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1 Hähnchenragout mit Gorgonzola

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Hähnchenragout mit Gorgonzola

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 750 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Öl
  • 300 g Gemüsebrühe, oder selbstgemachte
  • 150 g Sahne
  • 200 g Gorgonzola
  • 50 g Pinienkerne, geröstet
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Sahne und Gorgonzola in den Mixtopf geben und für 2 Min./Stufe 4-5 pürieren, Umfüllen.



    2. Knoblauch und Zwiebeln in den MixtopfMixtopf geschlossen geben und für 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.



    3. Das Hähnchenbrust in Streifen schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne für ca 3 Min. kurz anbraten.



    ( In der Zwischenzeit den Reis extra kochen)



    4. Umfüllen in den MixtopfMixtopf geschlossen und die Gemüsebrühe dazugeben und für 12 Min./100°/StufeSanftrührstufeLinkslauf kochen lassen.



    Nun die Sahne mit der Gorgonzola hinzufügen und weitere 3 Min./100°/StufeSanftrührstufeLinkslauf kochen.



    5. Pinienkörner dazugeben und mit Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

mit Reis servieren und dazu noch Creme Fraiche.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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