
Zutaten
- 30 g Oliven
- 1 Knoblauch, Zehe
- 1 Zwiebel, 100-120 g geschält und geviertelt
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Stück Sellerie, in 3-4 Teile geschnitten
- 400 g Tomaten
- 1 Würfel Gemüsebrühe, / EL vom selbstgemachten Gemüsestock (//www.rezeptwelt.de/rezepte/2750/huehnerbruehe-chicken-stock.html)
- 20 g Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 1/4 TLZimt oder Muskatnuss
- 1/4 TLgetrockneter Thymian
- 400 g Kartoffeln, geschält und sehr dünne Scheiben
- 350 g Auberginen, in Brocken geschnitten
- 450 g mageres Gehacktes vom Lamm
- Käse Sosse: //www.rezeptwelt.de/rezepte/6663/kaesesosse.html
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6
1h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Öl in den
"Mixtopf geschlossen" , Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Sellerie hinzufügen: 3 sek/ St.5
Mit dem Spatel die Wände säubern.
Sautieren bei 3min/ 100°C/ St.1
Tomaten, Brühwürfel, Petersilie, Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" . Die Turbotaste für ein paar Sekunden gedrückt halten, bis alles püriert ist. 5min/100°C/ St. 4 kochen.
Kartoffeln und Auberginen getrennt in den Varomaaufsatz geben.
Fleisch in den
"Mixtopf geschlossen" , Varomaausatz aufsetzen: 30min/ Varoma/ St. 1/
"Linkslauf" .
Ofen auf 180°C/ 350F/ Gas St.4 vorheizen.
Fleisch herausfischen und in eine 2 l feuerfeste Auflaufform geben. Die Aubergine in die Soße geben, gut mischen und über das Fleisch gießen. Kartoffelscheiben ordentlich drüber legen.
"Mixtopf geschlossen" waschen und trocknen. Käsesosse zubereiten://www.rezeptwelt.de/rezepte/6663/kaesesosse.html
Sosse über die Kartoffeln gießen und für 30 min in den Ofen geben.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch mache immer dieses Mousaka mir der...
Ich mache immer dieses Mousaka mir der dazugehörigen Käsesoße. ... Uns schmeckt richtig gut... so gar die Kinder essen das👍👭