1 Manti

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Manti


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 2 Eier
  • 200 g Wasser
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • 550 g Mehl

Füllung

  • 500 g Fleisch
  • 2 Stück Zwiebel
  • 200 g Kartofel, in Würfeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Eier, Öl, Wasser ,Salz und Mehl in Mixtopf geschlossengeben und Modus „Teig kneten“ 5 min
    Abfüllenund Ruhen lassen 30 min zugedeckt.
  2. Teig ausrollen ca.3-4 mm dick aufschneiden auf Rechteckigeform mit 7 cm an der Seiten.
    Mit Löffel legen Sie die Füllung in der Mitte des Teigquadraten und Kreuzweise zusammenkleben. Dampfgarer einfetten und Teigtaschen auslegen. In Varoma ist zu wenig Platz daswegen mach ich in der spezialem Topf. In Varoma 40 min 1100g Wasser
    in anderen topf 45 min garen
  3. Füllung
  4. Flesch in Mixtopf geschlossen geben (es kann auch fertige Hackfleisch verwendet werden)St6/4 min abfüllen
    Zwiebeln vierteln und in Mixtopf geschlossengeben St4/20 sek
    zu dem Fleisch untermischen sowie auch Kartofeln mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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