Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 15 Stück Goudascheibenstücke
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Toskana Soße
- 1 Stück Zwiebel
- 10 g Öl
- 120 g Tomatenmark
- 400 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 0,5 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Backofen vorheizen Oder/Unterhitze 190°C
2. Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika
pulver mischen und 15 kleine Bällchen formen und
in eine Auflaufform geben.
3. Soße herstellen:
- Zwiebel schälen, halbieren und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. bei Stufe 5 klein haken. Mit Spatel nach unten
schieben.
- Öl hinzufügen und 2 Min/Varoma/St. 1 dünsten.
- Tomatenmark zufügen und nochmal 30 Sek./
Varoma/Stufe 1.
- Sahne und Gewürze hinzufügen und bei 4 Min.
100°C/Stufe 3 aufkochen lassen.
4. Toskanasoße über die Hackbällchen geben, sodaß
alles gut zugedeckt ist.
5. Die Goudascheiben auf den Bällchen oben auflegen und
25 Minuten backen
Tipp
Messbecher aufsetzen als Spritzschutz.
Bei uns gibt es immer Kartoffelecken dazu ..hhmm lecker 
Mit Reis schmeckt es aber auch sehr gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Immer wieder 👍
Mit Reis und Salat ein richtig gutes, schnelles und einfach zubereitetes, Essen.
Hatten wir heute Abend.War sehr lecker.Hab halb Sahne halb Milch genommen. Das nächste Mal mach ich die doppelte Menge Souce , war etwas wenig.Wir hatten Reis dazu.
Gab´s bei uns heute. Hab 100 g der Sahne durch Milch ersetzt, war für uns dann fast noch zu üppig, und kräftig nachgewürzt, ist aber natürlich wie immer Geschmacksache. Hat allen sehr gut geschmeckt! Werde das nächste mal die 11/2fache Menge an Sauce zubereiten.
Danke für die preisgabe von Deinem Rezept!
Schnell und lecker. Vielen Dank fürs Einstellen.
Geht richtig flott, das ist perfekt für uns.
Mit Reis sehr lecker gewesen.
Man muss halt ordentlich würzen.
Und recht fettig ist es, was bei 400g Sahne und Hackbällchen keine wirkliche Überraschung sein sollte.
Super lecker
Sehr lecker und absolut zu empfehlen 😋 habe das Rezept schon mehrfach gemacht und alle waren bisher begeistert. Wir lieben "dicke" Saucen daher perfekt für uns!
Sehr lecker. Habe zur Hälfte Cremefine genutzt und so war es auch überhaupt nicht fettig!
Vielen Dank für das prima Rezept
Unser geht immer Rezept! Schon etliche Male gekocht! Sauce tatsächlich etwas fettig , für uns aber kein Problem und tut dem Geschmack keinen Abbruch!