3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Sahnegeschnetzelte Schnitzel


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Fleisch in Sosse

  • 2 Stück Schnitzelfleisch, ca 350 - 400 g
  • 1 Stück Zwiebel, klein-mittel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl, ggfs. mit je einem Schuss Peperoni- und Steinpilzöl
  • 20 g Tomaten-Chilisauce, ;o) oder was vom Grillen sonst übrig ist ... :o)
  • 5 g Sojasauce
  • 30 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1 Prise Pfeffer / Tabasco
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Kräuter, oder frisch Schnittlauch / Basilikum
  • 1 Teelöffel Brühe-Extrakt, oder 1/2 Würfel Brühe

Nudeln

  • 250 g Fusilli (Spiralnudeln)
  • 1 Prise Salz
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Als Anfänger habe ich die Nudeln parallel "klassisch" im Topf aufgesetzt ... Also 1 1/2 l Wasser mit der Prise Salz zum Kochen bringen

    ...

    Schnitzelfleisch in schmale Streifen schneiden (3 cm x 1 cm / oder einfach Schnitzel längs halbieren und in Streifen schneiden tmrc_emoticons.))

    ...

    *siehe Variation* - dafür ist hier die Zeit

    ...

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf geschlossen/ 4 s / St. 7 zerkleinern, Öl zugeben

    .

    2 min / Varoma / St. 1 /Linkslauf andünsten.

    .

    ggfs. frische Kräuter zugeben und 2 s / St. 5 zerkleinern

    .

    Schnitzelschnetzel und ... bis auf die Sahne!!! ... alle weiteren Zutaten und Gewürze dazu

    .

    15 min / Varoma / St. 1 / Linkslauf ohne Messbecher

    ...

    Achtung, das Nudelwasser kocht!!! - Also Nudeln rein & 8 - 10 min tmrc_emoticons.)

    ...

    Nach Ablauf der 15 (12) min Sahne im Mixtopf geschlossen zugeben und bei Bedarf nachwürzen

    .

    2 min / 100°C / St. 1 /Linkslauf

    ...

    Nudeln abgießen, portionieren & Schnitzelschnetzel darüber geben

    ...

    Variation: Ich habe die Schnitzelschnetzel in der Pfanne in Olivenöl leicht angeröstet - die Garzeit habe ich dann von 15 auf 12 min reduziert

    ...

    Guten Appetit

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, super schnell gemacht....

    Verfasst von tanjahaarhaus am 21. September 2020 - 08:14.

    Sehr lecker, super schnell gemacht.
    Nur etwas wenig Soße.
    Ich habe zur Sahne noch 300ml Wasser und einen Löffel Speisestärke gegeben.
    Danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschnetzeltes schmeckt gut, Soße war uns zu...

    Verfasst von broriss am 22. August 2020 - 16:57.

    Geschnetzeltes schmeckt gut, Soße war uns zu dünn
    Werde ich nächstes Mal andicken. Sojasoße hatte ich nicht, anstatt Tomaten-Chili-Soße habe ich Zigeunersoße verwendet. Aufgrund Kommentare habe ich doppelte Menge der Soße gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht ohne viel Schnick Schnack, musste...

    Verfasst von Thermomester am 21. März 2018 - 17:53.

    Schnell gemacht ohne viel Schnick Schnack, musste gucken, dass noch was für morgen übrig bleibt, Soße etwas zu dünn, aber sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Kerstin3012 am 21. Januar 2018 - 22:52.

     Modus „Teig kneten“

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker, habe statt Tomaten-Chillisauce,...

    Verfasst von tukau49 am 27. Juli 2017 - 21:01.

    War sehr lecker, habe statt Tomaten-Chillisauce, Zigeunersoße genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab das Fleisch vorher noch

    Verfasst von Marina1005 am 5. Juni 2016 - 22:11.

    Hab das Fleisch vorher noch etwas gewürzt. Die Soße mussten wir auch verlängern und andicken. Geschmacklich gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ! Meine Familie

    Verfasst von Millas am 14. Februar 2016 - 19:06.

    Sehr lecker ! Meine Familie war begeistert !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker! Ich habe

    Verfasst von Arachnophobiker am 10. Mai 2015 - 13:20.

    Sehr sehr lecker! Ich habe auch die Soße noch etwas verlängert und habe dann alles ganz alleine verputzt tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker. Für 4

    Verfasst von Schmusi76 am 22. April 2015 - 12:23.

    War sehr lecker. Für 4 Personen die Sauce mit Milch, Sahne verlängert und zum dicken noch Speisestärke rein. Alle waren begeistert!

    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lecker!!! wir wollen nochmal

    Verfasst von lopessemedo am 6. Februar 2015 - 18:09.

    lecker!!! wir wollen nochmal später kochen weil, es sehr gute schmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker 

    Verfasst von ZSabine am 22. November 2014 - 22:14.

    Lecker  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat gut geschmeckt. Werden

    Verfasst von thomapi am 30. August 2014 - 20:43.

    Hat gut geschmeckt. Werden wir sicherlich  nochmal machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War echt lecker. Nur die

    Verfasst von Hasenkind 71 am 16. August 2014 - 15:52.

    War echt lecker. Nur die Sauce war etwas zu wenig, wir haben sie einfach verlängert.

    Danke Vg

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können