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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 09.01.2012
Spaghetti alla carbonara Rezept getestet
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Zutaten
4 Portion/en
- 400 g Spaghetti
- 100 g Pecorino, in Stücken oderr Parmesan, in Stücken
- 150 g Speck, durchwachsen, in Stücken
- 15 g Olivenöl
- 3 Eier
- 70 g Milch
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
1. Spaghetti in einem Topf nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Pecorino in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
3. Speck in den Mixtopf geben und ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Olivenöl zugeben und 6 Min./Varoma /Stufe 1 auslassen.
5. Speck umfüllen und den Mixtopf abkühlen lassen.
6. Die übrigen Zutaten in den nur noch lauwarmen Mixopf geben und
ca. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
7. Die abgetropften Nudeln, den ausgelassenen Speck und die Eiermilch in den noch heißen Nudel-Kochtopf geben und die Masse unter Rühren kurz stocken lassen. Sofort mit dem zerkleinerten Käse bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenImmer wieder der Hammer! 👍😃 Da hauen alle...
Immer wieder der Hammer! 👍😃 Da hauen alle Familienmitglieder ordentlich rein - auch die sonst immer recht mäkelige Fraktion…😜
Perfekt! Genau so muss eine Carbonara schmecken....
Perfekt! Genau so muss eine Carbonara schmecken. Danke für das Rezept
Super lecker, bin sonst kein Fan von...
Super lecker, bin sonst kein Fan von Carbonara,aber diese sind einfach genial 😋👍
Werde diese öfter machen 😃
Ich fand das da irgendwas gefehlt hat... Aber ich...
Ich fand das da irgendwas gefehlt hat... Aber ich weiß nicht was.... ist wohl einfach nicht mein Geschmack.
Schnell und einfach lecker!😉
Schnell und einfach lecker!😉
Super lecker, wir machen nur noch diese!
Super lecker, wir machen nur noch diese!
Wir lieben sie!
Wir lieben sie!
Sehr lecker,ich koche die Spaghettiaber im Topf
Sehr lecker
,ich koche die Spaghettiaber im Topf
Das Rezept ist echt der Hammer. Total lecker, der...
Das Rezept ist echt der Hammer. Total lecker, der ganzen Familie hat es geschmeckt
glg Susanne
5 Sterne für Dich und das Rezept!...
5 Sterne für Dich und das Rezept!
An so Tagen wie heute (Regenwetter und KALT) ist das genau das richitge Rezept für uns.
DANKESCHÖN dafür!!!
Carpe Thermomix
LG Butterblume76
Meine Kinder lieben es.☺️
Meine Kinder lieben es.☺️
Perfecto
Perfecto
Lecker...Volle Punktzahl
Lecker...Volle Punktzahl
Endlich ein leckeres
Endlich ein leckeres Spaghetti Carbonara Rezept OHNE Sahne! Mit dem TM5 wie beschrieben zubereitet und es war der absolute Hammer!
Karotte´s Kitchen - enjoy your meal
Ich kann mir nicht helfen ,
Ich kann mir nicht helfen , aber mir ist das alles noch zu matschig .
Hab es jetzt 2 Mal gemacht und ich kann das leider nicht vertragen. Hat jemand einen Tipp , was ich anders machen könnte ?
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell zubereitet. Meine Familie benötigte allerdings mehr Pfeffer.
Vom Chip gekocht und gemerkt,
Vom Chip gekocht und gemerkt, wie schnell & einfach eine leckere Carbonara Soße gelingt
Einfach nur lecker und
Einfach nur lecker und schnell zubereitet!
Einfach nur lecker
Einfach nur lecker
Herrlich lecker
Herrlich lecker
Perfekt, super lecker
Perfekt, super lecker
Sehr lecker. Unsere
Sehr lecker. Unsere Lieblingscarbonarasauce.
Schmeckte lecker
Schmeckte lecker
Schön öfter gemacht, wie
Schön öfter gemacht, wie mögen Sie so.
Wirklich gut Gerade eben
Gerade eben gemacht und schon gegessen. Ein schnelles Rezept das man auch etwas abwandeln kann. Ich habe Cheddar Käse genommen (nichts anderes da gehabt) und auch gleich in die Soße geben. Bein nächsten Mal werde ich den Speck ohne das ausgelassene Fett und Öl hinzufügen mir was es etwas zu flüssig.
Volle Punktzahl von mir!
Grüße von moniq
moniq
Sehr lecker! Mit Chip im TM5
*
Super und nicht so schwer
Super und nicht so schwer ohne Sahne
Die Soße ist super
Die Soße ist super lecker.
Ich nehme allerdings Kochschinken und brate den im 3./4. Schritt mit einer Zwiebel zusammen an.
Ups... Sterne vergessen.
Ups... Sterne vergessen.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht. Das wird es nun öfter geben. Mein Mann ist begeistert.
sehr lecker und immer wieder
sehr lecker und immer wieder schnell gemacht!
So ist es auch richtig. Der
So ist es auch richtig. Der Parmesankäse gehört original unter die Eier gemischt und die Milch kann man auch weg lassen. Aber da gibt es viele Varianten.
Hab mir 1/3 davon zum Mittag
Hab mir 1/3 davon zum Mittag gemacht, ging wirklich schnell & schmeckt gut.
Ich habe Parmesan verwendet und magere Speckwürfel, das war mir ausreichend.
Danke für das leckere
Danke für das leckere Rezept!!!!!genial
Sehr lecker, hatte allerdings
Sehr lecker, hatte allerdings nur mageren Speck. Nächstes mal mit durchwachsenem ist dann sicher saftiger.
blitzschnel fertig!
vielen Dank für das Rezept
(Kein Text)
Selbst meinem Mann, der
Selbst meinem Mann, der Italiener ist, hat es geschmeckt. Allein dafür gebe ich 5 Sterne.
Noch mal weitere 5 Sterne, weil das Rezept und das Ergebnis toll waren
super schnell gemacht und
super schnell gemacht und sehr lecker!
Super lecker!
sehr lecker, genau die
sehr lecker, genau die richtige Konsistenz
Lecker ...sogar die Kinder
Lecker ...sogar die Kinder waren begeistert....und das heißt schon was
Richtig gut, habe allerdings
Richtig gut, habe allerdings den Käse zu größten Teil zur Eiermischung gegeben.
Lecker! Nächstes mal nehme
Lecker! Nächstes mal nehme ich auch weniger Käse. Eventuell auch eine andere Sorte!
SCHNELL UND EINFACH
SCHNELL UND EINFACH GEMACHT.LECKERRRRR.
für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne.
herzliche Grüße von Patgru
das gabs bei uns heute auf
das gabs bei uns heute auf die Schnelle- mmmmmhhhhhh, wirklich nicht so mächtig und super lecker!!!!!
viele Grüße
Bibimix
Klasse!!!!! so einfach, so
Klasse!!!!!
so einfach, so lecker und ohne eklige Sahnepampe! Habe sie jetzt schon dreimal serviert, wird es jetzt regelmässig geben! 5 * sind vergeben! Liebe Grüße Anne Kadner
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Also es hat mir sehr gut
Also es hat mir sehr gut geschmeckt aber ich habe noch mit Petersilie verfeinert und habe die hälfte des Käses in die Eiermilch gegeben und nochmal unter Rühren auf 37Grad erhitzt.
Die gibt es bei uns jetzt
Die gibt es bei uns jetzt öfter. Sind schnell gemacht und schmecken wirklich gut.
Wir lieben diese Spaghetti
Wir lieben diese Spaghetti Carbonara!!! Meine Männer können gar nicht genug davon kriegen!! 5 * von uns!
lecker
geschmacklich sehr lecker, nur für uns zu wenig Soße, wir brauchen immer viel davon. Mache ich nächstes mal einfach mehr.
Außerdem hab ich nur 4 Eibgelb genommen, statt ganz Eier.
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie