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Mein Chili con Carne

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Chili

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 Chilischote
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Paprika, rot, gewürfelt
  • 0,5 Dose Mais, ca. 140g
  • 1 Dose Kidneybohnen 400g abgetropft

Garnitur

  • 1 Päckchen Käse, gerieben
  • 1 Packung Crème fraîche
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen,halbieren und mit dem Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 4Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben, 20g Öl dazugeben, 8Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

     

    Hackfleisch zerpflücken, dazugeben und 6Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe dünsten.

    Mit passierten und gehackten Tomaten und Tomatenmark auffüllen. Chilischote, aufschneiden, entkernen und mit den Gewürzen dazugeben und 20Min./100Grad/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe kochen. Chilischote mit kochen, vor dem Servieren raus fischen.

     

    Paprika, Mais und Bohnen dazu geben und nochmal für 5Min./100Grad/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe erwärmen.

    Falls es zu wenig Flüssigkeit ist mit Gemüsebrühe auffüllen.

     

    Mit Creme fraiche und geriebenem Käse servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich koche das Chili meistens ohne die Chilischote, dann ist es auch kinderfreundlich tmrc_emoticons.-) ! Das Chili ist schön würzig, aber nicht wirklich scharf. Meine Kinder und ich lieben es so.

Auch mit der einen Schote wird es nicht zu scharf.

Wers schärfer mag, mehr Chilischoten mitkochen. Evtl. eine oder eine halbe Schote zu Beginn mit zerkleinern und es so im Chili aufkochen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super Chili, wir haben die Kindervariante ohne...

    Verfasst von Jogibär71 am 1. November 2016 - 15:34.

    Super Chili, wir haben die Kindervariante ohne Chilischote gemacht, Chilipulver vorsichtig dosiert.

    War total lecker, sehr würzig, aber nicht scharf, genau richtig für Kinder und Uch für Erwachsene.

    Haben auch die ganze Dose Mais genommen und zwei Dosen Bohnen, da wir Bohnen gerne mögen.

    Wird es bei uns jetzt öfter geben.



    Danke für das tolle Rezept.

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  • Upps Sterne vergessen

    Verfasst von SN2105 am 14. September 2016 - 13:23.

    Upps Sterne vergessen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker,...

    Verfasst von SN2105 am 14. September 2016 - 13:22.

    Sehr lecker,

    Habe die ganze Dose Mais genommen.

    Gibt es auf jeden Fall wieder!!!

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  • Total super!!! Mir hat etwas

    Verfasst von ChrisTim am 4. März 2016 - 18:05.

    Total super!!! Mir hat etwas Salz gefehlt, meinem Mann nicht. Salz kann man ja hinterher nachwürzen. Nehme evtl nächstes mal mehr Bohnen...

    Ansonsten super Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank für die

    Verfasst von Tessi2012 am 6. September 2015 - 18:42.

    Vielen Dank für die Bewertung! Freut mich das es dir schmeckt!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Sandra294 am 2. September 2015 - 11:23.

    Sehr lecker!

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