Köfte mit Blätterteig und Rohkost von Hermithethermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Köfte mit Blätterteig und Rohkost

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Köfte

600 g Rinderhack
1 Ei
4-5 EL Paniermehl
1/2 TL Kreuzkümmel gem.
1 TL Salz
bunter Pfeffer aus d. Mühle
1/2 Zwiebel

Rohkost

1 große Möhre
1/2 Paprika
1/2 Gurke
1/2 Schalotte
2 Radieschen
2-3 Tomaten, macht es aber etwas wässerig
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Blätterteigröllchen

6 Scheiben Tk Blätterteig
Füllung wie man mag, z.B. Frischkäse-Fetacreme (anderes Rezept)

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Türkisch

Zubereitung

Köfte

Zwiebeln im TM "Mixtopf geschlossen" kurz hacken 40-60sek/Stufe5. Mit dem Spatel nach unten schieben. Alle Zutaten hinzufügen, 2Min/" Modus „Teig kneten“" , zu einem Teig verarbeiten. Mit den Händen Köfte formen und in der Pfanne mit etwas Öl oder Fett braten. Warm stellen.

Für die Rohkost alle Zutaten (das Gemüse vorgeschnitten) in den TM "Mixtopf geschlossen" geben, auf Stufe4/40sek kleinraspeln, umfüllen.

Den Blätterteig nach Packungsanweisung antauen, die Platten quer (so dass es zwei Dreiecke gibt) schneiden, ggf. füllen, aufrollen und dann nach Anleitung backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmeckt Ajvar.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.