3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Hühnerfrikassee mit Reis


Drucken:
4

Zutaten

3 Person/en

  • 500 g Hähnchenbrust - Würfel
  • 300-400 g gemischtes Gemüse: Spargel, Erbsen, Möhren, Champignons
  • oder 1x TK Buttergemüse
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Kräuter-Salz
  • 180 g Reis
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Milch
  • Petersilie
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. - Gemüse in den Varoma legen

    - Hähnchenbrust auf Backpapier in den Varoma-Einlegeboden geben und Varoma beiseite stellen

    - Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen Reis einwiegen, Varoma aufsetzen

    30 Min./Varoma/St.1 garen

    - Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Garflüssigkeit auffangen, Mixtopf leeren

    - Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./100°/St.1 anschwitzen

     - 350g Garflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen), Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und 2 Min./100°/St.2 aufkochen

     - Milch und Varomainhalt, Petersilie und Reis zugeben und

    30 Sek./Linkslauf/100°/St.1 mit Hilfe des Spatels unterheben

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, gibt es wieder! !! Fleisch,...

    Verfasst von lilatina am 25. Dezember 2016 - 14:24.

    Sehr lecker, gibt es wieder! !! Fleisch, Gemüse und Reis waren bereits nach 25 min fertig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfter gekocht, sehr lecker

    Verfasst von Maja1903 am 18. September 2016 - 05:00.

    Schon öfter gekocht, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können