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Putenschnitzel Holzfäller Art


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Zutaten

4 Person/en

Vorbereitung

  • 250 g Champigons in Scheiben
  • 3 dünne Putenschnitzel
  • 1 TL Liebstöckelblätter
  • 150 g Gouda, mittelalt, in Stücken

Im Thermomix

  • 1 Zwiebel
  • 125 g Rohschinkenwürfel
  • 5 g Olivenöl
  • 300 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 TL Gemüsepaste (selbstgemacht), oder auch Brühpulver
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL Piment
  • 1 TL Thymian
  • 30 g Mehl
  • Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Champigons in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.
    Putenschnitzel halbieren (sodass 6 kleine Stücke entstehen), pfeffern und auf die Pilze legen.
    Nun zwischen den Fingern  die Liebstöckel aufs Fleisch reiben.

    Gouda in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/St.5 zerkleinern und umfüllen.


    Mixtopf geschlossen nicht spülen!

  2. Im Thermomix
  3. 1 Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/St.5 zerkleinern.
    Nun die Rohschinkenwürfel und das Olivenöl dazu wiegen und alles ca. 3 Min./Varoma/St.1 andünsten.

    Nun die restlichen Zutaten dazu geben, kurz 5 Sek./St.3 alles gut vermischen und 3 Min./100°C/St.1 aufkochen.

    Die Soße über die Schnitzel leeren und den Käse drüber streuen.

  4. Zum Schluß
  5. Dies kommt dann für 30 Minuten, mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen!

    Ich hatte Umluft eingestellt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Wir hatten noch Pommes, Butter-Gemüse und eine Sauce Hollandaise dazu!

Passte alles super in die 30 Minuten!

Reis oder Spätzle würde auch noch sehr gut dazu passen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Volle Punktzahl für das Gericht!!!...

    Verfasst von Jungfrau am 9. Januar 2022 - 19:04.

    Volle Punktzahl für das GerichtSmile!!!
    Es hat uns sehr gut geschmeckt,auch die Konsistenz des Soße war durch die Reduzierung von 40 ml und nur 25 gr. Mehl perfekt.
    Es gab Reis und Broccoli/ Karotten -Gemüse gedünstet dazu.

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  • Die Schnitzel waren schön zart und die Sauce war...

    Verfasst von Lena Seibert am 9. Januar 2022 - 15:02.

    Die Schnitzel waren schön zart und die Sauce war sehr lecker. Ich werde die Sauce zu gebratenen Pilzen als Jägersauce nehmen. Ich mag gebratene Pilze einfach lieber, sorry.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Stephanie1992 am 19. November 2021 - 13:39.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Katha-Mueller am 4. Oktober 2021 - 19:25.

    Sehr lecker!

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  • Gestern ausprobiert ! War sehr lecker ! Wir haben...

    Verfasst von petra 1973 am 29. September 2021 - 07:01.

    Gestern ausprobiert ! War sehr lecker ! Wir haben nur die Schinkenwürfel wegelassen ! Wird es bestimmt öfter geben Smile

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  • Wow war das lecker. Unser Geschmack wurde absolut...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 24. September 2021 - 21:20.

    Wow war das lecker. Unser Geschmack wurde absolut getroffen. Danke fürs teilen.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Doppelte Menge. Piment weggelassen. Anstatt...

    Verfasst von ntschotschi007 am 6. Juli 2021 - 21:28.

    Doppelte Menge. Piment weggelassen. Anstatt Liebstöckl Majoran und Thymian. Putenschnitzel gesalzen und gepfeffert.

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  • Dieses Gericht gehört ab sofort zu unseren...

    Verfasst von ntschotschi007 am 6. Juli 2021 - 21:25.

    Dieses Gericht gehört ab sofort zu unseren Lieblingsgerichten! Ich musste nicht nachwürzen und die Konsistenz war perfekt. Von der Sauce habe ich die doppelte Menge gemacht. Dazu gab es Spätzle. Danke für das tolle Rezept.

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  • Super lecker

    Verfasst von Knopf87 am 8. Juni 2021 - 20:46.

    Super lecker Big Smile

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  • Sehr lecker, Habe das Rezept gestern ausprobiert...

    Verfasst von Moneypenny67 am 21. Mai 2021 - 09:35.

    Sehr lecker, Habe das Rezept gestern ausprobiert und das Ergebnis war sehr gut. Danke fürs Einstellen. Habe das Fleisch und die Champignons vorher kurz angebraten. Hatte keinen Liebstöckel, deshalb habe ich etwas Majoran drüber gestreut. 200 gr. Sahne und 200 gr. Milch, sonst genau wie im Rezept Hatte Langkornreis dazu. Top Smile*****

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  • Sehr sehr lecker hab mehr Soße gemacht , weil wir...

    Verfasst von Bettina0311 am 25. Januar 2021 - 10:36.

    Sehr sehr lecker hab mehr Soße gemacht , weil wir Spätzle dazu aßen

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  • Sehr lecker! Und schnell gemacht. ...

    Verfasst von sonja1801 am 20. Januar 2021 - 18:31.

    Sehr lecker! Und schnell gemacht.

    Ich hatte es bei Ober- und Unterhitze bei 190 Grad ca. 35-40 min im Ofen. Wir hatten dazu Kroketten und Gemüse.

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  • Hat uns hervorragend geschmeckt. Danke für dieses...

    Verfasst von schnuggel199 am 24. September 2020 - 12:46.

    Hat uns hervorragend geschmeckt. Danke für dieses Rezept. Wir hatten Kroketten und Rahmgemüse dazu.
    Weil einige geschrieben haben, dass es bei ihnen wässrig war: Vielleicht einfach nach dem andünsten der Zwiebel und der Speckwürfel, das überschüssige Wasser abkippen. So hab ich das gemacht.

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  • Vielen Dank für das sehr leckere Rezept.

    Verfasst von Anja Weitzel am 30. April 2020 - 09:15.

    Vielen Dank für das sehr leckere Rezept.

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  • Hat uns hat uns leider nicht geschmeckt. Die Soße...

    Verfasst von JST1983 am 6. April 2020 - 17:55.

    Hat uns hat uns leider nicht geschmeckt. Die Soße hat nach nichts geschmeckt und war sehr wässerig. Schade!

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  • Bevor das Geflügel in den BackOfen gekommen ist,...

    Verfasst von scharfes Messer am 23. Dezember 2019 - 10:51.

    Bevor das Geflügel in den BackOfen gekommen ist, habe ich es noch gesalzen, denn diese Angabe fehlte im Rezept. Danach war es richtig lecker und gut. Wird es öfter geben, da die Zubereitung schnell geht. Auch mit den Pilzen eine hervorragende Idee. Danke für die Preisgabe.

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für dieses Rezept.

    Verfasst von kerstinmike am 22. November 2019 - 20:57.

    Sehr lecker! Vielen Dank für dieses Rezept.

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  • Geschmacklich super! Nur leider ist meins wässrig...

    Verfasst von kathpia16 am 16. Oktober 2019 - 21:58.

    Geschmacklich super! Nur leider ist meins wässrig und leicht gekrisselt... Weiß einer vllt. Warum? Alle Zutaten waren frisch!

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  • Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Hat der...

    Verfasst von Ouzo73 am 28. April 2019 - 18:33.

    Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Hat der ganzen Familie geschmeckt. Wir hatten 200 Grad Umluft eingestellt. Nach der Hälfte der Backzeit haben wir dann für die letzten 15 Minuten Kroketten auf einem weiteren Blech in den Ofen getan. Außerdem gab es Gemüse als Beilage. Volle Punktzahl!

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  • Einfach nur lecker und schnell zubereitet....

    Verfasst von ferkel-tochter am 8. April 2019 - 15:14.

    Einfach nur lecker Love und schnell zubereitet.

    Vielen Dank.

    Liebe Grüße
    Michaela

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  • Ich habe gerade dieses Rezept nachgekocht und ich...

    Verfasst von Binchen1992 am 19. März 2019 - 12:56.

    Ich habe gerade dieses Rezept nachgekocht und ich muss sagen es war ein Traum.
    Ich hab statt Champignons - Mais darunter gelegt und statt schinken- Speckwürfel aber sonst der Rest genauso wie beschrieben dazu gab es bei mir Semmelknödel.
    Vielen Dank für das leckere Rezepte, mein Sohn (5) hat 1 ganzen Knödel gegessen.

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  • Sehr lecker! Abgespeckt durch Schmand anstatt...

    Verfasst von Spoon am 5. Januar 2019 - 18:24.

    Sehr lecker! Lol Abgespeckt durch Schmand anstatt Sahne und weniger Käse. Dazu Salat.

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  • Sehr lecker und so schnell zubereitet. Hat uns...

    Verfasst von Moni99 am 26. Oktober 2018 - 17:16.

    Sehr lecker und so schnell zubereitet. Hat uns richtig gut geschmeckt!

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  • 5 Sterne...

    Verfasst von elfelino am 28. August 2018 - 10:49.

    5 Sterne

    Super lecker und ein tolles Rezept. Wird es absofort bei uns regemelmäßig geben.
    Hatte es bei 190 Grad für ca. 35-40 min im Ofen (gleichzeitig Kroketten)

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  • Super lecker meine Familie war begeistert Gibt's...

    Verfasst von dido1705 am 12. Juli 2018 - 13:15.

    Super lecker meine Familie war begeistert Gibt's jetzt öfters

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  • Schmeckte der ganzen Familie sehr gut....

    Verfasst von Tomate123 am 13. Mai 2018 - 19:55.

    Schmeckte der ganzen Familie sehr gut.
    Bei uns gab es grüne Bohnen, Kroketten und Pommes dazu.

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  • Super lecker. Wird es bestimmt öfters geben

    Verfasst von micky1462 am 19. November 2017 - 14:06.

    Super lecker. Wird es bestimmt öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Essen ist sowas con genial. Danke.....

    Verfasst von Sabine_1976 am 30. Oktober 2017 - 18:49.

    Dieses Essen ist sowas con genial. Danke.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ruck zuck fertig ...

    Verfasst von cormac am 22. Oktober 2017 - 18:28.

    Ruck zuck fertig Big Smile
    Schmeckt wirklich 5 Sterne gut.
    Ich habe es mit einer Mischung aus Parmesan und Bergkäse überbacken Love

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  • War total lecker...habe noch eine fein...

    Verfasst von Fischkopp am 4. Oktober 2017 - 20:42.

    War total lecker...habe noch eine fein geschnittene,rote Paprika zu den Pilzen aufs Blech gelegt...HmmmmCooking 1

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  • Super lecker!👍

    Verfasst von Mama1985 am 10. September 2017 - 13:45.

    Super lecker!👍

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  • Tolles Rezept....

    Verfasst von Bianca2011 am 24. August 2017 - 11:58.

    Tolles Rezept.
    Gut vorzubereiten und schnell gemacht. Das wird es bei uns öfters geben.

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  • Schnell gemacht und sehr lecker! Hat allen super...

    Verfasst von enid16 am 21. August 2017 - 09:49.

    Schnell gemacht und sehr lecker! Hat allen super geschmeckt. Wir hatten Kroketten und grüne Bohnen dazu.

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  • Lecker...

    Verfasst von Lietzi am 26. Mai 2017 - 20:59.

    Lecker
    Kam bei meiner Tochter gut an, einfach in der Herstellung. Habe weniger Schinken Würfel genommen und kräftig gewürzt

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  • Das war genau mein Geschmack! Vielen Dank...

    Verfasst von Hogebier am 16. April 2017 - 16:25.

    Das war genau mein Geschmack! Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Genau unser Geschmack, dankeschön

    Verfasst von canadagirl am 29. März 2017 - 19:17.

    Genau unser Geschmack, dankeschön

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  • Sehr einfache Zubereitung und super lecker!

    Verfasst von haasbonn am 11. März 2017 - 16:07.

    Sehr einfache Zubereitung und super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach...

    Verfasst von Flöchen293 am 9. März 2017 - 13:15.

    Sehr lecker und einfach

    Habe gestern dieses Gericht zubereitet und muss sagen, dass es sehr lecker war. Die Zubereitung geht schnell und das Ergebnis war Klasse. Ich hatte Pommes dazu. Wird es sicher öfter geben.

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  • Einfach Zubereitung und super lecker!!!

    Verfasst von Caro1909 am 8. März 2017 - 16:47.

    Einfach Zubereitung und super lecker!!!Smile

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  • Super lecker. Hatte Spätzle dazu. Das ist...

    Verfasst von supermurmli am 4. März 2017 - 08:10.

    Super lecker. Hatte Spätzle dazu. Das ist direkt ein Sonntagsessen.

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  • Lecker.

    Verfasst von hortense-8 am 3. März 2017 - 19:27.

    Lecker.

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  • ich wollte 5 Sterne geben ging aber irgend wie...

    Verfasst von A1311 am 3. März 2017 - 08:34.

    ich wollte 5 Sterne geben ging aber irgend wie nicht

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  • sehr lecker, wird es auf jeden fall wieder geben.

    Verfasst von A1311 am 3. März 2017 - 08:31.

    sehr lecker, wird es auf jeden fall wieder geben.

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  • Dara2007: Sehr lecker und dann nur ein *

    Verfasst von Hilde-Marie59 am 23. Februar 2017 - 14:32.

    Dara2007: Sehr lecker und dann nur ein * Sad

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  • Wow, wirklich lecker! Hatte es bei 160 Grad Umluft...

    Verfasst von Margie2004 am 17. Januar 2017 - 13:09.

    Wow, wirklich lecker! Hatte es bei 160 Grad Umluft ca 35 min im Ofen

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  • super lecker!!! wird ganz schnell wieder gekocht

    Verfasst von Susikind84 am 16. Januar 2017 - 11:00.

    super lecker!!! wird ganz schnell wieder gekocht tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Schranzengel87 am 19. November 2016 - 10:17.

    Hallo,

    rezept ist Mega lecker, hatten Pommes und Salat dazu. Bin jetzt am überlegen bekomme morgen Besuch ob das evtl. auch anstatt mit Pute auch mit Schweinefilet geht!! Habt ihr Tipps???

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  • sehr lecker, habe die Soße nur etwas entschärft...

    Verfasst von Dara2007 am 14. November 2016 - 15:28.

    sehr lecker, habe die Soße nur etwas entschärft durch mehr Milch und weniger Sahne, also etwas weniger Fett. Wird es bald mal wieder geben.Smile


    Tolle Rezeptidee . DankeCooking 9

    sorry wollte eigentlich 5 Sterne geben Sad habe es gerade erst gesehen

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  • Mir persönlich war das Gericht zu herzhaft,...

    Verfasst von LadyLiz am 19. Oktober 2016 - 13:47.

    Mir persönlich war das Gericht zu herzhaft, aber das liegt ja an meinem Geschmack. Mein Freund hingegen fand es sehr lecker =)

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  • Hallo  . Sehr lecker,ich habe

    Verfasst von ciasteczko am 25. Juli 2016 - 14:05.

    Hallo  tmrc_emoticons.). Sehr lecker,ich habe Putenoberkeule ohne Haut und Knochen  genommen.  Backofen Umluft 190 -45 min.

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