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Mango-Hähnchen


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Zutaten

2 Portion/en

Man nehme

  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1 Mango, Vollreif
  • 1 Esslöffel Zitrone
  • 75 g Gemüsebrühe, 1/ 2 TL Gemüsepaste
  • 2 EL Honig
  • 500 g Broccoli, Frisch oder Tiefkühl
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer, Curry, Paprika, Salz
  • 140 g Basmatireis
  • 1200 g Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1 vollreife Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit 75 g Gemüsebrühe, 2 EL Honig, Zitrone sowie etwas Salz und Pfeffer in den Closed lid geben. 5 Sec Stufe 5 pürieren. 

    Nun 4 Min Varoma Stufe 1 aufkochen.

    Anschließend 30 Sec Stufe 10 pürieren. Umfüllen.

    1200 g Wasser in den   Closed lid geben. 1 gehäufter TL Gemüsepaste sowie ein flacher Tel. Salz dazu. Sieb einsetzen und Reis einwiegen.

    Varoma mit 500 g Broccoli füllen. Deckel auf den Mixtopf stellen und darauf den Vatoma.

    20 Min Varoma Stufe 1.

    In der Zwischenzeit 

    Hähnchenbrustfilet säubern und in mundgerechte Streifen schneiden. 

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen. Anschließend die Mangosauce dazugeben und kurz aufkochen.

    Gemeinsam mit Reis und Broccoli servieren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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