Hänchen in Senfsoße von 61218009. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hänchen in Senfsoße

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

700 gr Hähnchenbrust/ oder Truthanbrust

1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
1 EL Senf
1/4 Liter Riesling
200 Gramm Schmand
50 Gramm Parmesam

2Tassen Reis

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6

47min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Schnell Hauptgericht Deutsch

Zubereitung

Ruck Zuck Greicht

Parmesan reiben und zur Seite stellen.

Das Fleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

In etwas Öl scharf anbraten und in der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knobi im Mixtopf auf Stufe 8 zerkleinern. Das Fleisch, sowie den Senf zufügen und mit dem Weißwein auffüllen.

Reis in das Garsieb, gut verteilen, über das Fleisch hängen und 20 Min./120 Grad/ Stufe1 garen.

Parmesan und Schmand über das Fleisch geben und weitere 2 Min. /100 Grad fertig garen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich nehme Schubeck's Feigen-Walnuss Senf, dass gib mehr Pfiff an das Gericht

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.