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Hühnerfrikassee


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1-2 Möhren in Stücken, (1 x 3 cm)
  • 2 Stangen Staudensellerie, in Stücken
  • 3 Stangen Spargel, in Stücken
  • 100 g Erbsen, TK
  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 250 g Reis
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 1-2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • 2 EL Petersilie, gehackt
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Zubereitung

  1. Möhren, Staudensellerie, Spargel und Erbsen in den Varoma geben. 

    (Wenn es schnell gehen muss, nehmen wir ein Paket "Buttergemüse, TK".)

  2. Hähnchenbrust in den Varoma-Einlegeboden geben und in den Varoma stellen.

  3. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen, 30 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.

    (eventuell etwas die Garzeit verlängern, wenn das Fleisch noch nicht durch sein sollte - dann aber den Reis mit dem Gareinsatz schon herausnehmen und warm stellen.)

  4. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren, Garflüssigkeit auffangen.

  5. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.

  6. 300 g Garflüssigkeit (eventuell mit Wasser ergänzen), Brühwürfel, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen

  7. Sahne und Varomainhalt zugeben und 30 Sek./Counter-clockwise operation/100°/Stufe 1 mithilfe des Spatels unterheben.

    (Ich gebe den Varomainhalt in eine große Schüssel und gebe die fertige Sauce darüber - einmal umrühren - FERTIG!) 

    Mit Petersilie bestreut zum Reis servieren.

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Tipp

Quelle: Finessen 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mhhh Super lecker mehr muss man dazu nicht mehr...

    Verfasst von PinkPumpkin am 11. April 2018 - 09:11.

    Mhhh Super lecker mehr muss man dazu nicht mehr sagen tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr gut und einfach zubereitet

    Verfasst von KatjaSpr am 25. Februar 2018 - 22:07.

    Sehr gut und einfach zubereitet Love

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  • Sehr lecker, uns hat’s geschmeckt (mit TK...

    Verfasst von Tati1982 am 24. Februar 2018 - 19:14.

    Sehr lecker, uns hat’s geschmeckt (mit TK Buttergemüse). Habe allerdings noch etwas mehr Garflüssigkeit nachgegossen. Es war uns etwas zu dick. Aber das ist ja Geschmacksache.

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  • Super lecker

    Verfasst von Nicki0104 am 15. Oktober 2017 - 17:43.

    Super lecker

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  • Schmeckt sehr gut!

    Verfasst von Steni am 14. Oktober 2017 - 16:48.

    Schmeckt sehr gut!

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  • Einfach und super lecker!!

    Verfasst von Amaya.L am 4. Oktober 2017 - 21:19.

    Einfach und super lecker!!

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  • Es war sehr simpel, zügig und wirklich lecker!...

    Verfasst von Kaebee am 31. August 2017 - 11:52.

    Es war sehr simpel, zügig und wirklich lecker! Dankeschön

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  • Sehr lecker und ratz fatz gemacht

    Verfasst von luschi67 am 8. Juni 2017 - 07:16.

    Sehr lecker und ratz fatz gemacht

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  • Sehr sehr lecker, super schnell... das wird es in...

    Verfasst von Baabbs am 4. Januar 2017 - 20:32.

    Sehr sehr lecker, super schnell... das wird es in Zukunft öfters geben....

    Verdient auf jeden Fall ☆☆☆☆☆

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  • Wir finden es total lecker, gekauftes mochte ich...

    Verfasst von huja am 28. November 2016 - 17:15.

    Wir finden es total lecker, gekauftes mochte ich nie, dieses schmeckt sehr lecker!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von yarisjenny am 10. November 2016 - 22:51.

    Sehr lecker


    Gibt es bei uns mindestens alle 2 Wochen weil Mann und Tochter das so gerne essen. Daher alle Sterne wert Love

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  • sehr lecker!!!

    Verfasst von geti am 21. Oktober 2016 - 15:34.

    sehr lecker!!!

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  • Dieses Gericht ist einfach nur mega lecker

    Verfasst von Heischerella am 2. Oktober 2016 - 04:57.

    Dieses Gericht ist einfach nur mega lecker

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Humame am 24. September 2016 - 15:05.

    Sehr lecker!



    Das Frikassee war mega lecker. Da wir keinen Spargel mögen, habe ich diesen weggelassen. Zusätzlich haben wir die Soße noch mit Kapern (-wasser) verfeinert!

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  • Das mit dem Tipp für das Buttergemüse...

    Verfasst von Middlerock am 23. September 2016 - 15:46.

    Das mit dem Tipp für das Buttergemüse ist echt der Wahnsinn. Geht super schnell und ist vor allem super lecker!

    Vielen Dank für dieses super Rezept!

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  • Wahnsinn Lecker!!!!!   Koche

    Verfasst von Len4ik156 am 31. März 2016 - 19:34.

    Wahnsinn Lecker!!!!!  

    Koche es öfters. Nehme mehr Spargel und mache die doppelte Portion von der Soße. 

    Einfach zu empfehlen  tmrc_emoticons.)  

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  • Bestes Hühnerfrikassee

    Verfasst von Reginea am 24. März 2016 - 19:23.

    Bestes Hühnerfrikassee ever!!!!! Wir lieben es

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  • Alle Sterne, klasse Rezept!

    Verfasst von Schbäzle am 12. März 2016 - 19:14.

    Alle Sterne, klasse Rezept!

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  • Lecker! Das hat sogar mein

    Verfasst von lella250 am 6. Januar 2016 - 20:26.

    Lecker! Das hat sogar mein freund hingekriegt tmrc_emoticons.;-) 

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  • Einfach nur lecker!!!!! 

    Verfasst von Wonderwoman81 am 5. Januar 2016 - 14:57.

    Einfach nur lecker!!!!!  tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept und sehr

    Verfasst von nad84 am 28. September 2015 - 20:55.

    Tolles Rezept und sehr schmackhaft. Nehme auch immer Milch statt Sahne tmrc_emoticons.;)

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  • Hab das Gericht schon oft

    Verfasst von Len4ik156 am 17. September 2015 - 23:56.

    Hab das Gericht schon oft gemacht. Ist wirklich sehr Lecker. Hab Sellerie weg gelassen und stattdessen mehr Spargel genommen  tmrc_emoticons.;)

    5 Sterne von mir.

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  • Sehr lecker! Heute gab es

    Verfasst von Nuppie318 am 30. Juli 2015 - 20:58.

    Sehr lecker!

    Heute gab es dieses Gericht und es hat uns sehr gut geschmeckt! Klar schmeckt es anders wenn man ein ganzes Huhn kocht und dann zerlegt aber das is auch ne Menge Arbeit. Dieses Rezept geht einfach und schnell und ist dann total lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Lecker und hat prima

    Verfasst von Niky11 am 31. Mai 2015 - 22:28.

    Lecker und hat prima geklappt!

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  • Sehr genial und einfach -

    Verfasst von danischilli am 30. Mai 2015 - 00:37.

    Sehr genial und einfach - lecker auch mit grünem Spargel. Und der Reis dazu = perfekt!!!

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • Schnell und lecker! 5*

    Verfasst von keks78 am 26. Mai 2015 - 14:55.

    Schnell und lecker! 5*

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  • Wahnsinn! Ein Hühnerfrikassee

    Verfasst von mayomim am 12. Mai 2015 - 19:28.

    Wahnsinn! Ein Hühnerfrikassee was total schnell fertig und dabei auch noch superlecker ist! Habe es  bereits mehrfach mit TK -Buttergemüse gemacht und gelingt IMMER! Auch dem Rest meiner Familie schmeckt es (und das soll schon was heißen

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  • Schon zweimal gemacht und

    Verfasst von Pinitho am 7. Mai 2015 - 20:07.

    Schon zweimal gemacht und obwohl ich nur tmrc_emoticons.;-) TK-Gemüse verwendet habe, hat es sehr lecker geschmeckt!!!  Schnell gemacht...kommt wieder auf den Tisch.

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  • Super schnelles einfach total

    Verfasst von Ates Küche am 30. April 2015 - 14:48.

    Super schnelles einfach total leckeres Rezept. 

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  • Seeeeehr lecker, besser als

    Verfasst von gzl86 am 15. Februar 2015 - 12:54.

    Seeeeehr lecker, besser als das TK Hühnerfrikassee 

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  • Super lecker!!!! Einfach zu

    Verfasst von Pido2906 am 10. Februar 2015 - 13:40.

    Super lecker!!!! Einfach zu machen,gibt es bei uns jetzt öfter. Danke für das tolle Rezept.

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  • Super lecker, besonders mit

    Verfasst von fantablue am 26. Januar 2015 - 10:32.

    Super lecker, besonders mit Champignons und Spargel zusätzlich. Wenig Arbeit, super Ergebnis. Klasse!

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  • Super lecker, hab TK Gemüse

    Verfasst von Tomdin am 25. November 2014 - 11:16.

    Super lecker, hab TK Gemüse Leipziger Allerlei genommen. Nur die Menge Reis hat uns nicht gereicht und ich habe noch zwei Beutel reis extra gekocht.

    schmeckte allen gut und wird es bestimmt wieder geben.

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  • Sehr, sehr lecker! Schnell

    Verfasst von erdbeermond78 am 21. Oktober 2014 - 18:25.

    Sehr, sehr lecker! Schnell und unkompliziert gemacht,. Wir hatten die TK Variante. Ging ruck zuck und war super!

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  • Gemüse in Gramm Zahl

    Verfasst von Chillkröte-N am 3. September 2014 - 23:02.

    Gemüse in Gramm Zahl ausgedrückt ca 400g

    da ch zu faul bin zum Fleisc. Schneiden nehm ich schon Hähnchen geschnetzeltes... Da muss ich nicht mehr so viel schibbeln.....

    und 2TL eigene gewürzpaste anstatt Brühwürfel 

     

    ach ja ja und milch statt sahne

     

    Ich liebte Hühnerfrikassee schon immer, jetzt noch mehr! Sau lecker!!! Mehr als 5 Sterne gerne!!!! (Hihi reimt sich) 

    Eure Chillkröte vom TM5 Zauberkessel

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  • Hallo,ich koche dieses

    Verfasst von Mamacocina am 23. Mai 2014 - 10:35.

    Hallo,ich koche dieses Gericht schon länger aus den Finessen nach.Die meisten Freundinnen/Bekannte machen es nicht als All-in-One-Gericht, so dass ich das Rezept in der Rezeptwelt für sie gesucht habe und bin hierauf gestoßen.Vielleicht kannst du Okidoki 76 das Rezept wie in den Finessen benennen, dann findet man es besser/schneller (Hühnerfrikassee mit Spargel). Ich bin einige Rezepte durchgegangen, um es zu finden, wäre es nicht drin gewesen, hätte ich es heute eingestellt.Es ist einfach perfekt, somit 5 Sterne für's Einstellen!Danke!VGMamacocina

     

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  • Saulecker

    Verfasst von Kiwi83 am 9. Mai 2014 - 22:41.

    Saulecker

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  • Wir lecker schmeckt und auch

    Verfasst von lopessemedo am 27. April 2014 - 14:36.

    Wir lecker schmeckt und auch sehr gute Sauce !!

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  • Superlecker, habe Sellerie

    Verfasst von macemelafe am 25. Januar 2014 - 22:04.

    Superlecker, habe Sellerie und Champignons dazugegeben, Alle waren begeistert !!! Love

     

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  • Wir lieben es Als ich noch

    Verfasst von Thermonetti am 22. Dezember 2013 - 20:46.

    Wir lieben es tmrc_emoticons.-)

    Als ich noch keinen Thermomix hatte (Wie ging das eigentlich?), hab ich nie Frikassee gemacht. Nun gibt es das spätestens aller 2 Wochen tmrc_emoticons.-)

    Wir mögen es etwas zitroniger, aber das kann ja jeder leicht variieren.

    Sehr gutes Rezept, vielen Dank dafür.

    Liebe Grüße

    Annett

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  • Lecker, schnell gemacht und

    Verfasst von thermomixfreundin am 10. Dezember 2013 - 18:48.

    Lecker, schnell gemacht und absolut alltagstauglich! Big Smile

    LG Thermomixfreundin tmrc_emoticons.)

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  • Schnell und super lecker!

    Verfasst von heikesoft am 22. November 2013 - 15:17.

    Schnell und super lecker! Trotz der schneller TK-Variante tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut empfehlenswert! Habe

    Verfasst von lachsnudel am 29. September 2013 - 20:40.

    Absolut empfehlenswert!

    Habe noch einige Champignons und Spargelabschnitte mit untergehoben tmrc_emoticons.)

     

    vielen Dank für das leckere Rezept, habe ich gleich abgespeichert tmrc_emoticons.;)

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  • Mit 5 Sternen sehr

    Verfasst von babsenergetix am 15. Mai 2013 - 23:14.

    Mit 5 Sternen sehr empfehlendswert !!!!

    Herzlichen Dank babsenergetix

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  • Was soll ich sagen? Gestern

    Verfasst von Krümel2013 am 20. März 2013 - 11:49.

    Was soll ich sagen? Gestern gekocht und meeeega lecker... wurde für sehr gut befunden und wird es nun öfters geben -danke für das super Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker : und einfach in

    Verfasst von schenn barbara am 11. März 2013 - 12:25.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.) :

    und einfach in der Zubereitung !

    Dafür gibt es von uns fünf sterne

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  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von Mena27 am 25. Februar 2013 - 20:59.

    Vielen Dank für dieses leckere und einfache Gericht, habe gleich mal ein Foto hochgeladen. Ganz toll finde ich, dass man für das Essen kein Huhn abkochen muss Cooking 9  wie sonst, wenn man Hühnerfrikassee selber macht  tmrc_emoticons.;)

    Ich habe noch eine kleine Dose Champignons dazu gegeben, weil das für uns einfach dazu gehört.

    Vielen Dank für das köstliche Rezept und von mir 5 Sterne  Cooking 4

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  • Sehr, sehr lecker!!! Dafür

    Verfasst von cayenne am 14. Februar 2013 - 21:32.

    Sehr, sehr lecker!!!
    Dafür gibt's 5 Sterne tmrc_emoticons.)

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  • Die Kinder lieben dieses

    Verfasst von Okidoki76 am 22. Dezember 2012 - 14:48.

    Die Kinder lieben dieses Gericht!!!

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