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Hackbällchen Toskana


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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch

  • 500 g Hackfleisch gem.
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Ei
  • 40 g Paniermehl
  • 1 TL Majoran

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 25 g Öl
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 2 TL Pizzagewürz od. ital.Gewürz
  • 2 TL Gemüßebrühe
  • 1 Schmand
  • 1 Schluck Milch

Belag

  • 2 Morzarella

  • 1 Zwiebel
  • 25 g Öl
  • 1 Dose Tomaten in Stücke
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 2 TL Pizzagewürz oder italienische Kräuter
  • 2 TL Gemüßebrühe
  • 1 Schmand
  • 1 Schluck Milch

  • 2 Morzarella
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Zubereitung

  1. Zwiebel im Closed lid 3 sekunden Stufe 5 zerkleinern, restliche Zutaten für das Hackfleisch hinzufügen und 2 Minuten Counter-clockwise operation Stufe 3 verrühren. Jetzt aus der Masse ca. 13 Hackbällchen formen und in eine Auflaufform legen. 

    Jetzt kommen wir zur Soße! 

    Zwiebel in den Closed lid geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern nun 25 g Öl zugeben und 2 Minuten 100 C ° Stufe 2 andünsten.

    Restlichen Zutaten für die Soße außer den Schmand und Milch in den Closed lid geben und 15 Minuten 100 C ° Stufe 2 kochen, danach Schmand und einen Schluck Milch hinzufügen und nochmals kurz auf Stufe 2 Verrühren. 

    ( Abschmecken gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen)

    Die Soße wird nun über die Hackbällchen gegossen und mit Mozzarella belegt. Jetzt kommt die Auflaufform für 30 Minuten bei 190C ° Umluft in den Ofen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In der Zeit wo der Auflauf im Ofen ist kann man Reis im Closed lid kochen  Nudel oder Karoffeln.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Danke

    Verfasst von Pueppi1811 am 16. Oktober 2017 - 08:53.

    Sehr lecker. Danke

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  • sehr lecker Ich hatte keinen Mozzarella Zuhause...

    Verfasst von TheresaSchmitt am 6. Juni 2017 - 08:48.

    sehr lecker. Ich hatte keinen Mozzarella Zuhause, habe daher Feta genommen. Hat super geschmeckt.

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  • Es war sehr lecker!! Ich habe

    Verfasst von Peony88 am 28. August 2016 - 20:19.

    Es war sehr lecker!!

    Ich habe noch eine Knoblauchzehe mit in den  Hackfleisch gemischt. 

    Leider war mir die Soße etwas zu fest und zu wenig 

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Nicole-fot am 26. Juli 2016 - 16:58.

    Sehr lecker

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  • Das Gericht habe ich schon

    Verfasst von Töle72 am 4. März 2016 - 16:11.

    Das Gericht habe ich schon einige Male gekocht. Sehr lecker und cremig ! 

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  • 10/10 Punkten! Sehr Lecker!

    Verfasst von Quietschi_Enti am 6. Februar 2016 - 13:45.

    10/10 Punkten! Sehr Lecker!

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  • Das probier ich aus, liest

    Verfasst von Sylvie.Kathi40 am 10. Januar 2016 - 18:24.

    Das probier ich aus, liest sich schon lecker...

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  • Sehr lecker. Hab allerdings

    Verfasst von pisten84henne am 28. November 2015 - 16:30.

    Sehr lecker. Hab allerdings eine Dose stückige Tomaten und fast eine Dose Pizza Sauce oregano genommen und cremefin statt Schmand. Und ich habe noch eine Portion frischkäse dazu genommen, da mein freund es nicht so "tomatig" mag  Big Smile

    Und ich hab zusätzlich zum Mozzarella noch ein wenig streukäse genommen! ist gelungen, war sehr lecker tmrc_emoticons.) 

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  • Richtig lecker!habe

    Verfasst von Meti1965 am 30. September 2015 - 16:21.

    Cooking 1

    Richtig lecker!habe  cremefi.. genommen u ger.emmentaler.Dankeschön Love

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  • Das werde ich dann demnächst

    Verfasst von Verlockendes am 30. September 2015 - 10:53.

    Das werde ich dann demnächst mal ausprobieren...

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  • Hallo Ja Petra ecke 1 Becher

    Verfasst von Leckermäulchen30 am 6. August 2015 - 11:35.

    Hallo tmrc_emoticons.)

    Ja Petra ecke 1 Becher Schmand.Lg

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  • Guten morgen

    Verfasst von Petra ecke am 1. August 2015 - 11:42.

    Guten morgen Leckermäulchen,

    ist mit 1 Schmand, 1 Becher Schmand gemeint??

     

    LG PEtra Ecke

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  • Hmm!Lecker !!

    Verfasst von Fröbi am 24. Juli 2015 - 10:52.

    Hmm!Lecker !! Cooking 9

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  • genau  nach unserem

    Verfasst von mia_w80 am 29. Mai 2015 - 14:11.

    tmrc_emoticons.8) genau  nach unserem Geschmack!  Tolles Rezept  ! 

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  • Ein leckeres rezept.. beim

    Verfasst von Bambiboo am 16. Mai 2015 - 12:17.

    Ein leckeres rezept..

    beim Fleisch würzen war ich zu vorsichtig... Da kann man gut was dran machen..

    Bei uns gabs noch Kartoffeln und Salat dazu..

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  • Super lecker!  Wird's wohl

    Verfasst von Klene102 am 8. Mai 2015 - 13:40.

    Super lecker!  Wird's wohl öfter geben!

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  • Wow. Wirklich lecker. Für

    Verfasst von frankle am 8. April 2015 - 20:34.

    Wow. Wirklich lecker. Für unseren Geschmack könnten die Bällchen etwas fester sein. Anderthalb Zwiebeln reichen auch. Das Gericht ist sehr zu empfehlen.

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  • Sehr lecker, das wird es

    Verfasst von jennifer2014 am 5. April 2015 - 20:39.

    Sehr lecker, das wird es öfters bei uns geben tmrc_emoticons.)

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  • Super super lecker!! Hab die

    Verfasst von Kaeferchen86 am 4. April 2015 - 02:30.

    Super super lecker!! Hab die Soße aber mit passierten Tomaten und sauerrahm gemacht..Die war lecker 

    Love 

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  • Super lecker!  Wird's wohl

    Verfasst von sohoti am 24. März 2015 - 00:38.

    Super lecker!  Wird's wohl öfter geben!

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  • Dieses Rezept werde ich

    Verfasst von Dorita1968 am 3. März 2015 - 20:32.

    Dieses Rezept werde ich definitiv öfter kochen, meine Teenie Tochter war begeistert!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Mamavonlisa am 24. Februar 2015 - 19:26.

    Love

    Sehr lecker!

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  • Hat sehr lecker geschmeckt,

    Verfasst von Ida Klein am 10. Februar 2015 - 21:22.

    Hat sehr lecker geschmeckt, besonders die Soße. Werd ich bestimmt noch einmal machen Party

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  • Die Hackbällchen waren

    Verfasst von Sonnenschein175 am 27. Januar 2015 - 21:55.

    Die Hackbällchen waren lecker. Das nächste mal werde ich allerdings auch noch Knoblauch dazu geben und etwas mehr würzen.   tmrc_emoticons.)

    Als Beilage gab es Nudeln aus dem Thermi. Beides war gleichzeitig fertig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr zu empfehlen! Gestern

    Verfasst von Hexe1705 am 24. Januar 2015 - 18:09.

    Cooking 1

    sehr zu empfehlen! Gestern für den Kindergeburtstag gemacht!!! Party Super, es hat allen geschmeckt!

    Wiederholungsbedarf!!!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker !   Alle waren

    Verfasst von schnelleMaus am 24. Januar 2015 - 10:32.

    Sehr lecker ! Cooking 9 

    Alle waren begeistert  tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker. Alle waren

    Verfasst von mstaf am 29. Dezember 2014 - 12:03.

    Sehr sehr lecker. Alle waren restlos begeistert.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe es nicht nach dem

    Verfasst von Leckermäulchen30 am 16. Dezember 2014 - 08:40.

    Habe es nicht nach dem anderen Rezept gemacht.

    Hatte keine Rezeptvorlage da ich ihn früher auch schon ohne Thermi so ähnlich gemacht habe.

    Mit Thermi ist natürlich einfacher. tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das identische Rezept gibts

    Verfasst von Barbara 4 am 16. Dezember 2014 - 08:28.

    Das identische Rezept gibts bereits in der Rezeptwelt unter "Toskanische Hackbaellchen". Versehen oder einfach na hgemacht??? Schade...

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  • Es ist der ganze Auflauf aber

    Verfasst von Leckermäulchen30 am 16. Dezember 2014 - 07:08.

    Es ist der ganze Auflauf aber irgendwie war auf einmal die hälfte weg vom Rezept, habe es nochmal eingegeben. tmrc_emoticons.-)

    Liebe grüße, 

    Leckermäulchen

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  • Hallo,   kann das sein, dass

    Verfasst von Radfan am 15. Dezember 2014 - 23:25.

    Hallo,

     

    kann das sein, dass das nur die Zutaten für das Hackfleisch sind? Die Beschreibung hat ja nix mit Auflauf zu tun und nur weil ein schönes Bild eingefügt wurde, passt das noch lange nicht zusammen. Sorry!!

    Grüße,


    Radfan

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  • Gerne, das schmeckt auch

    Verfasst von Leckermäulchen30 am 15. Dezember 2014 - 22:38.

    Gerne, das schmeckt auch richtig lecker. tmrc_emoticons.)

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  • Hört sich lecker an. Werde

    Verfasst von Pilates-Tante am 15. Dezember 2014 - 22:29.

    Hört sich lecker an.

    Werde das Rezept demnächst mal probieren, dann gibt es die Sternchen. Danke für das Einstellen.

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  • Boah, dass sieht aber seeeehr

    Verfasst von JessMarv am 15. Dezember 2014 - 22:28.

    Boah, dass sieht aber seeeehr lecker aus.  Love

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