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Leberkäseauflauf mit Spätzle und Lauch


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Zutaten

4 Person/en

Fleischkäse Auflauf mit Spätzle und Lauch

  • 100 Gramm Bergkäse, od eine andere etwas kräftigere Sorte
  • 300 Gramm Leberkäse
  • 400 Gramm Lauch
  • 400 Gramm Spätzle, aus dem Kühlregal od gekocht
  • 25 Gramm Butter
  • 100 Gramm Wasser
  • 2 TL Gemüsepaste, od Brühpulver
  • 1/2 TL Muskat, gemahlen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 100 g Bergkäse in Stücken in den Closed lid geben
    7 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Closed lid spülen (!)

    Butter in Closed lid einwiegen und 1 Min / Varoma / Stufe 1 zerlassen.

    Lauch (ca. 0,5 cm dicke Scheiben) hinzufügen und
    5 Min / Varoma / Counter-clockwise operation / Stufe 1 dünsten.
    Im Anschluß 5 Sek / Stufe 7,5 zerkleinern.

    Masse mit dem Spachtel nach unten schieben und 100 g Wasser, 150 g Sahne , 2 TL Gemüsebrühpulver, ½ TL Muskatnuss in den Closed lid dazu geben dann 7 Min / 100° / Counter-clockwise operation / Sanftrührstufe garen.

    In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° Umluft vorheizen, die Spätzle in die leicht gefettete Auflaufform geben, Leberkäse würfeln und die Spätzle mischen.

    Anschließenden den Inhalt aus dem Closed lid in die Auflaufform geben alles gut durchmengen, mit Bergkäse bestreuen und ab in den Ofen.
    Mittlere Schiene für 20 Min.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Hatte nur 1 Stange Lauch und habe...

    Verfasst von Supergirl 38 am 8. November 2017 - 17:46.

    Sehr lecker. Hatte nur 1 Stange Lauch und habe stattdessen noch 2 Karotten und 1 Knoblauchzehe dazu gegeben. Wird es auf jeden Fall wieder geben

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  • Hört sich gut an, wird demnächst getestet....

    Verfasst von Pefiolem am 1. November 2017 - 21:14.

    Hört sich gut an, wird demnächst getestet. Sterne folgen dann Wink

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