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Schnelle Bolognese mit Nudeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Bolognese

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 400 g Hackfleisch, Mett
  • 2 Dosen gestückelte Tomaten
  • 1 EL Crème fraîche
  • 2 TL Fleischwürzer, zB: von Fuchs
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Vegeta Gewürzpulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Curry

Nudeln

  • 500 g Nudeln
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Bolognese zubereiten

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. 

    Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl dazu geben und 2:50Min/100°/Stufe 1 dünsten. 

  2. Hackfleisch dazu geben und 1 TL Fleischwürzer, 1 TL Paprika, und 2 Prisen Pfeffer dazu geben und alles 5 Min / 120°/ Linkslauf /Sanftrührstufe anbraten. 

     

  3. Die Tomaten und das Creme Fraiche dazu geben und mit Fleischürzer, Papria, Vegeta, Pfeffer und Curry würzen. Alles 10 Min/ 100°/ Linkslauf / Stufe 1 garen. 

    4. Nudeln kochen

  4. Währenddessen die Nudeln, laut Packung auf dem Herd kochen. 

    5. Anrichten

  5. Eine Portion Nudel auf einen Teller geben und die Bolognese darüber geben. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Über die Bolognese einen TL Parmesan streuen. 

Dazu passt ein frischer Salat. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Bolognese war sehr lecker! Schnell zubereitet!...

    Verfasst von Panamera2013 am 25. Februar 2017 - 19:33.

    Die Bolognese war sehr lecker! Schnell zubereitet!

    Hatten selbst gemachte Nudeln dazu, ein Genuss!

    Danke für das Rezept!!

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