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Rübchentopf


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Zutaten

3 Portion/en

  • 100 g Zwiebeln
  • 400 g Kartoffeln
  • 200 g Pastinaken
  • 300 g Möhren
  • 400 g Steckrübe
  • 10 g Öl
  • 200 g Kohlwurst/ Kochwurst
  • 1 EL Kräuter
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 geh. EL selbstgem. Gewürzpaste
  • 800 g Wasser
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Vorbereitung:
  1. Kartoffeln, Pastinaken, Möhren und Steckrübe schälen, jeweils nacheinander in groben Stücken in den Mixtopf geschlossengeben und 5 Sek. auf Stufe 3 zerkleinern, dann in kleine Schüsseln geben, oder in eine große Schüssel.

    Die Kohlwurst in Scheiben schneiden, bei Seite stellen.

  2. Zubereitung:
  3. Die Zwiebel schälen, halbieren und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl hinzufügen, 3 Min. 100°C auf Stufe 1 andünsten.

    Vom vorbereiteten Gemüse jeweils die Hälfte in denMixtopf geschlossen und die andere Hälfte in den Varoma geben. Auch die Kohlwurst in Scheiben auf dem Gemüse im Varoma verteilen.

    Wasser und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben, den Varoma aufsetzen und 40 Min. VAROMA aufLinkslauf Stufe 1 kochen.

    Nach Ende der Kochzeit den Varoma abnehmen, den Inhalt mit den Kräutern in den Mixtopf geschlossen geben und nochmals 2 Min. Linkslaufauf Stufe 2 vermischen.

    Der Mixtopf geschlossenist dann gut gefüllt fast am Max. Punkt!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sicherlich sollte diese Menge auch für 4 Portionen reichen, aber es ist so lecker, dass auch von 3 Personen aufgegessen wird!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich super an. Wird zur

    Verfasst von FamilieWo-Mo am 20. April 2016 - 09:48.

    Hört sich super an. Wird zur Herbstsaison ausprobiert

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