Hähnchen mit Gemüsesauce von tomtom1212. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hähnchen mit Gemüsesauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

600 g Wasser
1 Hühnerbrühwürfel für je 0,5l odero. 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
130 g Möhren, in Stücken
60 g Knollensellerie, in Stücken
600 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück)
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer, frisch gemahlen
150 g Champignons
40 g Mehl
100 g Sahne
1 TL Worchester-Sauce (optional)
60 g Butter, in Stücken
60 g Sellerieblätter

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht

Zubereitung

1. Wasser, Möhren, Sellerie, Sellerieblätter und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Hähnchenbrustfilet in den Varoma geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Varoma verschließen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. In der Zwischenzeit Champignons in Scheiben schneiden und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.

2. Varoma öffnen und Einlegeboden mit den Champignons einlegen. Varoma wieder verschließen und 5 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Varoma abnehmen und zur Seite stellen.

3. Mehl, Sahne, Worcester-Sauce und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 1 Min. / 100°C / Stufe 4 verrühren.

4. Die gegarten Champignonscheiben und Butter zugeben, 1 Min. / 80°C / "Linkslauf" / Stufe 1 erhitzen und verrühren, abschmecken und mit Hähnchenfleisch servieren. Hierzu passen Reis, Klöße oder Kartoffeln.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.