Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Kartoffelsuppe

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 27.04.2014
geändert: 15.05.2019
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Zutaten

Kartoffelsuppe

  • 800 Gramm Kartoffeln
  • 2 Stück Möhren
  • 1 Stängel Porree, klein
  • 2 Stück Zwiebel
  • 4 Stück Mettwürstchen, mit dem Messer klein schneiden
  • 2 Esslöffel Öl
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht
  • 1 Teelöffel Majoran, Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Spritzer Sahne
  • Chilliflocken
  • Petersilie, mit dem Messer klein schneiden
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. geschälte und grob geschnittene Kartoffeln 3 Sek./Stufe 5/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern, in einen Schale geben.

    2. geschälte und grob geschnittene Möhren und den Porree 3 Sek./Stufe 5/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern, in eine Schale geben.

    3. geschälten und geviertelten Zwiebeln 4 Sek./Stufe 5/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern

    4. die kleingeschnittenen Mettwürstchen dazu geben und mit dem Öl im Mixtopf 5 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 anbraten

    5. Möhren und Porree dazu geben 1 Min./Varoma/Stufe 1

    6. das Wasser dazu geben, Kartoffeln,1 Löffel Gemüsebrühe, Pfeffer, Majoran. 30 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    7. Sahne, Chilliflocken (nur wer es etwas pikant, scharf mag) die gehackte Petersilie dazugeben, 2 Min./Stufe 1/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" (durchrühren)

    8. abschmecken, durch die Mettwürstchen und die Gemüsebrühe müsste genug Salz dran sein, also vorsicht

Tipp

Ich nehme den Gareinsatz statt Messbecherdeckel, weil ja doch eine Menge im Topf ist.

Diese Suppe schmeckt direkt frisch gekocht oder vorgekocht für den anderen Tag

Wir essen dazu eine Scheibe kräftiges Brot oder Brötchen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Kartoffelsuppe
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