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Hühnerfrikassee mit Reis


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Zutaten

3 Person/en

  • 500 g Hähnchenbrust - Würfel
  • 300-400 g gemischtes Gemüse: Spargel, Erbsen, Möhren, Champignons
  • oder 1x TK Buttergemüse
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Kräuter-Salz
  • 180 g Reis
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Milch
  • Petersilie
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Gemüse in den Varoma legen

    - Hähnchenbrust auf Backpapier in den Varoma-Einlegeboden geben und Varoma beiseite stellen

    - Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen Reis einwiegen, Varoma aufsetzen

    30 Min./Varoma/St.1 garen

    - Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Garflüssigkeit auffangen, Mixtopf leeren

    - Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./100°/St.1 anschwitzen

     - 350g Garflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen), Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und 2 Min./100°/St.2 aufkochen

     - Milch und Varomainhalt, Petersilie und Reis zugeben und

    30 Sek./Counter-clockwise operation/100°/St.1 mit Hilfe des Spatels unterheben

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, gibt es wieder! !! Fleisch,...

    Verfasst von lilatina am 25. Dezember 2016 - 14:24.

    Sehr lecker, gibt es wieder! !! Fleisch, Gemüse und Reis waren bereits nach 25 min fertig.

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  • Schon öfter gekocht, sehr lecker

    Verfasst von Maja1903 am 18. September 2016 - 05:00.

    Schon öfter gekocht, sehr lecker

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