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Hähnchen-Erdnuss-Gulasch


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Zutaten

3 Portion/en

Hähnchen-Erduß-Gulasch

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 4-5 Zentimeter Ingwer, in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 1/2 Esslöffel Öl
  • 2 Lorbeerblätter, halbiert
  • 2 Teelöffel Chiliflocken (Pul Biber)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • 500 Gramm Hähnchenbrust, in 3 cm großen Würfeln
  • 150 Gramm Erdnusscreme
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 500 Gramm Geflügelbrühe, flüssig
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 hacken. Das Öl dazugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 andünsten. Lorbeerblätter und alle Gewürze zugeben, nochmal 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    Hähnchenwürfel zugeben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 vermischen, bis das Fleisch rundum mit der Gewürzmasse bedeckt ist. Dann 5 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe anbraten.

    Erdnußcreme, Tomaten und die Brühe zugeben, alles 20 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe köcheln. Evtl. nochmal abschmecken.

    Gekochten Reis untermischen oder separat dazu reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es passen auch Kartoffeln oder Süßkartoffeln dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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