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1 Hähnchen mit Möhren, Reis und Dillsauce

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Hähnchen mit Möhren, Reis und Dillsauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Bund Dill, ohne Stiele
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in 4 Stücken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Thymian
  • 1200 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5l oder Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 TL Öl
  • 250 g Reis
  • 600 g Möhren, in Scheiben (5mm)
  • 100 g Milch
  • 25 g Speisestärke
  • Zitronensaft (zum Abschmecken)
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Dill in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

     

    2. Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, und Thymian würzen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.

     

    3. Wasser, Brühwürfel und Öl in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen.

     

    4. Varoma-Behälter aufsetzen, Möhren einwiegen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, Varoma verschließen und 26 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz entnehmen und Reis umfüllen und warm stellen. Hähnchenbrust und Möhren ebenfalls umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.

     

    5. 500g Garflüssigkeit - ggf. mit Wasser auffüllen -, Dill, Milch und Speisestärke in den Mixtopf geben und 4 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

     

    6. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit dem Rest servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ein leckeres Rezept, schon ausprobiert. Danke...

    Verfasst von Twinfamily am 31. Oktober 2016 - 20:42.

    Ein leckeres Rezept, schon ausprobiert. Danke fürs Einstellen.

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