gemacht. Wir mögen auch eher Reis dazu.
Aber auf jeden Fall super gutes Mittagessen!
Danke fürs einstellen!!
Hört sich gut testen wir mal
Hört sich gut testen wir mal danke für das rezept
Die Hackbällchen waren
Die Hackbällchen waren überbacken sehr lecker, nächstes Mal mache ich aber mehr Soße, uns hat sie aufgrund den Nudeln nicht ganz gereicht. Die Nudeln habe ich auch separat im Topf gemacht. Danke für dieses tolle Rezept!
war sehr lecker. Herzlichen
war sehr lecker. Herzlichen Dank. Hab die Nudeln aber klassisch im Topf gemacht
Hat uns allen sehr gut
Hat uns allen sehr gut geschmeckt und freu mich dass für morgen noch was übrig geblieben ist.... nom nom nom schmatz schmatz
Megalecker
Megalecker
Wir haben gerade alles
Wir haben gerade alles aufgegessen, es ist nicht eine einzige Nudel übrig geblieben!! Sehr,sehr lecker und die Kinder haben direkt gefragt,ob sie das morgen nochmal essen dürfen Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Es ist sehr lecker, aber es
Es ist sehr lecker, aber es reicht auch 1 EL Salz und etwas Wasser.
War uns persönlich zu wenig
War uns persönlich zu wenig Sauce, haben daher einfach die doppelte Menge gemacht. SEHR LECKER!
War lecker. Hatte allen
War lecker. Hatte allen geschmeckt
super lecker
super lecker
Super Rezept. Hat uns allen
Super Rezept. Hat uns allen geschmeckt. Habe allerdings die Hachbällchen 30 Minuten im Varoma gegart.
Nudeln und Salat dazu. Lecker 5 Sterne von mir.
Beste Grüße
Heike
Mega !!! wir haben alles
Mega !!!
wir haben alles aufgemampft!
Tolles Rezept, wir machen beim nächsten Mal nur etwas mehr Soße, die war zu lecker.....
Das Gericht hat uns sehr
Das Gericht hat uns sehr geschmeckt. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Wunderbar vorzubereiten da es
Wunderbar vorzubereiten da es dann nur noch in den Ofen muss.
Der Käse sollte auf jeden Fall drauf, wir hatten Emmentaler
und von der Tochter kam ein Lob.
Sehr schön!!!!
Das hat uns auch sehr gut
Das hat uns auch sehr gut geschmeckt. Ich würde beim nächsten Mal auch weniger Salz nehmen, aber das ist ja Geschmacksache.
sehr sehr lecker!!! ich würde
sehr sehr lecker!!! ich würde beim nächsten mal nur weniger Salz nehmen...
Meine Kinder jubeln wenn es
Meine Kinder jubeln wenn es das gibt!! Sehr gut!
War sehr lecker. Als Beilage
War sehr lecker. Als Beilage habe ich Reis statt der Nudeln gemacht, was aber auch sehr gut passt.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs Rezept! Hat
Vielen Dank fürs Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt. Werden wir jetzt öfter machen!
Leckeres Essen, schmeckt
Leckeres Essen, schmeckt sogar meinen Kindern )
schon 2 oder 3x gemacht, nehme nur 1 Tl Paprikapulver. Gerne 5 Sterne
Hallo. Hab das Gericht auch
Hallo.
Hab das Gericht auch mit frischen Tomaten und Tomatenmark gemacht.
War super super lecker.
Liebe Grüße
Susi
Dieses Rezept ist suuuuper!
Dieses Rezept ist suuuuper! Habe statt Sahne Schnittlauch- frischkäse (muss bald weg) und 700g gemischtes Hack verwendet ( 2pakete zu 350g). Wird es öfter geben! Ansonsten alles wie empfohlen, da mehr Hack etwas mehr von allem fürs Hack. Statt Tomaten aus der Packung habe ich 360g frische und 40g Tomatenmark genommen. Sauce reichte gut aus, habe es überbacken. Zwar mit mehr Käse, aber das ist a Geschmacksache und b kommt es ja auch auf die Form an. So ist es so viel, dass meine kleine Tochter und ich davon 3 mal essen können ( friere es ein und koche dann frische Nudeln oder Kartoffeln dazu) und mein Mann bekommt eine große Portion morgen mit zur Arbeit. Toll! Vielen Dank und natürlich volle Sternchanzahl und liebe Grüße aus Hamburg!
Danke für das absolut leckere
Danke für das absolut leckere Gericht! Wir haben unseren TM erst seit ein paar Tagen und dies war eines der ersten Gerichte. Das nächste Mal würde ich jedoch die doppelte Menge für die Soße machen, damit ich mehr für die Nudeln habe.
Vielen herzlichen Dank nochmals!
Huhu!!! Es war suuuuperlecker
Huhu!!!
Es war suuuuperlecker u die ganze Family war echt begeistert!!! 1000 Dank für das tolle u einfache ( es sind echt nicht sooo viele Zutaten!!) Rezept!! War bestimmt nicht das letzte Mal, dass ich es gekocht hab!!!
KatiDo
Sehr lecker! Habe zudem noch
Sehr lecker!
Habe zudem noch Champignons, geröstete Parpika und Thymian untergehoben.
Hört sich sehr lecker an. Das
Hört sich sehr lecker an. Das Rezept probiere ich bestimmt bald mal aus!
Leider werden die Fotos nicht
Leider werden die Fotos nicht korrekt gespeichert. Werde es noch mal versuchen in den nächsten Tagen.
Liebe Grüße von Anja