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Hackbraten im Kartoffel Gemüse Bett


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Zutaten

4 Person/en

Hackbraten

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 40 Gramm Paniermehl
  • 1 Prise Pfeffer, Salz und Paprika
  • 1 gestr. TL Hackwürzenpulver

Sahnesauce

  • 1 Päckchen haltbare Sahne, (200 ml)
  • 25 Gramm Parmesan
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe Pulver
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Kartoffel Gemüse Bett

  • 3 Möhren / Karotten
  • 1 Paprika gelb
  • 1 Kleine Zwiebel rot
  • 1 Stängel Lauchzwiebel
  • 800 g Kartoffeln
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Zubereitung

    Hackbraten
  1. Paniermehl, Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Hackwürzenpulver in den Closed lid geben

    30 Sekunden Stufe 4 im Closed lid 

    Masse herausnehmen und zu einem Braten Formen und in eine Auflaufform geben

  2. Gemüse
  3. Möhren / Karotten schälen und halbieren

    Paprika Strunk mit Kerne entfernen und Vierteln

    Zwiebel hautabziehen und ggf. halbieren

    Lauchzwiebel einmal teilen

    Komplettes Gemüse (ohne Kartoffeln) 10 Sekunden Stufe 4 in den Closed lid geben

     

  4. Gemüsemischung in der Auflaufform um den Hackbraten verteilen

    Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und auf die Gemüsemischung legen

  5. Sahnesauce
  6. Geriebener Parmesan, Sahne, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühenpulver 10 Sekunden Stufe 4 im Closed lid

    Anschließend die Sauce über der Kartoffel Gemüse Masse verteilen

  7. 220 Grad 35 Minuten ohne Abdeckung im Backofen mit Umluft garen

     

    Guten Appetit 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein super tolles Rezept, so einfach und schnell...

    Verfasst von Rührmaus am 7. November 2017 - 06:55.

    Ein super tolles Rezept, so einfach und schnell und die Küche war ruckzuck wieder sauber Cooking 1

    Allerdings würde ich das Gemüse auch nochmal würzen, da die Soße dafür alleine nicht reicht.

    Es hat uns aber trotzdem soooo gut geschmeckt, dass wir fast nicht aufhören konnten zu essen tmrc_emoticons.;-)

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Emresu am 22. Oktober 2017 - 16:02.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.
    was mir daran gefällt ist, dass es einerseits unkompliziert in der Zubereitung ist und dass man es auch sehr gut vorbereiten kann. Dazu kommt, dass es auch noch hervorragend schmeckt.
    Für mich ein ideales Rezept.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von sportclub am 18. April 2017 - 19:11.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker, hat der Familie sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von emmakocht21 am 17. April 2017 - 20:41.

    Sehr lecker, hat der Familie sehr gut geschmeckt.
    Habe Milch anstatt Sahne genommen.
    Den Hackbraten habe ich mit Feta, Knoblauch und Oliven noch "verfeinert" und auch auch etwas grosszügiger gewürzt. Smile

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  • Heute gemacht, ging super einfach und schnell und...

    Verfasst von Pandur 006 am 4. April 2017 - 20:38.

    Heute gemacht, ging super einfach und schnell und war auch sehr lecker. Wird es wieder geben. 5 Sterne dafür

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  • 5 Sterne für das tolle Rezept. Habe den...

    Verfasst von MelliP79 am 19. März 2017 - 11:00.

    5 Sterne für das tolle Rezept. Habe den Hackbraten schon sehr oft gemacht. Ist unser Lieblingsrezept.

    Vielen lieben Dank dafür.Smile

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  • Geniales Rezept habe statt Sahne Milch genommen,...

    Verfasst von Thermomixbär am 22. Januar 2017 - 15:01.

    Geniales Rezept Smilehabe statt Sahne Milch genommen, dann ist es sogar WW-freundlich. Gewürzt habe ich etwas großzügiger, da wir gerne scharf und würzig essen. Gibts in Zukunft öfter!

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  • Wir haben deinen Hackbratten jetzt schon ein...

    Verfasst von Saskia_25 am 19. Januar 2017 - 13:30.

    Wir haben deinen Hackbratten jetzt schon ein paarmal gemacht, er ist einfach super lecker und ist schnell gemacht.

    Ich nehme immer das Gemüse, wonach mir gerade ist.

    Danke für das tolle Rezept!!!Smile

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  • Ich habe dein Rezept mit Süßkartoffeln...

    Verfasst von Kardamom am 14. Januar 2017 - 10:27.

    Ich habe dein Rezept mit Süßkartoffeln und ohne Sahne zubereitet (einfach etwas frisch gekochte Rinderbrühe und frisch geriebenen Parmesan über das Gemüse gegeben). Frische Champignons wollten verabeitet werden und sind so noch mit ins Gemüse gewandert.

    Ein super leckeres Rezept! Danke fürs Einstellen.

    Noch ein Tipp für Allergiker: Statt Semmelbrösel verwenden wir Kichererbsenmehl. Das funktioniert prima und ist geschmacklich neutral.

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  • Ich war anfangs nicht besonders überzeugt,...

    Verfasst von SarahStefan am 6. Januar 2017 - 12:52.

    Ich war anfangs nicht besonders überzeugt, obwohl ich es sehr praktisch fand, dass alles zusammen angerichtet wird und dann in den Ofen kommt. Wir haben allerdings ca 150g weniger Kartoffeln verwendet - fantastisch! Sehr , sehr lecker!

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  • Ich war erst skeptisch, ob

    Verfasst von gaudente am 14. August 2016 - 15:18.

    Ich war erst skeptisch, ob die Kartoffeln und das Gemüse gar wird,  weil es so wenig Soße auf so viel Kartoffeln ist. Aber es war grandios!  Wir sind begeistert - vielen Dank! 

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  • sehr sehr lecker wird es

    Verfasst von mediven am 27. Juli 2016 - 12:56.

    sehr sehr lecker wird es öfters geben

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  • Echt lecker, haben es gestern

    Verfasst von fischlein79 am 26. Juli 2016 - 11:42.

    Echt lecker, haben es gestern ausprobiert und alle waren begeistert. Hatte die Paprika gegen einen Kohlrabi ausgetauscht und etwas mehr Sosse gemacht....einfach genial

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  • ein tolles Grundrezept als

    Verfasst von rettungsbunny am 26. Juni 2016 - 23:06.

    ein tolles Grundrezept als Ideenanreiz.

    Ich hab den Hackbraten mit Feta und Mais gefüllt und mit Speck ummantelt.

    Kann ich mir super als Essen fürs Familientreff vorstellen (nur wird dann die Menge drastisch erhöht werden müssen tmrc_emoticons.-D)

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  • Super lecker .Ich habe 1

    Verfasst von Keller75 am 12. Juni 2016 - 19:16.

    Super lecker .Ich habe 1 Kohlrabi und 2 Karotten 1 Zwiebel genommen.Ein Tick mehr Soße dazu,der Hammer .Daumen hoch.

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  • Das hat uns sehr gut

    Verfasst von Kora75 am 5. Juni 2016 - 19:13.

    Das hat uns sehr gut geschmeckt und sicher gibt es das bald noch einmal!

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  • Habe das Rezept erweitert für

    Verfasst von Fineminki am 1. Juni 2016 - 23:17.

    Habe das Rezept erweitert für 6 Personen. Familie und Freunde waren ausnahmslos begeistert.

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  • Lecker...tolle Kombination

    Verfasst von faircat am 22. April 2016 - 22:46.

    Lecker...tolle Kombination der Zutaten. Hab an die Mettmasse noch eine zerkleinerte Zwiebel getan und auch doppelte Menge an Sosse gemacht und es ist gut so.

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  • Sehr lecker! Hatte auch mehr

    Verfasst von aniracxxx am 15. April 2016 - 12:40.

    Sehr lecker! Hatte auch mehr Soße gemacht, Kartoffeln rel. dünn geschnitten, waren super durch, nach den 35 Minuten. Gibt's definitv wieder!

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  • Sehr gelungenes Rezept, wir

    Verfasst von U.L.L.I am 11. April 2016 - 20:26.

    Sehr gelungenes Rezept, wir waren alle begeistert tmrc_emoticons.) . Habe die Kartoffeln aber sicherheitshalber am Vorabend ein wenig vorgekocht.

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  • Danke fürs Einstellen. ich

    Verfasst von Himbi137 am 29. März 2016 - 16:09.

    Danke fürs Einstellen. ich habe das Rezept jetzt schon öfters gekocht und es ist eines der Rezepte, das bei allen Familienmitgliedern anstandslos gut ankommt tmrc_emoticons.)

    Zu Ostern habe ich es an den klassischen Stefaniebraten angelehnt und einfach den Braten mit 3 gekochte, ganzen Eier gefüllt (von denen gibts ja zur Zeit genug tmrc_emoticons.) ) Das war auch sehr gut

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  • Sehr lecker! Kam sehr gut bei

    Verfasst von Tine Gulinski am 12. März 2016 - 12:53.

    Sehr lecker! Kam sehr gut bei meiner Familie an. Auch bei den kids.

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  • Sehr lecker..☺

    Verfasst von tm31wunderkessel2015 am 27. Januar 2016 - 11:28.

    Sehr lecker..☺

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  • Super lecker :)  Ich habe die

    Verfasst von Jessi 80 am 27. Januar 2016 - 11:12.

    Super lecker tmrc_emoticons.) 

    Ich habe die doppelte Menge an Sosse gemacht und zwar je zur Hälfte mit Sahne und mit Milch, und da ich gerade keinen Parmesan da hatte mit Gouda Käse. Kurz vor Schluss der Garzeit habe ich noch eine Scheibe Käse auf den Hachbraten gelegt. Lecker!

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  • Hmmm,  einfach lecker! Wird

    Verfasst von Mausi1008 am 26. Januar 2016 - 20:06.

    Hmmm,  einfach lecker! Wird es bestimmt bald wieder geben.  Danke für dieses super Rezept.

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  • Sehr lecker!!! Ich hatte 600g

    Verfasst von Mupfl am 11. Januar 2016 - 14:25.

    Sehr lecker!!! Ich hatte 600g Hackfleisch, da reichte die Zeit nicht-war ca. 1Std. im Ofen.

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  • Hallo, Mein Mann und die

    Verfasst von nils20lars06 am 30. November 2015 - 15:06.

    Hallo,

    Mein Mann und die Kinder waren begeistert. Ich habe nur mehr gewürzt und die doppelte Menge Sosse zubereitet. Grosse Auflaufform nehmen, damit Gemüse und Kartoffeln noch daneben passen.

    Wirklich lecker!

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