THERMOMIX ® REZEPT
Mariposa69
Zutaten
4 Portion/en
Anstatt Bechamelsoße
- 400 g Crème leicht, 14,5 %
Käse
- 200 g Gouda, geraspelt, 30 % Fett i. Tr.
Soße
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 2 Zehen Knoblauch
- 150 g Karotten in Stücken
- 30 g Rapsöl
- 500 g Rinderhack
- 60 g Rotwein
- 500 g Tomaten, passiert
- 2 EL Tomatenmark
- 4 TL Brühpulver
- 2 TL Pizzagewürz
- 2 TL Oregano
- 1 TL Paprika, edelsüß
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Lasagneplatten
- ca. 12 Stück Lasagneplatten ohne Vorkochen
Zu guter Letzt
- 150 g Milch, 1,5 % Fett
-
6
1h 5min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Öl und Fleisch zugeben und 10 Min. 100 Grad
"Linkslauf" Stufe 2 anbraten.Alternativ: Um zu vermeiden, dass sich das Fleisch dabei um das Messer wickelt oder am Topfboden anbrennt, kann man das Fleisch auch ohne Anbraten direkt mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Bitte nicht als Klumpen, sondern etwas zerpflückt.
Die restlichen Zutaten für die Soße zugeben und wieder 10 Min. 100 Grad
"Linkslauf" Stufe 2 garen.Nun abwechselnd Soße, Lasagneplatten, Crème leicht, in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Milch übergießen und mit Käse bestreuen. Anschließend 30 - 40 Min. bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze im Backofen goldbraun backen. Bevor die Lasagne zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Soße
In die Auflaufform schichten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Menge der Lasagneplatten richtet sich nach der Auflaufform, die verwendet wird. Ich habe eine eckige Auflaufform, in die passen 12 bis 16 Platten rein (4 Platten je Schicht).
Die angegebene Soßenmenge lässt sich auch im TM31 zubereiten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper Rezept, tolle Idee mit Creme leicht anstatt...
Super Rezept, tolle Idee mit Creme leicht anstatt Bechamel. Hat geschmacklich keinen Abbruch getan, eher im Gegenteil. Saulecker trifft es auf den Punkt. Vielen Dank dafür und natürlich 5 Sterne
Super lecker - vor allem für
Super lecker - vor allem für Leute wie mich, wo eigtl. keine Lasagne mögen!!!
Hallo
Hallo Fitnesstraumfrau,
prima, dass es dir gut geschmeckt hat. Es geht so wirklich deutlich schneller in der Zubereitung und ein paar Kalorien spart man auch noch ein
Grüße von Mariposa69
Total lecker und viel
Total lecker und viel schneller gemacht als mit bechamel Soße.
Hallo Mullmann, es freut
Hallo Mullmann,
es freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Es lässt sich so auch deutlich schneller zubereiten, da man nicht noch die sonst übliche Bechamelsoße zubereiten muss
Grüße von Mariposa69
Hat sehr geschmeckt, denke
Hat sehr geschmeckt, denke gerade auch wegen creme leicht statt der typischen bechamelsoße!!
Freut mich, dass es
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Grüße von Mariposa69
Sehr leckere Lasagne. Rezept
Sehr leckere Lasagne. Rezept passt wunderbar und ist bestens beschrieben
Hallo Mokka2010, vielen Dank
Hallo Mokka2010,
vielen Dank für den Kommentar und die Sterne.
Die Lasagne war zu trocken? Hmmm... verstehe ich gar nicht. Das war bei mir nicht der Fall. Ich weiß jetzt gar nicht, woran das liegen könnte. Es freut mich aber, das es dennoch geschmeckt hat. Und wie du schon geschrieben hast, beim nächsten Mal mehr Soße für euch!
Grüße von Mariposa69
hat uns gut geschmeckt. War
hat uns gut geschmeckt. War allerdings ein bisschen trocken. Hätte mehr Flüssigkeit gebrauchen können. Fürs nächste mal wissen wir das
Hallo jordan100! Besten Dank
Hallo jordan100!
Besten Dank für den Kommentar und die Sternchen. Natürlich gehört Lasagne nicht zu den kalorienarmen Gerichten - das ist klar! Dieses Rezept ist einfach eine etwas leichtere Variation des Ganzen
Grüße von Mariposa69
super Rezept.schmeckt toll
super Rezept.schmeckt toll und man hat das gekoche mit den 2 Saucen nicht. ob es unbedingt "leichter" ist weiß ich nicht, aber das Lasagne nun mal keine Diätkost ist, sollte ja wohl jedem klar sein
ich hatte den 
"Linkslauf" aktiviert und es klebte kaum was am Messer. gibt es bei uns auf jeden Fall öfter. Danke für's Einstellen.
Hm ,das koche ich nach dem
Hm ,das koche ich nach dem Urlaub nach !Danke für das Rezept,ist sofort in meinen Einkaufszettel gewandert.
Dankeschön für den Kommentar
Dankeschön für den Kommentar und die Sterne. Freut mich, wenn es in der Variation geschmeckt hat.
Grüße von Mariposa69
auf der Suche nach einem
auf der Suche nach einem schnellen Rezept, bin ich gestern auf die Lasagne gestossen.
Wirklich sehr unkompliziert und superlecker.
Hallo jamba84, das ist nur
Hallo jamba84,
das ist nur eine andere Bezeichnung für Crème légère, also eine etwas kalorienreduzierte Variante von Crème fraîche.
Grüße von Mariposa69
Ich muss mal fragen, was ist
Ich muss mal fragen, was ist "creme leicht"?
Prima Idee, die schwere
Prima Idee, die schwere Bechamel zu ersetzen!