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Rindergulasch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Rindergulasch

  • 300 g Zwiebeln, geschält, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 600 g Rindergulasch, ungewürzt
  • 2 gestr. TL Salz
  • 3 Prisen schwarzer Pfeffer
  • 1 geh. TL Zucker
  • 2 EL Rosenpaprika, scharf
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 1 Kartoffel, geschält, in Stücken
  • 800 g Tomaten, gestückelt
  • 1 EL Pizzagewürz
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 g Sahne
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben,
    5 Sek./Stufe 5     zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Anschließend Olivenöl und Tomatenmark dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Möhre und Kartoffel dazugeben und 5 Min./Varoma/ Linkslauf/ Sanftrührstufe mit Messbecher andünsten.

    Tomaten hinzufügen und 30 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher garen.

    Vorsichtshalber den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.

    2. Kräuter und Lorbeerblätter dazugeben und 30 Min / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 1 weitergaren.

    Sahne in den Mixtopf geben und 2 Min./Linkslauf/Stufe 2 verrühren.

    Abschmecken und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega Rezept.

    Verfasst von icke2963 am 21. April 2021 - 11:06.

    Mega Rezept.

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  • Danke für das super einfache und leckere...

    Verfasst von mixfix15 am 27. Februar 2021 - 17:43.

    Danke für das super einfache und leckere Rezept... ich habe es mit Paprika rosenscharf, Gulaschgewürz und einen Schuss Weinessig gewürzt. Es ist gut gelungen und hat und gut geschmeckt. Gerne wieder!

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  • Danke für das leckere Rezept- es hat uns sehr gut...

    Verfasst von 13Malknispeln am 2. März 2019 - 19:49.

    Danke für das leckere Rezept- es hat uns sehr gut geschmeckt Smilewerde ich wieder machen. Für unseren Geschmack könnte es noch etwas würziger sein,aber das kann ja jeder machen wie er meint.
    Also dickes Lob!

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