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Kassler mit Rosenkohl u. Kartoffeln


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Zutaten

4 Portion/en

Kassler mit Rosenkohl

  • 100 g Zwiebeln
  • 1 Stück Äpfel
  • 20 g Öl
  • 800 g Rosenkohl
  • 750 g Kassler
  • 600 g Wasser
  • 850 g Kartoffeln
  • 1 geh. TL Tomatenmark
  • 1 geh. TL Gemüsepaste
  • 1 gestr. TL Marmelade
  • 2 geh. EL Mehl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.Zwiebeln u. Apfel in den Mixtopf geben 3sec/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2.Öl,Marmelade Gemüsepaste und Tomatenmark hinzufügen und 3min/120°C/Stufe 1 dünsten.

    3.Wasser auffüllen und Kassler und Rosenkohl in denVaroma(+ Einlegeboden)geben,die Kartoffeln in den Gareinsatz geben und alles zusammenfügen.30min /Varoma/Stufe1.

    4.Alle Zutaten entnehmen und warm stellen.2Essöffel Mehl in die Flüssigkeit im Mixtopf geben,3sec/Stufe6,dann 3min/100°C/stufe1,anschließend 3sec/stufe10 aufschäumen.

    5.Kassler in Scheiben schneiden und alles servieren

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Rosenkohl mit zerlassener Butter und Semmelbrösel übergiessen.

Bei Bedarf Kartoffeln salzen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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