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1 Indisches Hühnchen Rezept des Tages 23.10.13

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Indisches Hühnchen Rezept des Tages 23.10.13

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

1. Schritt

  • 40 Gramm Öl
  • 150-180 Gramm Zwieblen
  • 3 Stück grüne Chilischoten, frisch, nur den oberen teil abschneiden
  • 20-25 Gramm Ingwer, geschählt
  • 1 Zehe Knoblauch

2. Schritt

  • 2 Teelöffel Cumin, gemahlen, (Kreuzkümmel)
  • 0,5 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 1-1,5 Teelöffel Meersalz

3. Schritt

  • 75 Gramm Wasser warm

4. Schritt

  • 70 Gramm Tomatenmark
  • 500 Gramm Griechischer Joghurt, 10 % Fett
  • 500 Gramm Hühnerfleisch
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5

Zubereitung

    1.Schritt
  1. das Öl bei 1 Minute/ 100°/ Sanftrührstufe erhitzen

    danach den Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und die Chilis hinzufügen (wer es nicht so scharf mag entfernt die Körner)

    Mixtopf geschlossen 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern

    danach für 5 Minuten/ 100°/ Sanftrührstufe ohne den Messbecher Kochen
    2. 2. Schritt
  2. Die restlichen Gewürze und das Salz hinzufügen und für Mixtopf geschlossen 3 Minuten/100°/ Sanftrührstufe mit dem aufgesetzten Messbecher kochen
    3. 3. Schritt
  3. Das Wasser hinzufügen und für weitere Mixtopf geschlossen 5 Minuten/ 100° / Sanftrührstufe mit dem aufgesetzten Messbecher kochen
    4. 4. Schritt
  4. Tomatenmark, Joghurt und Hühnerfleisch hinzufügen, mit Spatel gut durchrühren und für Mixtopf geschlossen 20 Minuten / 100 ' / LinkslaufSanftrührstufe
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nährwerte pro Portion ca. :

453 Kcal / EW: 6,8g / KH: 17,4g / F: 26,5g

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hallo...

    Verfasst von Beate TM21 am 21. Mai 2017 - 22:50.

    hallo,
    ich habe die Zutatenliste 3x durchgelesen - aber ich finde dort keinen frischen Koriander! Wieviel davon wird benötigt?
    Vielen Dank im voraus für einen Nachtrag im Rezept

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