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Sherry-Huhn

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 150 g Schalotten
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Stiele Salbei
  • 70 ml Sherry (medium)
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 5 EL Schlagsahne
  • Muskat
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    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrusfilets salzen und pfeffern.

    Die Schalotten pellen und halbieren. 1 EL Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 2,5min/Varoma/St.1 andünsten. Den Salbei, Sherry, Brühe und die Sahne zugeben. 8-10min./Varoma/St.1 kochen. Mit Salz, Pffer und Muskat nach Geschmack würzen.

    In der Zeit die Hähnchenfilets in 2EL Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

    Soße über das Hähnchen geben.Fertig... tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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