- TM5
Zutaten
- 100 g Gouda in Stücken
- Möhren (beliebig)
- 2 Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 100 g Tomatenmark
- 500 g passierte oder stückige Tomaten
- 500 g warmes Wasser
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 3-4 Hübe Pfeffer
- 500 g Hackfleich
...
- 300 g Nudeln roh
- Pizzagewürz
- 200 g Creme fraiche, Schmand oder Kräuterfrischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen
- Gouda 5 Sek./St.10 zerkleinern und umfüllen
- Möhren nach belieben 7 Sek./St.5 hacken und umfüllen
- Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./St.5 zerkleinern- Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min./Varoma/St.1 anschwitzen
- Tomaten, Möhren, Wasser, Gewürzpaste für Gewüsebrühe, Salz, Zucker und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben, kurz auf St.5 verrühren und anschließend 6 Min./100°/
"Linkslauf" /St.1 kochen- Wenn die Sauce kocht, dann das Hack durch die Deckelöffnung in Stückchen dazugeben und nochmals 5 Min./100°/
"Linkslauf" /St.1 garen- ungekochte Nudeln in die Auflaufform geben. Die Hacksauce in die Auflaufform gießen und gleichmäßig zwischen den Makkaroni verteilen, mit Pizzagewürz würzen, Creme fraiche und Käse darüber geben
und ca. 30 Min. im Backofen garen
Tipp
eine große Auflaufform voll
nach Belieben: Erbsen mit in die Auflaufform legen
Bei 400g Nudeln - dann 50ml Wasser mehr / Bei 700g Gehacktes - dann 2 große Tomaten dzau
!!! auch zum einkochen in Gläser geeignet !!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr, sehr lecker, habe die Soße für Lasagne gemacht, da ich eine Lasagne ohne Béchamel Soße haben wollte. Wird ab jetzt immer für Lasagne genommen. Danke für das Rezept.
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