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Schaschliktopf mit Reis und feuriger Soße


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Zutaten

  • Varoma:
  • 500 - 600 g Hähnchenbrustfilet, oder Putenschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 100 g durchwachsener Speck, in Scheiben
  • 2 Zwiebeln
  • Mixtopf:
  • 1 Zwiebel
  • 4 Essig, gurken
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1/2 rote Paprika
  • 1300 g Wasser
  • 1 EL Brühe
  • Salz
  • 300 g Reis
  • Soße:
  • 500 g Flüssigkeit im Mixtopf lassen
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Curry
  • 1 gehäufter EL Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • 40 g Essig, gurkenwasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili/Cayennepfeffer
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, auf den, mit Backpapier oder Alufolie ausgelegten Einlegeboden geben (damit das austretende Eiweiß nicht in die Soße läuft).

    1 rote, gelbe und grüne Paprika in Stücke schneiden, zwei Zwiebel vierteln und mit dem Speck in den Varoma legen.

    1 Zwiebel, eine halbe rote und eine halbe gelbe Paprikaschote und die Essiggurken in den geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Brühe und Salz in den geben, Reis in den Gareinsatz einwiegen, Deckel schließen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

     

    Soße:

    500 g Flüssigkeit im Mixtopf lassen, Tomatenmark, Curry, Speisestärke, Zucker, Essiggurkenwasser zugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken und 4 Min./100°/Stufe 4 einkochen.

    Das Gericht schmeckt unheimlich lecker tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • war wieder suuuuuuper lecker ........

    Verfasst von semmeldealerin am 16. Mai 2021 - 20:05.

    Love war wieder suuuuuuper lecker .....
    Heute habe ich allerdings Schweinegulasch verwendet, da ich das ausversehen statt Hähnchefleisch aus dem Gefrierschrank genommen habe. Die Zeit war trotzdem genau richtig und ich musste nicht in die Verlängerung gehen !

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  • Das Fleisch habe ich in der Pfanne angebraten....

    Verfasst von Jogger am 10. April 2021 - 21:11.

    Das Fleisch habe ich in der Pfanne angebraten.
    Da wir gerne Soße essen, habe ich ca 700ml Brühe gelassen.

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  • Schmeckt super. Mit 1000g Wasser gemacht und nix...

    Verfasst von urmel2011 am 28. März 2021 - 14:43.

    Schmeckt super. Mit 1000g Wasser gemacht und nix weggeschüttet sondern einfach mehr Soße gemacht.

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  • Sehr lecker und einfach! ...

    Verfasst von kermit3 am 13. Januar 2021 - 13:10.

    Sehr lecker und einfach!

    Hat unserer gesamten Familie gut geschmeckt.

    Wird es jetzt öfter geben!

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  • Super lecker, schmeckte auch den Jungs (10 und 13)...

    Verfasst von Trinidad_de am 4. Januar 2021 - 20:08.

    Super lecker, schmeckte auch den Jungs (10 und 13) und das will was heißen. Smile

    Wird es bei uns jetzt regelmäßig geben.

    Habe allerdings die Wassermenge auf 1000 ml und den Zucker auf 25 g reduziert.

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  • Einfaches Rezept und total lecker!...

    Verfasst von MissItalia am 4. Januar 2021 - 17:58.

    Einfaches Rezept und total lecker!
    Aufgrund der Hinweise in den vorherigen Kommentaren, habe ich das Rezept etwas abgewandelt.
    Das Fleisch und den Speck habe ich auch in der Pfanne angebraten. Ich habe nur 1000ml Wasser genommen, hat nach der Garzeit fast perfekt auf 500ml einreduziert. Anstatt Reis habe ich Kritharaki (griechische Reisnudeln) genommen. Als Änderung für die Soße habe ich 100g Tomatenmark und nur 20g Zucker benutzt, dafür aber 2 EL Speisestärke ( die Soße war mir so zu flüssig).
    Danke für dieses tolle Rezept, gerade richtig für kalte Wintertage Smile

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  • SUPER LECKER ...

    Verfasst von Milena_Leyla am 18. Dezember 2020 - 12:57.

    SUPER LECKER tmrc_emoticons.D

    Nur meine Mama mochte den etwas bitteren Geschmack vom Curry nicht, sie schmeckt aber auch alles raus hehe.

    Trotzdem 5 Sterne

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  • Genial!!! Was ein Gaumenschmaus. Dieses Gericht...

    Verfasst von Sonja610 am 2. Dezember 2020 - 16:03.

    Genial!!! Was ein Gaumenschmaus. Dieses Gericht ist definitiv empfehlenswert. 😍✅👏🏽Am liebsten würde ich dir noch mehr als 5 Sternchen geben tmrc_emoticons.;) Danke und Liebe Grüße

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  • Super lecker. Koche ich gerne wieder.

    Verfasst von fschuerger am 10. Oktober 2020 - 16:31.

    Super lecker. Koche ich gerne wieder.

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  • Superlecker!!!

    Verfasst von Felizitas am 1. September 2020 - 14:50.

    Superlecker!!!

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  • Megalecker, Zutaten genau nach dem Rezept...

    Verfasst von marlies.o am 3. Juni 2020 - 14:26.

    Megalecker, Zutaten genau nach dem Rezept genommen!!

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  • Heute gekocht hat uns sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von spatzen01 am 11. März 2020 - 13:48.

    Heute gekocht hat uns sehr gut geschmeckt.

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  • Sehr lecker, wird es sicher noch öfter geben. Nur...

    Verfasst von Kokik am 17. Februar 2020 - 20:14.

    Sehr lecker, wird es sicher noch öfter geben. Nur den Reis werde ich beim nächsten Mal separat kochen.

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  • Einfaches und leckeres Rezept. Wobei es für uns...

    Verfasst von Tascha88 am 14. Februar 2020 - 09:19.

    Einfaches und leckeres Rezept. Wobei es für uns hätte noch etwas geschmacksintensiver sein können. Der Reis war etwas viel, ist bei uns oben durch den Deckel gequollen. Wird es aber etwas abgewandelt sicherlich öfter geben.

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  • War sehr sehr lecker, habe auch etwas weniger...

    Verfasst von sumilumi am 12. Februar 2020 - 11:34.

    War sehr sehr lecker, habe auch etwas weniger Wasser genommen u das Fleisch in der pfanne gebraten. Wird es öfters geben.👍🏽

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  • Hab einfach die Flüssigkeit im Mixtopf gelassen...

    Verfasst von wolke 4 am 11. Februar 2020 - 05:45.

    Hab einfach die Flüssigkeit im Mixtopf gelassen und doppelte Menge Soße gemacht - eine Portion eingefroren ..... genial wenn man mal einfach eine Soße braucht!!!!!

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  • Es war gut. Der Pfiff hat gefehlt. Ich werde es...

    Verfasst von Jessino am 30. Januar 2020 - 19:55.

    Es war gut. Der Pfiff hat gefehlt. Ich werde es wieder kochen und etwas experimentieren. Vielleicht mit mehr Schärfe und den Zucker durch Honig ersetzten.

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Jess2020 am 24. Januar 2020 - 20:32.

    Sehr lecker. Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von franzdrexl am 24. Januar 2020 - 16:13.

    Super lecker

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  • Super lecker. Hat allen geschmeckt. Wird es...

    Verfasst von Sonne 73 am 3. Mai 2019 - 18:38.

    Super lecker. Hat allen geschmeckt. Love Wird es wieder geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von Ulla67 am 27. April 2019 - 17:24.

    Sehr sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Saulecker!!!...

    Verfasst von BibiKu am 24. März 2019 - 18:46.

    Saulecker!!!
    Und so punktefreundlich - ich bin hin und wegLove.

    Herzlichen Dank für dieses tolle WW-Rezept

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  • Soooo lecker, hab das Fleisch in der Pfanne...

    Verfasst von marmo100 am 19. Januar 2019 - 17:44.

    Soooo lecker, hab das Fleisch in der Pfanne gebraten und Baccon statt Speck genommen, 5 Sterne

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  • Sehr lecker

    Verfasst von kurti8 am 15. Januar 2019 - 11:01.

    Sehr lecker

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  • Top Rezept es war wirklich lecker, wobei ich den...

    Verfasst von Maggie_1602 am 6. November 2018 - 16:13.

    Top Rezept es war wirklich lecker, wobei ich den durch wachsenden Speck nicht mag, Aber es ist ja auch die den Geschmack. Wird es definitiv öfter geben. Lecker lecker vielen Dank fürs teilen. Wird gespeichert unter Top Rezepte.

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  • Super Rezept und einfach zu machen. Vielen Dank...

    Verfasst von SabineSchawaller am 27. Oktober 2018 - 21:31.

    Super Rezept und einfach zu machen. Vielen Dank dafür

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  • Soooo lecker...

    Verfasst von Sheepaholic am 3. September 2018 - 22:35.

    Soooo lecker... Big Smile

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  • Richtig lecker ! Bin total begeistert !...

    Verfasst von Maibäumchen am 31. Juli 2018 - 12:43.

    Richtig lecker ! Bin total begeistert !
    Weniger Wasser auf alle Fälle möglich, habe ich aber zu spät gelesen. Egal... Wird bald wieder gekocht.

    Ach ja, statt Speck hatte ich den dünnen Frühstücksbacon, diesen klein gezupft. Davon würde ich nä. Mal ggf. sogar etwas mehr nehmen. War lecker.

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  • Meeeeeeega leckeres Gericht. Habe mit Chilli bissl...

    Verfasst von Riana am 20. Juni 2018 - 14:21.

    Meeeeeeega leckeres Gericht. Habe mit Chilli bissl mehr gewürzt und Fleisch in der Pfanne gebraten. Wird es nun öfter geben. Danke für Rezept. Verdiente 5 Sterne!

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  • Mega lecker! ...

    Verfasst von Heidi07 am 17. Juni 2018 - 16:47.

    Mega lecker!
    Wird es auf jeden Fall öfter zu essen geben Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nun habe ich das so oft kommentierte Rezept...

    Verfasst von moge29 am 9. Mai 2018 - 16:58.

    Nun habe ich das so oft kommentierte Rezept ausprobiert und bin auch begeistert.Dank der Kommentare hab ich auch weniger Wasser genommen und beim nächsten mal auch weniger Reis.Habe noch mit Currypaste gewürzt,da wir es gerne scharf lieben. Kommt in Lieblinsrezepte,danke fürs einstellen.Love

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  • Sehr lecker - besonders die Sauce....

    Verfasst von luzie25 am 2. Mai 2018 - 17:32.

    Sehr lecker - besonders die Sauce.
    Fleisch habe ich in der Pfanne extra angebraten und dann mit der Sauce und dem Gemüse zugeführt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Top, super lecker Mein Mann, die Kinder und ich...

    Verfasst von Michaela8989 am 12. April 2018 - 13:13.

    Top, super lecker Smile Mein Mann, die Kinder und ich lieben es Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist wirklich ein Klasse Rezept...

    Verfasst von Muirne am 23. März 2018 - 14:50.

    Das ist wirklich ein Klasse Rezept 👍😋schmeckt sehr lecker, genau nach Anweisung außer dass ich noch gerösteten Knoblauch dran gegeben hab 👍

    Ich will so werden wie ich bin Smile

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  • War sehr lecker, ich hab die Soße nur anderes...

    Verfasst von Klarafall86 am 28. Dezember 2017 - 14:27.

    War sehr lecker, ich hab die Soße nur anderes gemacht. Muss auch gestehen noch eine fertige Schaschliksoße mit daruntergemischt und auch Ketchup damit der Gemasch noch besser rauskommt.
    Was top und es wird es öfter geben.

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von roseninselchen am 3. Dezember 2017 - 07:59.

    Sehr, sehr lecker!
    Nur den Speck werde ich das nächste Mal weglassen oder würfeln, so hat er mir nicht gefallen. Der Rest: 5 Sterne!

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  • Irgendwie bin ich total vom Rezept abgekommen und...

    Verfasst von Tallula63 am 14. November 2017 - 18:36.

    Irgendwie bin ich total vom Rezept abgekommen und hab daraus einen Hähnchen - Currytopf gemacht. Im SAM habe ich leztendlich nur die Soße gemacht, die ich auch nach Gusto abgeschmeckt habe. Ich hatte noch Paprika und Zucchinirelish offen und hab das alles "verwurstet"
    Lecker wars trotzdem und wenn hier so viele das Originalrezept loben, kann das ja nur stimmen. tmrc_emoticons.-)

    Danke für die schöne Anregung.

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  • Mega lecker 😊

    Verfasst von Waldi1969 am 13. November 2017 - 18:34.

    Mega lecker 😊

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  • Sehr leckeres Rezept. Wird es auf jeden Fall...

    Verfasst von micky1462 am 22. Oktober 2017 - 13:51.

    Sehr leckeres Rezept. Wird es auf jeden Fall wieder geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse-Rezept. Hat wirklich sehr gut geschmeckt...

    Verfasst von Broomstick am 16. Oktober 2017 - 14:00.

    Klasse-Rezept. Hat wirklich sehr gut geschmeckt und war gut beschrieben. Den Speck werd ich beim nächsten Mal jedoch gewürfelt zugeben. Wassermenge hatte ich auch auf 1000 g reduziert. Reicht vollkommen

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  • KaSaLe:...

    Verfasst von hkfd am 27. September 2017 - 09:59.

    KaSaLe:

    Wer lesen kann ist klar im Vorteil...........

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  • Danke für das tolle Rezept, gibt es bei uns auch...

    Verfasst von Pazific.blue am 12. September 2017 - 17:02.

    Danke für das tolle Rezept, gibt es bei uns auch immer wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bitte kein Backpulver auf die Poren legen sonst...

    Verfasst von KaSaLe am 12. September 2017 - 13:25.

    Bitte kein Backpulver auf die Poren legen sonst kann der Dampf nur bedingt durch. Dann dauert es auch länger wie eine Halbe Stunde bis das Fleisch durch ist.

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  • Ein tolles Rezept!!! Vor allem die Soße schmeckt...

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 6. September 2017 - 20:16.

    Ein tolles Rezept!!! Vor allem die Soße schmeckt klasse!!!

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  • Leicht und lecker!...

    Verfasst von RexiQueen am 31. August 2017 - 23:10.

    Leicht und lecker!
    Habe heute dieses Rezept entdeckt und gleich gekocht. Allen hat es super geschmeckt!
    10 Gramm Zucker waren genug, dafür hatte ich 800 Gramm Putenfleisch für meine hungrigen Männer.
    Danke für das unkomplizierte, leckere Rezept!

    Mixingbowl closed bestellt und erfasst 08.11.14


    Sendungsnummer am 19.1. um 23:35 Uhr

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  • Lecker....wirklich lecker. Wird ab jetzt öfter...

    Verfasst von Kahe34 am 24. August 2017 - 15:24.

    Lecker....wirklich lecker. Wird ab jetzt öfter gemacht

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  • Das Rezept ist echt super! Ich habe nur statt des...

    Verfasst von Thermimieze77 am 21. August 2017 - 21:12.

    Das Rezept ist echt super! Ich habe nur statt des Hähnchenfleischs im Varoma Schweinegeschnetzeltes in der Pfanne angebraten und die im Thermi gemachte leckere Soße darüber gegeben. War superlecker! Auch der Reis hatte einen super Geschmack! Werde ich auf jeden Fall wieder machen!

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  • Uns hat es super geschmeckt Habe den Zucker...

    Verfasst von Tine_61 am 18. Juni 2017 - 22:12.

    Uns hat es super geschmeckt. Habe den Zucker ebenfalls auf 10g reduziert und für etwas mehr Schärfe Harrissapaste dazu gegeben

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  • Die Soszlige ist der Wahnsinn...

    Verfasst von monikasch74 am 1. Juni 2017 - 20:57.

    Die Soße ist der Wahnsinn....
    Da ich mein Fleisch lieber in der Pfanne brate, war ich auf der Suche nach einer leckeren Schaschliksoße. Diese hier hat alle Erwartungen erfüllt. Vielen Dank fürs Rezept 🤗

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  • Sehr lecker

    Verfasst von DieUti am 7. Mai 2017 - 14:35.

    Sehr lecker 😋👍🏻

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