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Hamburger Pattys


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Zutaten

6 Stück

Pattys

  • 1-2 Zehen Knoblauch, oder
  • 1 geh. TL Knoblauchgranulat
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 500-550 g Hackfleisch gemischt
  • 2-3 EL Paniermehl
  • 2 EL Tomatenketchup, ca. 60 g
  • 1 EL Dijonsenf mit Honig, ca. 20 g
  • 1/2 TL Worcestersauce
  • 1 TL Meersalz
  • 3-4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1-2 Prisen Paprikapulver
  • 1 TL Oregano, getr

zum Grillen

  • etwas Öl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln im Closed lid 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel wieder runterschieben.

    Restliche Zutaten dazugeben und 4 Minuten/Dough mode unterheben.

    Nach Wunsch abschmecken und mit angefeucheten Händen 6 Pattys formen.

    Vor dem Grillen noch mal mit (Oliven)Öl einpinseln, damit sie nicht anbacken.

    Auf dem Gasgrill 8-10 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen, dabei zwischendurch einmal wenden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Pattys eher fluffiger mag, nimmt einfach ein halbes eingeweichtes Brötchen antatt Paniermehl. Je nach Hackfleischqualität können die Burger aber leichter zerbrechen.

Das Hackfleisch kann natürlich durch Rinderhackfleisch oder nach Wahl ersetzt werden.

Zum fertigen Burger kann man sich jetzt nach Lust und Laune auslassen. Z.B. mit Ceddar-Käse, Tomaten, Sandwich-Gurken, Röstzwiebeln, selbstgemachter Hamburger-Sauce, karamelisierte Zwiebelringe...

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat super geklappt Super gewrzt hngt nicht an fllt...

    Verfasst von janin.zink am 25. Juni 2017 - 21:02.

    Hat super geklappt. Super gewürzt, hängt nicht an, fällt nicht auseinander. Sehr locker und lecker.

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  • Ich hab sie auf dem

    Verfasst von PeggyMo am 22. April 2016 - 13:25.

    Ich hab sie auf dem Zauberstein gebacken und statt Brötchen Semmelbröseln genommen .... Sehr lecker!

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  • Sehr lecker. Ich lasse das

    Verfasst von Joesy am 8. Dezember 2015 - 12:46.

    Sehr lecker.

    Ich lasse das Brötchen weg und erhöhe die Menge der Worcestersoße. Die ist für die typische amerikanischen Geschmack verantwortlich. tmrc_emoticons.)

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  • Hervoragend, haben wir heute

    Verfasst von Cofra79 am 8. August 2015 - 19:23.

    Hervoragend, haben wir heute auf dem Grill ausprobiert, Kind war begeistert & Mann auch.

    Wird wieder gemacht. Danke fürs Rezept.

     

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  • Sehr lecker, gab es heute vom

    Verfasst von thermidogs am 1. August 2015 - 00:49.

    Sehr lecker, gab es heute vom Grill. danke fürs Rezept. 

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  • Sehr lecker...5 Sterne

    Verfasst von Lucci123 am 27. Juni 2015 - 21:53.

    Sehr lecker...5 Sterne

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  • Das freut mich! Vielen Dank

    Verfasst von dieselino am 8. Juni 2015 - 22:58.

    Das freut mich! Vielen Dank für die Sterne!

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  • Super lecker - machen wir

    Verfasst von Nasty020 am 8. Juni 2015 - 21:30.

    Super lecker - machen wir jetzt öfters  Cooking 6

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