Heimchen
Zutaten
4 Person/en
Shepherds Pie aus England -> schmeckt allen Kindern! ( Schäferpastete)
- 1 Möhre
- 1 Sellerie, Stange
- 1 Zwiebel
- 1000 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
- 2,5 TL Salz
- 280 Gramm Wasser
- 500 Hackfleisch gem.
- 1 EL Mehl
- 250 Gramm Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 2 Lorbeerblätter
- etwas Oregano, Thymian,Pfeffer
- 150 Erbsen TK
- 170 Gramm Milch
- 30 Butter
- 1 Prise Muskat
-
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-
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- 1. Möhre, Zwiebel Stangensellerie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 und fülle es anschließend um. Mixtopf kurz spülen.
2. Die Kartoffeln, Wasser und 1 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
3. Während das Pürree im Mixtopf rührt, brate ich in einer Pfanne ( ohne Öl) das Hackfleisch an und füge danach das Gemüse zu ca. 5 Min. köcheln lassen . Anschließend gebe das Mehl über das Bratgut und lass es weitere 2 Minuten weiterköcheln. Jetzt wird mit Brühe abgelöscht. Dazu kommt noch das Tomatenmark, die Worcestersauce, die Lorbeerblätter, Oregano Thymian, Pfeffer und 1 TL Salz . Zum Schluss dann noch die TK-Erbsen. Nach ca. 10 Minuten weiterer Kochzeit ist die Pie-Soße fertig.
4. In der Zwischenzeit dürfte auch das Pürree zum verfeinern bereit sein. Nach Ablauf der Garzeit fügen Sie nur noch Butter, Milch und Muskat hinzu, ca. 15 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels pürieren.
Fertig ist ein sehr bekanntes englisches Gericht, daß wieder mal zeigt das die englische Küche nicht so übel ist.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
In England schiebt man den Pie gerne noch in das Backrohr. Das geht wie folgt. Fleischmasse in eine Auflaufform geben und darüber das Pürree verteilen Die noch warme Masse sollte für 20 Minuten / Grillstufe in das Backroh! Danach ist das Pürree ein wenig knusprig und goldbraun. Bei kalter Masse verdoppelt sich die Auflaufzeit auf 40 Minuten.
Wir persönlich essen das Ganze ohne Auflauf-Variation! Denn es schmeckt uns so wie auf dem Rezeptbild abgebildet.
Bei der Zubereitung des Pies muss man abwägen, was man im Thermomix machen möchte. Denn gleichzeitig geht Beides leider nicht. Nacheinander ist es kein Problem, doch das Pürree bleibt im Mixtopf immer schön heiß, da fülle ich nicht gerne um.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenMein Mann liebt Shepherd's Pie. Heute haben wir...
Mein Mann liebt Shepherd's Pie. Heute haben wir dieses Rezept ausprobiert und es war sehr lecker. Und hat die halbe Menge Kartoffelpürree gereicht.
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Habe es noch im...
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Habe es noch im Ofen mit etwas Käse überbacken.
Lediglich die 2 Lorbeerblätter sind sehr dominant im Geschmack, was ich beim nächsten Mal auf 1 Blatt reduzieren werde. Bei unserer einjährigen Tochter kam es gut an.
Ich fand das Rezept richtig lecker. Ich liebe...
Ich fand das Rezept richtig lecker. Ich liebe Kartoffelbrei und mit dieser Hackfleischsoße hatte ich es noch nie gegessen. Ich hab es auch nicht in den Ofen geschoben und es mit Rinderhackfleisch gemacht (ich mag überhaupt kein Lammfleisch)
also tolles Rezept. Auch wenn es kein „Original“ Rezept ist 😉
Ein Original "Shepherds Pie" wird mit Lammhack...
Ein Original "Shepherds Pie" wird mit Lammhack zubereitet, daher ja auch der Name, gemischtes Hackfleisch = no go!
Auch das Schichten und Überbacken gehört dazu, ansonsten ist das einfach nur ein Kartoffelpü mit Hackfleischsauce - Lasagne würde ja auch keiner in getrennten Komponenten servieren. Warum also bei einer Pie = Pastete?
Superlecker- Familie glücklich. Gehört zu...
Superlecker- Familie glücklich. Gehört zu unseren Standardrezepten- Danke dafür
Der Titel "...schmeckt allen Kindern" hat mich...
Der Titel "...schmeckt allen Kindern" hat mich dazu gebracht, das Gericht heute zu kochen. Meine Tochter ist leider etwas wählerisch und auch dieses Gericht konnte sie nicht überzeugen. Schade eigentlich, denn ich fand es sehr sehr lecker. Ich habe es anschließend noch im Ofen gebacken, werde das aber beim nächsten mal nicht mehr machen.
Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker und hat allen geschmeckt. Nächstes...
Sehr lecker und hat allen geschmeckt. Nächstes Mal allerdings weniger Flüssigkeit. Wir hattens noch überbacken. Wirds bestimmt mal wieder geben.
Hallo,...
Hallo,
gut und einfach - und endlich mal etwas, wofür ich meine Worcesterflasche einsetzen kann
Ich habe es traditionell gemacht und noch für 20 Minuten in den Backofen auf Grill-/Umluft bei 200 Grad gegeben!
Lieben Dank für die tolle
Lieben Dank für die tolle Rückmeldung!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker habe aber
Sehr lecker
habe aber weniger Flüssigkeit genommen, damit es als Auflauf nicht so suppig ist
STAY HUNGRY STAY FOOLISH
Hallo Tobi, liebsten Dank für
Hallo Tobi,
liebsten Dank für die nette Rückmeldung!
Dieses Pürree-Rezept stammt aus dem Grundkochbuch!
Herzliche Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Der absolute Liebling meiner
Der absolute Liebling meiner Kinder!!!
Nur den Kartoffelpüree mache ich meist, wie im Finessenheft beschrieben!
Lecker! Ich habe schon
Lecker! Ich habe schon genascht.
Hatte keine Worchester Sauce zu Hause, aber es ging auch so. Mache die Variante mit Auflauf im BackOfen, da ich früh fertig war mit der Zubereitung.
Nachtrag: Meine Familie hat sich dieses Gericht jetzt regelmäßig eingefordert, so gut hat es allen geschmeckt! Ein Klassiker nicht nur für Kinder
; demnächst auch mal für Gäste.
Ich habe gefunden, dass Menschen mit Geist und Witz auch immer eine feine Zunge besitzen; jene aber mit stumpfem Gaumen beides entbehren. Voltaire
Das geht runter wie Öl!
Das geht runter wie Öl! Danke für die nette Rückmeldung!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Schon so oft gemacht und von
Schon so oft gemacht und von uns allen geliebt dieses Rezept
Heute gibt es die Sterne!
Hallo Westkapelle, liebsten
Hallo Westkapelle,
liebsten Dank für die tolle Rückmeldung!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo zusammen, ein
Hallo zusammen,
ein herzliches Dankeschön für die vielen Sterne!
Guten Appetit wünscht Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo, bin sehr begeistert!
Hallo,
bin sehr begeistert! War wirklich lecker , dabei schnell und einfach in der Zubereitung ! Tochter Nr 1 fand es auch toll, Tochter NR 2 nicht, aber sie ist auch ein sehr schwieriger Esser. Mag auch kein Kartoffelpü...
Habe nur leicht abgewandelt: Fleisch mit Knobi angebraten und zusätzlich noch TK-Bohnen dazu gegeben. Thymian habe ich vergessen .
Wird es bei uns jetzt öfter geben !
Vielen Dank und viele Grüße
Zwergohr
Hallo Susilein, das Pürree
Hallo Susilein,
das Pürree ist aus dem Grundkochbuch des TM31. Das es bei Euch kleistrig wurde, kann ich mir kaum erklären. Schade, denn wir finden, das ist das Beste Pü das wir handgemacht je gegessen haben. Manchmal kann es, so kann ich es mir erklären, an der Kartoffelsorte liegen.
LG
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hacksoße ist gut, leider ist
Hacksoße ist gut, leider ist das kartoffelpüree wie Kleister.
Werde es das nächste Mal wieder traditionell kochen.
Lieben Dank für die
Lieben Dank für die Sterne!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Haben es heute in leicht
Haben es heute in leicht abgewandelter Form (nach dem Rezept meines schottischen Schwiegervaters) gemacht. Wir machen es mit Kartoffelpürree aus der Tüte (essen wir nur zu diesem Gericht!!!), ohne Erbsen und dafür belegen wir das Pürree mit Tomaten und bestreuen das Ganze mit Parmesan. Und natürlich darf Knobi in der Hackmasse nicht fehlen
Gern geschehen! Freut mich,
Gern geschehen! Freut mich, wenns schmeckt!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker, die Kinder
Sehr lecker, die Kinder lieben es. Danke für das Rezept.
Danke für die vielen
Danke für die vielen Sterne!
Herzliche Grüße und schönen Advent!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr einfach und einfach gut.
Sehr einfach und einfach gut. Haben wir lange nicht gegessen danke für das Rezept. Habe die Hackfleisch Gemüse Mischung noch mit einem Schuss Rotwein abgerundet, da keine Kinder am Tisch waren.
Lieben Dank für die
Lieben Dank für die Sterne!
Herzliche Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker. habe es nur
Sehr lecker.
habe es nur mit Möhren und Erbsen gemacht. Yummy! Fünf Sterne dafür von mir.Oki
Liebe Losstutos, herzlichen
Liebe Losstutos,
herzlichen Dank für das Feedback und die nette Bewertung meines Rezeptes.
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Lecker lecker, aber mir wars
Lecker lecker,
aber mir wars trotz der Ofenvariante etwas zu matschig/flüssig. Tat dem Geschmack aber keinen Abbruch! Uns 3 hat's prima geschmeckt! Danke fürs Rezept!
Liebe Hexe, habe auch schon
Liebe Hexe,
habe auch schon daran gedacht, ein Komplettmenü im Thermi einzustellen. Doch ist das Pürree erst einmal im Topf, bleibt es bei uns meistens auch dort. Das lästige Spülen stört uns da immens und so setzen wir für das Fleisch meistens die Pfanne auf!
LG Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Nicht schlecht, wenn ich das
Nicht schlecht, wenn ich das nächste Mal mehr Zeit hab, mach ich das Fleisch auch im TM
Hallo Ela, lieben Dank für
Hallo Ela,
lieben Dank für die vielen Sterne. In jedem Falle ist die Temperatur am Herd zu hoch. Schalt einfach runter. Mittlere Hitze bzw. simmern genügt. Denn mehr Wasser heißt auch oft nachwürzen, sonst wirds fad!
LG
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Super lecker aber ich kam mit
Super lecker aber ich kam mit der Flüssigkeit nicht hin. ich hab das jetzt schon mehrfach gekocht, entweder Koche ich s zu stark dass ich mehr brauch oder keine Ahnung.
Aber 5 Sterne. Auch mein Junior 11 Monate hat geschleckt als wir ihn gefüttert haben
Hallo zusammen, heute gibts
Hallo zusammen,
heute gibts bei uns wieder einmal dieses leckere Gericht. Die Türen sind alle auf, die Sonne lacht, der Mixi rührt und ich zaubere Sheperds Pie!
Was will man mehr???
Liebe sonnige Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Oh, herzlichen Dank für die
Oh,
herzlichen Dank für die nette Rückmeldung! Den Thymian kann man ja verringern, weglassen oder durch ein Gewürz seines Gustos ersetzen! Dann bekommt die Pie eine eigene Note! Schön, aber das es am Thymian nicht gescheitert ist und die Köchin einen wunderbaren Erfolg verbuchen konnte. Auch in unserer Familie bleibt da nie was übrig !
Gruß und viel Spaß mit dem TM-Mixen
Deine Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Seeeehhr lecker! Nur unser
Seeeehhr lecker! Nur unser großer Sohn hat gemeckert, daher würde ich das nächste Mal den Thymian weglassen. Der hat ihm zu stark rausgeschmeckt. Aber der Rest fand die Pie super! Die Auflaufform ist leer gekratzt
! 5 Sterne von uns 
Liebe Mucias, erst einmal
Liebe Mucias,
erst einmal liebe Grüße an den Sohnemann. Solche Feedbacks sind einfach klasse. Kinder sind sowieso sehr kritische Esser und wenn man dann eine Punktladung macht, ist das einfach ein tolles Gefühl für die Mama/Koch.
Ehrlich gesagt, sind auch wir mit gemischten Gefühlen an dieses Rezept gegangen. Wurden positiv überrascht und haben dieses Gericht zum Familiengericht erklärt. Da meckert nun mal niemand am Tisch!
Herzlichsten Dank und viele Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo! Wirklich ein tolles
Hallo!
Wirklich ein tolles Rezept! mein Sohn ist knapp 2 Jahre, und das war wirklich das 1. mal, dass er Nachschlag wollte!!!!
Danke und liebe Grüße
Mucias
Hallo Glückskeks, da gebe
Hallo Glückskeks,
da gebe ich Dir völlig recht. Sonst meckert immer mindestens einer und bei diesem Gericht sind sich alle
am Tisch einig! Das Lustige an der Geschichte ist dabei, dass es sich um ein Gericht aus England handelt. Die englische Küche fällt generell aus der Rolle und doch gibt es Perlen , nicht nur für Kinder
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Das Gericht schmeckt
Das Gericht schmeckt tatsächlich ALLEN Kindern
... und das ist bei meinen vier Schleckermäulchen wirklich selten. 
Danke für das tolle Rezept! 
..... und das es den
..... und das es den Kindern schmeckt ist die Hauptsache.
Auch bei meinen Kindern der absolute Favorit.
Lieben Dank für überaus nette Rückanwort. Ich freue mich jedes Mal wieder, wenn
es in den Familien gut ankommt!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Ein leckeres Rezept und sehr
Ein leckeres Rezept und sehr kindertauglich!
Habe allerdings die Erbsen durch kleingeschnittene Paprika ersetzt.
Wird es bald wieder geben
Danke für's einstellen!
Liebe Biensen, gell, das
Liebe Biensen,
gell, das schmeckt jeden! Ich war auch sehr positiv überrascht. Dachte nicht, das es auch in unserer Familie zum Lieblingsessen werden würde!
Herzlichsten Dank!
Deine Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
WOW! Dieses Rezept ist der
WOW! Dieses Rezept ist der absolute Knaller
Wenn ich könnte, würde ich noch mehr Sterne geben. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, was es bei uns nun öfters geben wird.
Liebe Ricky66, DAS KLINGT
Liebe Ricky66,
DAS KLINGT ABER INTERESSANT! Mit Brokkoli habe ich es noch nie gemacht. Kann ich mir aber lecker vorstellen!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Super lecker! Habe an stelle
Super lecker!
Habe an stelle der Erbsen Brokolie genommen, da meine Tochter Erbsen total ekelhaft findet.
hat Super gut geschmeckt.
Hallo, lieben Dank für das
Hallo,
lieben Dank für das Feedback und die Sterne! Freut mich sehr!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Schnell gemacht. Lecker.
Schnell gemacht. Lecker. Und ich mag es, dass das Hackfleisch im Topf gemacht wird. Ich mag Hackfleisch im TM nicht. Sieht meiner Meinung nach immer unappetitlich aus. Gibt es heute zum zweiten mal diese Woche!
Liebe Lady88, herzlichsten
Liebe Lady88,
herzlichsten Dank für Dein Feedback! Bei uns gibts das oft! Heiß geliebt und irre lecker!
Gruß und weiterhin viel Freude beim Nachkochen und Nachbacken der vielen 1000 Rezepte!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.