Zutaten
4 Person/en
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel
- 2 Knobis
- 1 EL Butter
- 200 g Reis
- 1 l Wasser
- 1 TL Gemüsepaste, ersatzw. Gemüsebrühe
- g Mischgemüse:
- je 1 Paprika, rot und gelb, in Streifen geschnitten
- 1 Möhre, in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- etwas Mais und Kidney-Bohnen, (Reste vom Vortag)
- ...oder was möchte...
Sauce
- 250 g Garflüssigkeit
- 100 g Weißwein
- 20 g Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Cayenne
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma Einlegeboden legen.
Gemüse in den Varoma geben, etwas salzen.
Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern, Butter dazugeben und 4,5min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Wasser und die Gemüsebrühpaste in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Reis zuwiegen.
Varoma mit Deckel aufsetzen und alles 22-25min./Varoma/ Stufe 1 kochen.
Varoma und Garkörbchen beiseite stellen, warm halten.
Garflüssigkeit auffangen und Saucen-Zutaten zugeben.
5sec./Stufe 5 aufmixen und dann noch mal 5min./100°/Stufe 2 aufkochen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
[[wysiwyg_imageupload:19635:]]
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEin sehr schönes Rezept, welches auch mal ohne...
Ein sehr schönes Rezept, welches auch mal ohne Sahne auskommt. Aber nach genau sowas hatte ich gesucht, da wir alle erkältet sind und auf Milchprodukte verzichten wollen. Wir hatten Möhren Erbsen, Zucchini, Böhmen und Paprika. Den Wein haben wir durch Brühe und einen Schuss Zitrone ersetzt.
Sehr lecker, danke..
Sehr lecker, danke..
Super leckeres Essen,
Super leckeres Essen, allerdings würden wir für die Soße weniger Wein nehmen beim nächsten Mal.
Super in der Zubereitung..und
Super in der Zubereitung..und super lecker..Ich hatte nur das Fleisch und das Gemüse zusammen in den Varoma gegeben ohne Einlegeboden und hab anstatt Wein Gemüsebrühe für die Soße genommen..
War auf jeden Fall super...deswegen 5 Sterne
Super lecker und
Super lecker und ausgesprochen kalorienarm.
Ich denke aber, dass ich beim nächsten mal etwas Sahne zur Soße geben werde (und etwas weniger Wein) .
Sehr lecker
Sehr lecker
Hört sich sehr lecker an,
Hört sich sehr lecker an, werde ich nächste Woche mal ausprobieren