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Putengulasch - Gulasch - WW-tauglich - Sattmacher


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Zutaten

4 Portion/en

Gulasch

  • 500 g Putenbrust, in Würfel schneiden
  • 2 Stück Paprika rot, z.B. Spitzpaprika
  • 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1/2 Teelöffel Paprika scharf
  • 50 g Tomatenmark
  • 5 g Speiseöl
  • 500 g Wasser
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gulasch - ww-tauglich - Sattmacher
  1. Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch in den Closed lid geben und 6 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. 

     

    Deckel öffnen und die zerkleinerte Zwiebel/Knoblauch-Mischung mit dem Spatel nach unten schieben. 5 g Öl (z.B. Rapsöl) zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe2  dünsten.

     

    Paprika zugeben und 6 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2  dünsten.

     

    Fleisch und Tomatenmark zugeben, 5 Minuten/100C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation mit Messbecherdeckel andünsten.

     

    Wasser, (evtl. Rotwein) und restliche Zutaten (Gemüsepaste, Paprika (edelsüss + scharf) Salz, Pfeffer) zugeben und 50 Min./100C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation kochen.

     

    Ich prüfe immer nach 40 Minuten wie die Konsistenz der Sosse ist und falls diese noch zu flüssig ist, dann koche ich die letzten 10 Minuten ohne Messbecherdeckel zu Ende.

     

    Das Gericht hat 4 WW-Punkte und kann am Sattmachertag ohne Punkte gegessen werden.

     

    Dazu passen Sattmacher wie Nudeln oder Kartoffeln und ein frischer Salat.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls mal ein Rest über bleiben sollte, kann man kleingewürfelte Kartoffeln und Flüssigkeit (Brühe/Wasser) dazu geben um eine leckere Sattmacher - Gulaschsuppe für den nächsten Tag zu erhalten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Have ich heute gekocht hat gut geschmeckt

    Verfasst von thermomicherl am 18. März 2017 - 14:33.

    Have ich heute gekocht hat gut geschmecktCooking 9

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  • Geschmacklich sehr gut, allerdings war die...

    Verfasst von peschr 1963 am 10. Oktober 2016 - 16:53.

    Geschmacklich sehr gut, allerdings war die Soße etwas dünnflüssig, obwohl ich die letzten 10 Min ohne Deckel gegart habe. Vielleicht einfach 1TL Mehl mit dazu geben.

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  • Ein sehr leckeres Rezept und

    Verfasst von Zuckerschnitte3 am 30. Juni 2016 - 23:23.

    Ein sehr leckeres Rezept und mit wenig Aufwand gezaubert! tmrc_emoticons.)

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  • Gab es heute zum Abendessen,

    Verfasst von Schwimmteam am 21. Februar 2016 - 21:24.

    Gab es heute zum Abendessen, uns hat es sehr gut geschmeckt 

    mache ich sicher nochmal

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  • sehr leckerer gulasch, den

    Verfasst von Tinka2809 am 16. November 2015 - 18:55.

    sehr leckerer gulasch, den wird es öfter geben.

    danke für das rezept Cooking 9

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  • Letzte Woche das erst mal

    Verfasst von Friedy01 am 21. Oktober 2015 - 13:58.

    Letzte Woche das erst mal gemacht und es war super lecker tmrc_emoticons.-)  tmrc_emoticons.)

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