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1 Hackfleisch Käse-Lauch-Suppe Rezept des Tages 10.01.2018

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Hackfleisch Käse-Lauch-Suppe Rezept des Tages 10.01.2018

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch Käse-Lauch-Suppe

  • 500 g Hackfleisch, Rind,Schwein oder gemischt
  • 3 Stangen Lauch
  • 250 Schmelzkäse
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 3 TL Gemüsepaste
  • 700 g Wasser
  • 2 kleine Baguettes, zum Aufbacken
  • Salz und Pfeffer, aus der Mühle
  • 3 EL Öl
  • Muskat
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175° C vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen.

    Öl in einer Pfanne geben und das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Lauch in kleine Ringe schneiden und mit Hackfleisch in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben, für 6 Min./100/Stufe 1 Linkslauf dünsten.

    Wasser und Gemüsepaste dazugeben und für 10 Min./100°/Stufe 1 Linkslauf kochen.

    Schmelzkäse und Creme Fraiche einrühren mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Zwiebelpulver würzen und nochmal kurz für 5 Min./100°/Stufe 2 Linkslauf alles vermischen.

    Zum Schluss nochmal abschmecken und heiß servieren.

    Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Suppe schmeckt am 2. Tag besser.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Heute zum ersten Mal gekocht. Hat sehr lecker...

    Verfasst von isabella189001 am 11. Januar 2024 - 21:38.

    Heute zum ersten Mal gekocht. Hat sehr lecker geschmeckt 😋 Hab ich direkt gespeichert 😊

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  • Schabrah:danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 13. Januar 2023 - 21:26.

    Schabrah:danke für das Feedback


    LG Ralf

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  • Lecker und kräftig allerdings ist die Angabe "3...

    Verfasst von Schabrah am 23. Juni 2022 - 15:56.

    Lecker und kräftig allerdings ist die Angabe "3 Stangen Lauch" wenig hilfreich...ich hatte 3 sehr kleine und es war eher zu wenig...3 große dagegen würden sicher für 2x reichen...warum also hier keine Angaben in Gramm?

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  • Eine leckere Suppe! Meine pingeligen Kinder...

    Verfasst von Milka4you am 20. Februar 2021 - 00:50.

    Eine leckere Suppe! Meine pingeligen Kinder wollten sogar nen Nachschlag tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr, sehr lecker! Immer wieder gerne!

    Verfasst von Tini79 am 30. November 2020 - 21:55.

    Sehr, sehr lecker! Immer wieder gerne!

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  • Super einfach. Super lecker. Hab nur Hack nicht...

    Verfasst von blondie72 am 22. Dezember 2018 - 18:57.

    Super einfach. Super lecker. Hab nur Hack nicht vorher in der Pfanne angebraten sondern im Thermi angeschmort. Yammi ...

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  • Die Suppe habe ich heute ausprobiert. Hat alles...

    Verfasst von holen2130 am 27. Oktober 2018 - 18:35.

    Die Suppe habe ich heute ausprobiert. Hat alles gut geklappt und hat uns super geschmeckt.

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  • KimLa:...

    Verfasst von Brunse am 4. Oktober 2018 - 17:04.

    KimLa:

    Hab ich auch schon gemacht - gar kein Problem 😀

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  • Meeeega Leeeecker 👌👌👌👌...

    Verfasst von eelchen am 23. September 2018 - 17:01.

    Meeeega Leeeecker 👌👌👌👌

    Schnell und unkompliziert in der Zubereitung und richtig schmackhaft !!
    Paßt jetzt super in die Herbstliche Jahreszeit
    Steht bei uns jetzt öfter auf den Speiseplan .

    Danke für das tolle Rezept 😍

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  • Dankeschön! Sehr gelungen.

    Verfasst von Ellyswelt am 12. März 2018 - 09:37.

    Dankeschön! Sehr gelungen.

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  • danke für das FeedbackSnoopy1988:

    Verfasst von HotTomBBQ am 2. Oktober 2017 - 12:08.

    danke für das FeedbackCooking 10Snoopy1988:


    LG Ralf

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  • Einfach nur lecker. 5*

    Verfasst von Snoopy1988 am 19. September 2017 - 23:01.

    Einfach nur lecker. 5*

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  • 2 große Stangen Lauch haben gerade so gepasst...

    Verfasst von KerstinNisi am 15. August 2017 - 12:55.

    2 große Stangen Lauch haben gerade so gepasst 😅
    Salz würde ich nächstes mal weglassen...
    Sehr lecker

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  • Total lecker...

    Verfasst von ameiskeller am 5. August 2017 - 19:29.

    Total lecker

    Habe das Hack mit 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe angebraten.
    Danke für's Einstellen.

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  • Mega lecker. Die wird es jetzt öfter geben....

    Verfasst von trine1182 am 15. April 2017 - 16:21.

    Mega lecker. Die wird es jetzt öfter geben. Auch mein Mann ist super begeistert gewesen!

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  • Super lecker......

    Verfasst von KimLa am 30. März 2017 - 12:07.

    Super lecker...
    Ich hatte nicht genügend Schmelzkäse und hab die Menge mit 50 g Kräuter-Frischkäse angepasst. Würde behaupten man hat es nicht gemerkt.

    LG

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  • super lecker

    Verfasst von cookidoo 16 am 29. März 2017 - 17:29.

    super leckerSmile

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  • sehr sehr lecker

    Verfasst von Mariechen1988 am 28. März 2017 - 20:35.

    sehr sehr leckerLove

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  • lecker

    Verfasst von Katjazet am 24. März 2017 - 21:11.

    lecker

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  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 4. Februar 2017 - 12:56.

    danke für das FeedbackWink


    LG Ralf

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  • schnell zubereitet und sehr lecker

    Verfasst von knuspi31 am 3. Februar 2017 - 15:36.

    schnell zubereitet und sehr lecker

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  • Einfach nur Lecker!!!...

    Verfasst von birgel am 1. Februar 2017 - 17:25.

    Einfach nur Lecker!!!


    Einfach und schnell zu machen und hat allen geschmeckt. Smile

    Ein Essen für viele Gelegenheiten.

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  • Sehr lecker. Habe 300g Schmelzkäse genommen,...

    Verfasst von Schalididi am 30. Januar 2017 - 11:34.

    Sehr lecker. Habe 300g Schmelzkäse genommen, gemischt Kräuter und Sahneschmelzkäse und anstatt Zwiebel und Knoblauchpulver das Gehackte mit einer frischen Zwiebel und einer Knobizehe angebraten. Wird es öfter geben Love

    leider funktioniert die Sternevergabe nicht Puzzledhätte gerne 5 Sterne vergeben

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  • Sehr lecker und schnell gemscht. ...

    Verfasst von M. Sundermann am 26. Januar 2017 - 14:17.

    Sehr lecker und schnell gemscht.

    Damgibt es eigentlich nicht viel zu zu sagen. Eine leckere Suppe, die ordentlich satt macht und prima schmeckt. Gerne jederzeit wieder.

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  • Richtig lecker und schnell zubereitet !

    Verfasst von Othilus1 am 23. Januar 2017 - 16:47.

    Richtig lecker und schnell zubereitet !

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  • Super lecker, ratz fatz war alles weg.

    Verfasst von IrisT am 22. Januar 2017 - 15:13.

    Super lecker, ratz fatz war alles weg. Smile

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  • Sehr lecker , werden wir definitiv wieder...

    Verfasst von Frau Wubke am 21. Januar 2017 - 18:44.

    Sehr lecker , werden wir definitiv wieder kochen😊

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  • Ich hatte noch Reis vom Vortag, damit konnte die...

    Verfasst von misspatmore15 am 21. Januar 2017 - 17:47.

    Ich hatte noch Reis vom Vortag, damit konnte die Suppe gut für zwei Tage gestreckt werden. Geht bestimmt auch mit Couscous.

    Wir essen diese Suppe immer wieder gern!

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  • Super Rezept, simpel, schnell gemacht und...

    Verfasst von 050169 am 20. Januar 2017 - 19:17.

    Super Rezept, simpel, schnell gemacht und raffiniert im Geschmack!

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  • Die Suppe war richtig richtig lecker, musste sogar...

    Verfasst von lilofee89 am 18. Januar 2017 - 21:38.

    Die Suppe war richtig richtig lecker, musste sogar nochmal ein Topf machen, weil es so lecker war, gibt es definitiv öfter bei uns jetzt. Lg

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  • War lecker. Wird es sicher wieder geben bei uns.

    Verfasst von Mary112 am 18. Januar 2017 - 11:15.

    War lecker. Wird es sicher wieder geben bei uns.

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  • Wirklich eine leckere Suppe!!! Hat uns allen (5...

    Verfasst von Thermibetti am 17. Januar 2017 - 15:11.

    Wirklich eine leckere Suppe!!! Hat uns allen (5 Personen) sehr gut geschmeckt!!

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  • Unglaublich lecker und sehr schnell gemacht!!

    Verfasst von cgerbe am 16. Januar 2017 - 12:04.

    Unglaublich lecker und sehr schnell gemacht!!

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  • Leckere Suppe, die wir gerne wieder machen! TOP

    Verfasst von Faleha am 16. Januar 2017 - 11:08.

    Leckere Suppe, die wir gerne wieder machen! TOP Smile

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  • Sehr leckere Suppe, der ganzen Familie hat es...

    Verfasst von Heppymulle am 16. Januar 2017 - 10:46.

    Sehr leckere Suppe, der ganzen Familie hat es super geschmeckt und das kommt leider doch so selten vor. Smile

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  • Mir hat die Lauchsuppe mittelmäßig...

    Verfasst von Iris39 am 14. Januar 2017 - 20:07.

    Mir hat die Lauchsuppe mittelmäßig geschmeckt. Ich habe nur die Hälfte gemacht und dazu gab es Reis. Von mir drei Sterne.

    Iris


     

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  • Das wird in unsere Samstag-Suppen-Sammlung...

    Verfasst von scharres am 14. Januar 2017 - 19:55.

    Das wird in unsere Samstag-Suppen-Sammlung aufgenommen! Kam bei allen super an - Danke für das Rezept!

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. An kalten...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 14. Januar 2017 - 11:10.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. An kalten Tagen genau das RichtigeSmile

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  • Sehr lecker, danke dafür

    Verfasst von Cannondaler am 13. Januar 2017 - 22:18.

    Sehr lecker, danke dafür

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  • Das war super lecker nie wieder Tüte

    Verfasst von Sylvia Viöl am 13. Januar 2017 - 19:41.

    Das war super leckerLol nie wieder Tüte

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  • Super lecker und schnell zubereitet.

    Verfasst von thrmi am 12. Januar 2017 - 16:29.

    Super lecker und schnell zubereitet.Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker

    Verfasst von sunshine13 am 11. Januar 2017 - 19:09.

    Super leckerSmile

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  • Ich schließe mich gerne an. Super lecker! ...

    Verfasst von jennyklou am 11. Januar 2017 - 18:59.

    Ich schließe mich gerne an. Super lecker! Big Smile

    Ich hab allerdings das Creme Fraiche weggelassen und hab ganz kalorienbewusst insgesamt 600g Schmelzkäse genommen. Lecker! Big Smile

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Seeeehr lecker, auch meine Männer waren...

    Verfasst von caymanbird am 11. Januar 2017 - 06:53.

    Seeeehr lecker, auch meine Männer waren begeistert! Ich habe das Hackfleisch (600g) auch im Mixtopf geschlossen gemacht, so wird es etwas krümeliger und leichte Kräuter-Creme-fraiche genommen.

    Wird es auf jeden Fall wieder geben! Smile

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  • Super lecker und schnell zubereitet. Habe auch das...

    Verfasst von kapfa am 10. Januar 2017 - 20:52.

    Super lecker und schnell zubereitet. Habe auch das Hackfleisch im Thermi angebraten uns noch gewürfelten Speck dazugeben.

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  • Hallo!...

    Verfasst von thermi-sofia am 10. Januar 2017 - 20:47.

    Hallo!

    Anstelle von Schmelzkäse verwende ich immer "Brunch"... tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo,...

    Verfasst von Schleichin am 10. Januar 2017 - 18:34.

    Hallo,

    Das Rezept gefällt mir sehr gut, aber ich brauche eine Alternative zum Schmelzkäse. Gibt es da etwas, das ich anstelle von Schmelzkäse verwenden kann?

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  • Top

    Verfasst von N.L am 10. Januar 2017 - 17:39.

    TopCooking 9

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  • Willi88 hat geschrieben:...

    Verfasst von --Bebby-- am 10. Januar 2017 - 08:20.

    Willi88 hat geschrieben:
    Hallo,
    Wie definierst du "Gemüsepaste"!?
    Soll das Suppengrundstock sein oder Gemüsebrühe!?



    Hallo Willi88, damit ist die selbstgemachte Gemüsebrühpaste, siehe http://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/gemuesebruehe-als-gewuerzpaste-orig/t4nf7mxh-7ad63-296407-cfcd2-1jtj3qyt oder natürlich ähnliche/vergleichbare Rezepte gemeint.

    LG --Bebby--

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  • Hallo,...

    Verfasst von Willi88 am 7. Januar 2017 - 13:14.

    Hallo,


    Top Suppe, sehr lecker!

    Wie definierst du "Gemüsepaste"!?

    Soll das Suppengrundstock sein oder Gemüsebrühe!?

    bitte um Aufklärung Wink


    lg,


    Willi

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