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Putengulasch - Gulasch - WW-tauglich - Sattmacher


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Zutaten

4 Portion/en

Gulasch

  • 500 g Putenbrust, in Würfel schneiden
  • 2 Stück Paprika rot, z.B. Spitzpaprika
  • 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1/2 Teelöffel Paprika scharf
  • 50 g Tomatenmark
  • 5 g Speiseöl
  • 500 g Wasser
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Gulasch - ww-tauglich - Sattmacher
  1. Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. 

     

    Deckel öffnen und die zerkleinerte Zwiebel/Knoblauch-Mischung mit dem Spatel nach unten schieben. 5 g Öl (z.B. Rapsöl) zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe2  dünsten.

     

    Paprika zugeben und 6 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2  dünsten.

     

    Fleisch und Tomatenmark zugeben, 5 Minuten/100C/SanftrührstufeLinkslauf mit Messbecherdeckel andünsten.

     

    Wasser, (evtl. Rotwein) und restliche Zutaten (Gemüsepaste, Paprika (edelsüss + scharf) Salz, Pfeffer) zugeben und 50 Min./100C/SanftrührstufeLinkslauf kochen.

     

    Ich prüfe immer nach 40 Minuten wie die Konsistenz der Sosse ist und falls diese noch zu flüssig ist, dann koche ich die letzten 10 Minuten ohne Messbecherdeckel zu Ende.

     

    Das Gericht hat 4 WW-Punkte und kann am Sattmachertag ohne Punkte gegessen werden.

     

    Dazu passen Sattmacher wie Nudeln oder Kartoffeln und ein frischer Salat.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls mal ein Rest über bleiben sollte, kann man kleingewürfelte Kartoffeln und Flüssigkeit (Brühe/Wasser) dazu geben um eine leckere Sattmacher - Gulaschsuppe für den nächsten Tag zu erhalten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Am Samstag das erst mal gekocht. Hat sehr gut...

    Verfasst von KMetzenleitner am 2. März 2020 - 14:09.

    Am Samstag das erst mal gekocht. Hat sehr gut geschmeckt.

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  • Tolles Rezept, wir lieben es.

    Verfasst von Hausdrache am 1. Dezember 2019 - 11:14.

    Tolles Rezept, wir lieben es.

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  • Ich Habe Nach 2 Möhren in Scheiben zu den Paprika...

    Verfasst von mpurmue am 22. Februar 2019 - 13:46.

    Ich Habe Nach 2 Möhren in Scheiben zu den Paprika gegeben. Es war richtig lecker, 5 Personen haben gut gegessen und es ist noch ein kleines bisschen übrig. Danke für das Rezept!

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  • Unser Fall war es leider nicht. Aber Geschmäcker...

    Verfasst von SteffiMC am 9. Januar 2018 - 20:27.

    Unser Fall war es leider nicht. Aber Geschmäcker sind eben verschieden!

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  • Das zweite Rezept in meinem neuen TM5...

    Verfasst von Tinehexchen am 19. November 2017 - 18:24.

    Das zweite Rezept in meinem neuen TM5
    Sehr lecker, wird es nun öfter geben. Love

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  • Have ich heute gekocht hat gut geschmeckt

    Verfasst von thermomicherl am 18. März 2017 - 14:33.

    Have ich heute gekocht hat gut geschmecktCooking 9

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  • Geschmacklich sehr gut, allerdings war die...

    Verfasst von peschr 1963 am 10. Oktober 2016 - 16:53.

    Geschmacklich sehr gut, allerdings war die Soße etwas dünnflüssig, obwohl ich die letzten 10 Min ohne Deckel gegart habe. Vielleicht einfach 1TL Mehl mit dazu geben.

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  • Ein sehr leckeres Rezept und

    Verfasst von Zuckerschnitte3 am 30. Juni 2016 - 23:23.

    Ein sehr leckeres Rezept und mit wenig Aufwand gezaubert! tmrc_emoticons.)

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  • Gab es heute zum Abendessen,

    Verfasst von Schwimmteam am 21. Februar 2016 - 21:24.

    Gab es heute zum Abendessen, uns hat es sehr gut geschmeckt 

    mache ich sicher nochmal

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  • sehr leckerer gulasch, den

    Verfasst von Tinka2809 am 16. November 2015 - 18:55.

    sehr leckerer gulasch, den wird es öfter geben.

    danke für das rezept Cooking 9

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  • Letzte Woche das erst mal

    Verfasst von Friedy01 am 21. Oktober 2015 - 13:58.

    Letzte Woche das erst mal gemacht und es war super lecker tmrc_emoticons.-)  tmrc_emoticons.)

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