- TM31
Zutaten
- 30 g Oliven
- 1 Knoblauch, Zehe
- 1 Zwiebel, 100-120 g geschält und geviertelt
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Stück Sellerie, in 3-4 Teile geschnitten
- 400 g Tomaten
- 1 Würfel Gemüsebrühe, / EL vom selbstgemachten Gemüsestock (//www.rezeptwelt.de/rezepte/2750/huehnerbruehe-chicken-stock.html)
- 20 g Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 1/4 TLZimt oder Muskatnuss
- 1/4 TLgetrockneter Thymian
- 400 g Kartoffeln, geschält und sehr dünne Scheiben
- 350 g Auberginen, in Brocken geschnitten
- 450 g mageres Gehacktes vom Lamm
- Käse Sosse: //www.rezeptwelt.de/rezepte/6663/kaesesosse.html
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Öl in den
"Mixtopf geschlossen" , Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Sellerie hinzufügen: 3 sek/ St.5Mit dem Spatel die Wände säubern.
Sautieren bei 3min/ 100°C/ St.1
Tomaten, Brühwürfel, Petersilie, Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" . Die Turbotaste für ein paar Sekunden gedrückt halten, bis alles püriert ist. 5min/100°C/ St. 4 kochen.Kartoffeln und Auberginen getrennt in den Varomaaufsatz geben.
Fleisch in den
"Mixtopf geschlossen" , Varomaausatz aufsetzen: 30min/ Varoma/ St. 1/ 
"Linkslauf" .Ofen auf 180°C/ 350F/ Gas St.4 vorheizen.
Fleisch herausfischen und in eine 2 l feuerfeste Auflaufform geben. Die Aubergine in die Soße geben, gut mischen und über das Fleisch gießen. Kartoffelscheiben ordentlich drüber legen.
"Mixtopf geschlossen" waschen und trocknen. Käsesosse zubereiten://www.rezeptwelt.de/rezepte/6663/kaesesosse.htmlSosse über die Kartoffeln gießen und für 30 min in den Ofen geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich mache immer dieses Mousaka mir der dazugehörigen Käsesoße. ... Uns schmeckt richtig gut... so gar die Kinder essen das👍👭
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