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Zutaten
3 Portion/en
Kartoffel-Möhren (Gemüse) Eintopf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lauchzwiebel, in Stücken
- 30 g Butter
- 400 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 100 - 150 g Möhren (2 Stück), in Scheiben
- 500 g Wasser
- 1 Brühwürfel
- 30 g Tomatenmark
- 3 Saitenwürstle, in Scheiben
- Salz, Pfeffer, Paprika ..., nach Geschmack
- Petersilie / sonstige Gewürze..., nach Belieben
- 50 g Sahne, optional
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50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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5
Zubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Lauchzwiebel (nur das Weiße) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. (Grünes von der Lauchzwiebel erst im 3. Schritt dazugeben.)
2. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Dann die restlichen Zutaten (Kartoffeln, Karotten, Lauchgrün ...) bis auf die Würstle und die Sahne zugeben und 30 Min./100°C//Stufe
kochen lassen. Die Würstchen in den letzten 5 Min. des Kochvorgangs dazugeben und mit erwärmen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Paprika oder frischen Gewürzen (Petersilie, etc.) abschmecken. Wer es mag, gibt die Sahne noch hinzu.
Uns reicht die Menge für 3 Personen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
Der Eintopf ist aber auch ohne Sahne sehr lecker und sämig.
Mit 670 g geschälten Kartoffeln (ca. 850 g ungeschält), 840 g Wasser, 1 1/2 Brühwürfel und 200 g Nudeln (separat gekocht) dazu, reicht es uns für 4 Personen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Wienerle stehen aber nicht mit in der...
Die Wienerle stehen aber nicht mit in der Zutatenliste.
Der Eintopf hat uns sehr gut ohne Sahne...
Der Eintopf hat uns sehr gut ohne Sahne geschmeckt. Ich habe noch Pastinaken dazugegeben. Von mir trotzdem volle Sterne.