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Pasta mit Hähnchen in Barbecuesauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Pasta mit Hähnchen in Barbecuesauce

  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Ketchup
  • 15 g Worcester Sauce
  • 15 g Apfelessig
  • 15 g Senf
  • 1 TL Tabasco
  • 1/2 TL Salz
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken 3cm
  • 400 g stückige Tomaten
  • 400 g Wasser
  • 200 g Nudel, z.B. Penne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossen geben, 10Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
  2. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben, 5Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Olivenöl zugeben und 3Min./ 120°C/ Stufe 1 dünsten.
  4. Ketchup, Worcester-Sauce, Apfelessig, Senf, Tabasco und Salz zugeben und 4Min./ 100°C/ Stufe 2 erwärmen.
  5. Hähnchenbrustfilets zugeben und 2Min./ 100°C/Linkslauf/Stufe 0,5 erwärmen.
  6. Wasser, stückige Tomaten und Gewürzpaste zugeben und 8Min./ 100°C/ Linkslauf/ Stufe 1 zum kochen bringen.
  7. Nudeln zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und Zeit gemäß Packungsangabe/ 100°C/ Linkslauf/ Stufe 1 bissfest garen und abschmecken.
  8. Zusammen mit dem Parmesan servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Perfekt dazu ein Ruccolasalat tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Im Rezept fehlen noch 400ml Wasser ...

    Verfasst von Bine_maja2 am 24. November 2016 - 11:52.

    Im Rezept fehlen noch 400ml Wasser Smile

    Schmeckt lecker. Habe nur den Apfelessig weggelassen. Wäre uns zu sauer.

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